疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 18:10

新出炉的小包子

本帖最后由 疏雨圆荷 于 2009-6-8 18:33 编辑

自己闲得没事干，蒸了一锅小包子出来，西葫芦猪肉馅的，不废话，直接给上图了

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 18:12

特写

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 18:12

肉馅

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 18:13

出锅

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 18:14

面发的有点不均匀，小失败，不过还是挺好吃的，嘿嘿

Vickey 发表于 2009-6-8 18:19

{:5_394:}

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-6-8 18:27

这不是包子嘛？
= =0还是各地的小笼包的概念不一样啊？

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 18:32

这不是包子嘛？
= =0还是各地的小笼包的概念不一样啊？
绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-6-8 18:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
恩那，就是包子，不过我包了几个小笼包大小的，就当是山寨小笼包了，嘿嘿，见笑见笑

桥---雷 发表于 2009-6-8 18:35

小笼包是要死面的，不用发面哦。

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 18:40

小笼包是要死面的，不用发面哦。
桥---雷 发表于 2009-6-8 18:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
东北管那个死面的叫蒸饺。我们那里的小笼包是发面的啊，不过是用很小的笼屉蒸出的很小的包子。

绿皮车嘟嘟嘟 发表于 2009-6-8 18:42

嘿嘿，也算小笼包啦，小笼子蒸出的小包子，也是小笼包嘛～～
看得很馋人啊

yananq 发表于 2009-6-8 18:55

mm 包子下面垫的是什么？ 不是屉布吧

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 19:03

mm 包子下面垫的是什么？ 不是屉布吧
yananq 发表于 2009-6-8 18:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
不是屉布，以前带来的屉布烂掉了，我垫的是咖啡滤纸，也很好用，一点都不粘底，不过就是有点浪费

modula 发表于 2009-6-8 19:07

我家用的是backpapier，剪成小块垫在下面，我觉得比咖啡滤纸还好，就是麻烦一点

wawa1957316 发表于 2009-6-8 19:11

你的西葫芦抓过水了？不然容易出水，包子易塌。

woshimaomao 发表于 2009-6-8 19:11

包子包的很好看，一看就想吃！

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 19:23

你的西葫芦抓过水了？不然容易出水，包子易塌。
wawa1957316 发表于 2009-6-8 19:11 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个塌好像是因为我蒸太久了。。。

疏雨圆荷 发表于 2009-6-8 20:14

多谢斑斑给加分

niuniu800623 发表于 2009-6-8 21:05

mm包的包子大小不一呀。这样的话，蒸的时候，小的包子就会过火的。

sandrayu 发表于 2009-6-8 22:14

看上去还不错！

@1234@ 发表于 2009-6-9 00:24

{:5_394:}

kopton 发表于 2009-6-9 16:41

楼主 我包包子最后一步的时候总是拧个大面疙瘩出来，，不好看又吃的不爽，请帮忙啊

琳琳2009 发表于 2009-6-9 19:02

{:5_394:}

lima0616 发表于 2009-6-9 21:44

{:5_335:}

酸牛奶 发表于 2009-6-9 21:51

包的挺好看的呢 {:5_379:}

疏雨圆荷 发表于 2009-6-10 23:40

{:5_371:}

不喜欢西葫芦和德国的猪肉.

换成韭菜就好了!!

{:5_354:}
berlin2004 发表于 2009-6-8 23:33 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
韭菜好贵的，经常吃还有点舍不得呢

疏雨圆荷 发表于 2009-6-10 23:41

楼主 我包包子最后一步的时候总是拧个大面疙瘩出来，，不好看又吃的不爽，请帮忙啊
kopton 发表于 2009-6-9 16:41 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那个做面皮的时候就要中间厚，边上很薄，这样就能好些
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