小人物 发表于 2004-7-23 23:38

我说的盘子不是常见的盘子，是有点深的哪种

多拉A梦！ 发表于 2004-7-24 11:42

大家不要争了，我刚才看了一下一本名叫“四川菜”的菜谱，葱是要用的，但是用的是葱白，但是不是撒在成菜的表面，而是一部分拿来爆锅，另一部分作为底菜的一部分铺在碗底了！至于器皿方面嘛，倒是没细说，但是白菜萝卜各有所爱嘛，爱用盘子的就用盘子装，爱用碗的就用碗装，反正也不是考厨师证，各人喜欢吃就行了！

vincscott 发表于 2004-7-24 12:38

帮qiongqiong 顶一下！什么时候来我家吃饭做一个吧！呵呵。。。

xindoudou 发表于 2004-7-24 13:40

作的好有食欲啊，颜色真是好，味道一定也不错

kiwi-rr 发表于 2004-7-24 14:11

哎哟，我喜欢这个颜色～感觉辣辣的，爽

qiongqiong 发表于 2004-7-24 15:40

哈哈，对的，肉片是用葱爆锅，不是撒在上面的，德国条件有限，在国内一般都是用陶瓷的深盘子装，大概有人叫大碗，有人叫盘子，叫法不一样吧，呵呵，

qiongqiong 发表于 2004-7-24 15:41

最初由 vincscott 发布
帮qiongqiong 顶一下！什么时候来我家吃饭做一个吧！呵呵。。。

好啊，没问题啊，呵呵，就怕你受不了辣啊！

酸红豆 发表于 2004-7-24 17:15

这还不够红？！ 小人物想直接吃红色素？

knowy 发表于 2004-7-24 18:00

来玩饭，香啊

listopad 发表于 2004-7-24 23:02

红得我很 $怕怕$ ， 估计我消受不起
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查看完整版本: 今天晚上做的水煮肉片，第一次在这发贴，大家支持一下！！