正宗重庆辣子鸡做~~~上照片

AEFFIE · 发表于 2009-8-11 00:23

本帖最后由 AEFFIE 于 2010-7-8 12:11 编辑

俺家gg最爱吃辣子鸡,
今天上来贴个菜谱与大家共享

1.将鸡切成小块放盐和料酒拌匀后放入8层热的油锅中炸至外表变干成深黄色后捞起待用。干辣椒和葱切成3厘米长的段,姜蒜切片。

2.锅里烧油至7层热,倒入姜蒜炒出香味后倒入干辣椒和花椒,翻炒至气味开始呛鼻,油变黄后倒入炸好的鸡块,炒至鸡块均匀地分布在辣椒中后撒入葱段,味精,白糖,熟芝麻,炒匀后起锅即可
PS
个人心水: 1. 材料最好用鸡翅,
2. 最好先腌30分钟,时间越长盐要加的越少,免得太咸
3,最好起锅是加点香菜和麻油
嘿嘿,昨天做了一下,因为用了点旧的辣椒,所以部分有点黑,嘿嘿,将就看一下,嘿嘿

肖小猴 · 发表于 2009-8-11 00:43

幸好没图片
半夜三更的
馋死了

AEFFIE · 发表于 2009-8-11 00:48

哈哈~~~晚点上图片~~

肖小猴 · 发表于 2009-8-11 00:56

哈哈~~~晚点上图片~~
AEFFIE 发表于 2009-8-11 00:48

在你上PP之前
我已经把自己喂饱了
嘿嘿

AEFFIE · 发表于 2009-8-11 01:18

哈哈~~我说的是明后天啦~~

肖小猴 · 发表于 2009-8-11 01:24

哈哈~~我说的是明后天啦~~
AEFFIE 发表于 2009-8-11 01:18

那我一定吃饱了再进来

fensterglas · 发表于 2009-8-11 10:59

等着看照片

Vickey · 发表于 2009-8-11 12:08

@o@ · 发表于 2009-8-11 17:12

就等着看最后的成果了。。。

琳琳2009 · 发表于 2009-8-11 17:45

等着看照片啊～～～～～～～～～～～～～～～～等有空我也试试～～～～～～～～～～～～～～～～～～～·

狐狸家的猫 · 发表于 2009-8-11 19:29

正在盘算做这个的，mm就把方子贴出来了，真开心

AEFFIE · 发表于 2009-8-12 04:23

哈哈,这个做起来超级简单的,楼上mm加油啊

狐狸家的猫 · 发表于 2009-8-12 11:09

昨天晚上把鸡腿捞出来化冻了，今天腌，明天做。

vimin2008 · 发表于 2009-8-12 20:56

最近非常想吃辣的，刚好赶上了！！瓦咔咔~~

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 04:47

昨天晚上把鸡腿捞出来化冻了，今天腌，明天做。
狐狸家的猫发表于 2009-8-12 11:09

太好了
我不用做了
直接上你家蹭饭
oh yeah

MOE · 发表于 2009-8-13 04:51

太好了
我不用做了
直接上你家蹭饭
oh yeah
肖小猴发表于 13-8-2009 04:47

半夜上来随便看看。。。

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 04:52

半夜上来随便看看。。。
MOE 发表于 2009-8-13 04:51

额
我也是

MOE · 发表于 2009-8-13 04:54

额
我也是
肖小猴发表于 13-8-2009 04:52

我其实不饿。。。

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 04:57

我其实不饿。。。
MOE 发表于 2009-8-13 04:54

但是我很饿

MOE · 发表于 2009-8-13 05:04

但是我很饿

肖小猴发表于 13-8-2009 04:57

你可以做点吃的，反正也差不多早餐时间了。

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 05:07

你可以做点吃的，反正也差不多早餐时间了。
MOE 发表于 2009-8-13 05:04

我也这么想
去煮粥咯

MOE · 发表于 2009-8-13 05:08

我也这么想
去煮粥咯
肖小猴发表于 13-8-2009 05:07

我好想每天早上起来都有一碗香甜的红薯粥。。。

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 05:13

我好想每天早上起来都有一碗香甜的红薯粥。。。
MOE 发表于 2009-8-13 05:08

好美好的愿望
我在煮白粥

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 05:14

我好想每天早上起来都有一碗香甜的红薯粥。。。
MOE 发表于 2009-8-13 05:08

你可以用糯米煮粥
起床后就开火
然后自己去刷牙洗澡
水沸腾后关火，差不多半冷时就可以吃了
速度还是很快的

MOE · 发表于 2009-8-13 05:15

你可以用糯米煮粥
起床后就开火
然后自己去刷牙洗澡
水沸腾后关火，差不多半冷时就可以吃了
速度还是很快的
肖小猴发表于 13-8-2009 05:14

我只有电饭煲和一个没有用的紫砂锅。不知道买什么米好。。。

MOE · 发表于 2009-8-13 05:17

我也这么想
去煮粥咯
肖小猴发表于 13-8-2009 05:07

我好想每天早上起来都有一碗香甜的红薯粥。。。

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 05:19

我只有电饭煲和一个没有用的紫砂锅。不知道买什么米好。。。
MOE 发表于 2009-8-13 05:15

糯米
用紫砂锅煮糯米粥
额
说得我自己都馋了
幸好我的粥快好了
娃哈哈

MOE · 发表于 2009-8-13 05:21

糯米
用紫砂锅煮糯米粥
额
说得我自己都馋了
幸好我的粥快好了
娃哈哈
肖小猴发表于 13-8-2009 05:19

我再在被窝里涠一会就起来。。不过，大概也只会有烤土司，吧。。

肖小猴 · 发表于 2009-8-13 05:43

我再在被窝里涠一会就起来。。不过，大概也只会有烤土司，吧。。
MOE 发表于 2009-8-13 05:21

吃饱喝足了
睡觉咯
88

狐狸家的猫 · 发表于 2009-8-15 00:01

昨天做了辣子鸡，锅烧太热，辣椒花椒都黑乎乎的，还没有味道，郁闷哦

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