海鲜，海鲜～我爱海鲜！
本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:03 编辑刚从家回来不久，载着满满的海鲜献给大家！ {:4_292:}楼主好残忍。
存心馋我们{:4_284:} 天呢{:5_368:} 我也爱海鲜啊，我也爱{:5_344:} 不过那生蚝烤得太老了。如果用蒜蓉牛油烤的话，滋味绝对美妙！
爆炒蛏子，卖相很好，估计做的也很成功。
那章鱼看起来不是很出色，但尚可。
白灼虾火候老了一点，皮都塌了。 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 21:01 编辑
亲们别哭啊～～乖乖！我继续上照片给你们看！ 这是哪,有这么多海鲜! 我自己看的都流口水了，边擦边发～！{:5_367:} 太过分啦 2# 戴真发的海蜇
是我的错，到时候吃海鲜，算我的～！ 这肯定是国内的好生活。。 这肯定是国内的好生活。。
Siegqueen 发表于 2009-6-22 21:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
那还用说嘛，我自己看的都郁闷了。。。不行了，又想家了～555！ 娘来,青岛的吧 看着眼熟阿，是青岛吧 那个扇贝如果是豆豉粉丝蒸的话味道更加鲜美。
一看那个凉拌海蜇。。。。我的口水正在决堤！尽管好像我不应该这样的{:4_284:} 娘来,青岛的吧
rokoko9290 发表于 2009-6-22 21:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
哈哈～老乡？ 能上个香辣鱿鱼条的方子么？
可怜我，只能眼巴巴地等Metro的冻螃蟹 {:5_381:} 本帖最后由 小笨鸟 于 2009-6-22 22:16 编辑
1：把鱿鱼头和尾切下切成条，放盘备用。
2：然后用料酒，盐，糖，姜末，葱末煨一下，放盘备用。（大约半小时左右）
3：面粉2碗，淀粉1碗，提取鸡蛋清（鸡蛋黄留出备用）4个打成面糊，面糊不要太稀也不能太稠，拿筷子一挑能拉出长线为好。
4：锅里加油，放在面糊里搅一下，然后下锅炸，金黄色时候捞出，一会金灿灿的鱿鱼就装盘了。
5：锅里加油，加糖变成糖色后加辣椒爆香加葱姜末，爆炒加上鱿鱼条（第一条），料酒，糖，一会爆鱿鱼条就出锅了。
网上的方子，我改进了一下，关键是要买对鱿鱼！
德国有两种，一种白白的里面都洗好了，吃起来有点像GUMMI的感觉。
还有一种是大家常吃的国内的那种烤鱿鱼，见图。鱿鱼条是用的图里的那种！ 来啊，接着来，想试试自己最后会怎样。。。 来啊，接着来，想试试自己最后会怎样。。。
Fruehlingsrolle 发表于 2009-6-22 22:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
？？？没看懂你的意思。。。 楼上是青岛的吧。好像家乡做法呀。 想自杀{:7_453:}
？？？没看懂你的意思。。。
小笨鸟 发表于 2009-6-22 22:24 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
就是想试试自己对海鲜的忍耐力，哈哈，我们渤海湾的海鲜过了大连就没剩下什么了 {:5_367:} 看得我想家了{:5_354:} 青岛的。。。肯定是 啊？貌似家乡货哎{:5_394:} {:5_382:} 馋死了，青岛的吧，家里的做法，想家想家~~~~~ {:5_369:}口水口水