睡不醒的鱼 发表于 2009-5-5 14:24

片鱼片用什么刀好呢

我儿子最近喜欢吃鱼片，无奈家里刀不好使，每次备料都很费时间，想买把刀，什么合适呢？今天在WMF店里咨询了一下，BA推荐最小的那个Fleischmesse或者Ausbeinmesse，说是因为刀比较有弹性，可以弯。大家都用什么片鱼片呢？

小茄子包儿 发表于 2009-5-5 16:04

Sonic_Germany 发表于 2009-5-5 16:21

一般的菜刀就行。

beatrice2006 发表于 2009-5-5 22:27

日本寿司店用的是双立人的片鱼

狐狸家的猫 发表于 2009-5-5 22:44

就是用平常的菜刀呀，只是要快一点的。片的时候小心手。

cooljht 发表于 2009-5-6 14:56

大马士革钢的~~

MOE 发表于 2009-5-9 11:05

用很窄的类似小刀一样的，但是要略微长一些的。。

很锋利！！！！！！{:3_241:}
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