给家有豆浆机或搅拌机的MM们推荐一个配方~~
五谷豆浆
黄豆,黑豆,核桃仁,杏仁,亚麻子(DM有卖的,Leinsamen)
黑黄两豆前一晚浸泡. 早起后把5样东西混合加水放入豆浆机就OK了.完成后把渣子滤掉.
用搅拌机呢, 就是最后要自己再煮一下.一定要煮开煮熟透.
豆浆最好当天都喝完, 因为这种营养含量比较高的东西很容易滋生细菌. 隔夜虽然没坏,但是咱们肉眼是看不到它的变化滴.
不要配鸡蛋吃. 与面包馒头之类的碳水化合物同食最佳.
平时干吃核桃仁,实在难下咽~~~所以这个配方真的一举好几得~~
亚麻籽, 富含Omega-3和脂肪酸，具有降血压、降血脂的作用，含有较多的木酚素，可有效预防糖尿病和肿瘤的增长，亚麻籽中的EPA、DHA有助于脑细胞的形成、生长和发育，对提高青少年智力、保护视力有重要作用。
总之大豆,亚麻籽对咱们女人都非常好~~以前我都是把亚麻籽拌在酸奶里吃~~~ 核桃之类的现在多吃点对宝宝好~~据说头发会黑,而且有利大脑发育~~~
大家不妨可以试试. {:5_341:}
哈哈。。。我咋就正好跟你相反呢。。
我特喜欢喝汤。。。反而对于里面的肉阿啥的不是很感兴趣。。。。
就因为这样上次上次还被朋友说。。。说要多吃肉。。唉。。。{:5_371:}
peixian 发表于 2009-10-25 11:35 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我也是对肉没什么大兴趣~~ 所以开始炖汤喝.
昨天我做了个汤,MM可以也试一试.
玉米山药干贝排骨汤,仅仅是用姜,葱段,料酒,味霖,盐调味,甜度来自于玉米, 浓度来自于山药, 少许干贝增加汤的鲜度.....
这个汤很好喝, 有排骨汤的浓厚也有海产的甘甜.
排骨炖了大概两个多小时, 玉米是中间放的, 山药和浸泡了一夜的干贝是出锅前20分钟放的~~ 泡干贝的水也要一起倒进汤里~~
我也是对肉没什么大兴趣~~ 所以开始炖汤喝.
昨天我做了个汤,MM可以也试一试.
玉米山药干贝排骨汤,仅仅是用姜,葱段,料酒,味霖,盐调味,甜度来自于玉米, 浓度来自于山药, 少许干贝增加汤的鲜度.....
这 ...
希桐 发表于 2009-10-25 12:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
你这山药是亚店买的么？
这种汤我从来不会煲。。因为不知道里面放什么进去比较好。。呵呵。。。
看样子你对这种中药很懂嘛。。。对了，我妈打要过来帮我做月子，你说带些啥类似中药过来煲汤合适呢？嘿嘿。。。
一般亚超是有山药卖的．或者日本店．日本店的贵，但是质量好很多．
因为我脾胃不合，所以偶尔吃些山药比较好．ＭＭ大可把它当成家常菜，不要当它是中药．
去皮鲜炒，炖汤，煮粥都可以～～
ＭＭ好幸福，有妈妈来照顾月子．可以让你妈妈带红枣，桂圆，荔枝（亚超卖的不好，这些是月子必备的），然后看ＭＭ喜欢吃什么，带些干货吧～～干贝，莲子之类的～
对中药我还真是不怎么了解～～主要是怕吃错～～～可以带干山药，当归，炖汤用～～
每个地方做月子的习惯不一样～～ 不知道ＭＭ那边有什么讲究．
其实月子的时候，咱们能吃的东西并不多．刚开始蔬菜水果都要尽量少吃，水也要少喝，用汤代替，盐都尽量不要吃～～防止水肿～～ 桂圆红枣姜汤估计每天都得喝啦～～有利于排恶露～～补血～～
红豆粥，红豆饭～～等等．．．．．．
火锅是能吃。。。不过不能吃辣的。。。之前听朋友说特别是怀孕后期就更加不应该吃过多的类似胡椒，辣椒之类的调味品了。。。主要要以清谈为主。。不然宝宝出来之后很容易就得什么湿疹阿之类的。。。这个跟妈妈吃的东 ...
peixian 发表于 2009-10-25 11:32 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
啊,完蛋了,我吃了不少辣的,可怜的宝宝被我这个妈妈害了.以后不吃了,为了宝宝,我忍
本帖最后由 蝶舞春雷 于 2009-10-25 17:39 编辑
MM的鱼汤炖了多久?
俺是这么烧滴, 汤是白色的.
处理过的鱼只需去掉鱼鳃; 头尾身切成三块, 精盐微腌; 植物油热锅, 稍煎; 加开水,姜片,葱段;
三四厚片白萝卜增加汤的甜味; 豆腐(我选的是中硬度的)厚片入锅; ...
希桐 发表于 2009-10-24 21:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
应该有30分钟吧，平常还看钟的，昨天因为同时作两个汤，忙忘了。{:5_371:}
我的做法跟你大同小异。一部分从网上学的，一部分自己乱来的。呵呵~~~ 步骤如下：
1。处理鱼。鱼买回来时，是没处理过的，还得自己刮鳞片，刨肚子，我都是第一次做这个，花了蛮长时间，不过很成功！那鱼处理的时候闻起来还很腥，没想到煮出来那么鲜，一点都不腥。
2。油热锅，放姜片，把整条鱼的两面都煎了一下，煎的时候放了少许盐。
3。热水烧开，把鱼放进去，加葱姜，盐和胡椒
4。滚一会后加日本豆腐
5。最后看到鱼都差不多快煮烂了，加些小油菜。就成啦！噢~对了，我的汤的颜色也是奶白色的，这样应该是最佳状态把！
还不知道什么是味霖？料酒家里没有，所以作鹌鹑的时候放了Wodka。对了，什么样的料酒好呢？
哦~鹌鹑汤我是高压锅压了20分钟，觉得时间刚刚好！那鹌鹑我手撕就开了。买的时候没有看好配什么材料，所以就姜葱啦。下次打算加些枸杞子，红枣之类，一定不错！
你这个太帅了。。。
我昨天买鱼头的时候还特意看了一下。。果然有Dorade卖。。。不过是1，99欧100g，一般一条鱼有多少克阿。。。嘿嘿。。。等下周老公回来也试试。。。
你这个鹌鹑比我看到的大些呢。。。不错不错 ...
peixian 发表于 2009-10-25 11:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
嘻嘻~~ 谢谢~~ {:5_360:}
100g，1，99欧？？不知道你在那里看的，那么贵啊？！我买了2条，属中等个的（应该快有一个Kg了吧），加起来5，8欧（也就是每条2，9欧，跟亚超卖的福寿鱼差不多，可是这是新鲜的阿），作那一锅汤我才用了一条，现在还有一条在冰柜里冻着呢。
哦~这个鹌鹑被我照大了，它实际上才一个巴掌那么大，我们这边卖2，3欧一只。我还看到鸽子，也是2，3一只。都是处理好的，头和肚子都抛空啦。直接下锅就成啦。
你要不去Frischer Markt看看~那里的东西又新鲜，价格也不错！{:5_320:}
给家有豆浆机或搅拌机的MM们推荐一个配方~~
五谷豆浆
黄豆,黑豆,核桃仁,杏仁,亚麻子(DM有卖的,Leinsamen)
黑黄两豆前一晚浸泡. 早起后把5样东西混合加水放入豆浆机就OK了.完成后把渣子滤掉.
用搅拌机呢, 就是 ...
希桐 发表于 2009-10-25 12:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
我是隔壁来串门的 一来就看到这么多菜谱
我全收了 {:5_387:}
这个方子我几乎每天都喝类似的
我建议把杏仁去掉
我记得我妈强调过不要吃杏仁不知道什么原理 我就宁信其有了
大家可以换成小米都是好东西
给家有豆浆机或搅拌机的MM们推荐一个配方~~
五谷豆浆
黄豆,黑豆,核桃仁,杏仁,亚麻子(DM有卖的,Leinsamen)
黑黄两豆前一晚浸泡. 早起后把5样东西混合加水放入豆浆机就OK了.完成后把渣子滤掉.
用搅拌机呢, 就是 ...
希桐 发表于 2009-10-25 12:27 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
呵呵~~ 咱们楼的营养师，又给我们出新招拉~ {:5_370:}
可惜家里没有豆浆机。
那个Leinsamen还能怎么吃呢？这么健康一定吃！
本帖最后由 蝶舞春雷 于 2009-10-25 18:07 编辑
我也是对肉没什么大兴趣~~ 所以开始炖汤喝.
昨天我做了个汤,MM可以也试一试.
玉米山药干贝排骨汤,仅仅是用姜,葱段,料酒,味霖,盐调味,甜度来自于玉米, 浓度来自于山药, 少许干贝增加汤的鲜度.....
这 ...
希桐 发表于 2009-10-25 12:40 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif
请教一下营养师~
这个山药和干贝长什么样？德文叫什么啊？{:5_389:} 下次在亚超问问看他们有没有。