ChCandy 发表于 2009-6-11 10:25

问一下大家kohlrabi 都是怎么吃得

如题
听说是可以凉拌，
可以做咸菜吗？需要什么配料？

abubuzi 发表于 2009-6-11 10:32

和黄瓜一起切丝凉拌，用盐把水沙出来，倒掉水，放一勺日本酱油，放醋，香油，芝麻及蒜末。非常爽口。

ChCandy 发表于 2009-6-11 10:48

和黄瓜一起切丝凉拌，用盐把水沙出来，倒掉水，放一勺日本酱油，放醋，香油，芝麻及蒜末。非常爽口。
abubuzi 发表于 2009-6-11 10:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

谢谢亲

还想问问腌制的方法
感觉跟国内的芥菜是不是一样呢？

abubuzi 发表于 2009-6-11 12:01

我没腌制过，都凉拌着吃。你是想腌萝卜干吗？我觉得这个腌起来和萝卜干是一样的

ChCandy 发表于 2009-6-11 12:13

我没腌制过，都凉拌着吃。你是想腌萝卜干吗？我觉得这个腌起来和萝卜干是一样的
abubuzi 发表于 2009-6-11 12:01 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

亲你腌萝卜都放什么啊？
我之前吃过别人腌的kohlrabi好像用醋泡的

phoenix1 发表于 2009-6-11 13:27

我貌似好像用它和白萝卜一起腌过韩式泡菜,结果吃的时候都分不清哪个是萝卜那个是KOHLRABILE ，味道相近。

webcxc 发表于 2009-6-11 13:37

生吃也可以

xly225 发表于 2009-6-11 14:12

把它用开水焯一下, 我不喜欢它本身的那个味道. 然后在凉拌,放酱油,醋,芝麻,辣椒油,盐,糖
还可以炒肉丝吃, 有人喜欢, 我不太喜欢

rosamagnolia 发表于 2009-6-11 15:15

切成丝凉拌最好吃

linda.tyk 发表于 2009-6-11 15:56

跟国内的佛手瓜一样做法 可以炒肉片吃
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