蓝山 发表于 2004-8-22 16:10

将吃鸡进行到底

还是昨天的鸡肉没吃完，今天再接再厉，把它们吃光
1番茄鸡片，以前每次在大学食堂都必吃的。

[ Last edited by 蓝山 on 2004-8-22 at 22:14 ]

蓝山 发表于 2004-8-22 16:12

还有鸡粥，估计做的不正宗，有广州的朋友么，指导偶一下

薰云谷 发表于 2004-8-22 16:18

口水流，口水流，流到外婆桥

aotubmw 发表于 2004-8-22 16:27

下次试试在粥里放个切丁的松花蛋;);):cool::lol:

美猫鱼三叶草 发表于 2004-8-22 16:30

看着很好吃.

蓝山 发表于 2004-8-22 16:40

松花蛋好贵啊~要是有种鸡能直接下出松花蛋来，偶就养它一窝

two steps 发表于 2004-8-22 16:44

MM 又上菜了....舍我其谁怎么还不来~~~~~~~~~

蓝山 发表于 2004-8-22 17:41

哈哈~不知道他哪去了

whz_hrb 发表于 2004-8-22 18:15

整天吃鸡呀！鸡肉也不便宜呢！

yimer 发表于 2004-8-22 19:58

呵呵，那个番茄鸡块看上去很开胃哦！
要煮广东粥？你在煮粥之前用油和一点点盐把米腌一下，再在水开的时候下米，煮出来的粥就会很滑，不会米是米，水是水了！

可可猪 发表于 2004-8-22 20:56

Originally posted by yimer at 2004-8-23 01:58:
呵呵，那个番茄鸡块看上去很开胃哦！
要煮广东粥？你在煮粥之前用油和一点点盐把米腌一下，再在水开的时候下米，煮出来的粥就会很滑，不会米是米，水是水了！
真的么？油就炒菜油成么？

蓝山 发表于 2004-8-22 21:16

要放多少油啊，会不会很腻呢

青青子衿 发表于 2004-8-23 02:02

粥要熬得好，时间是第一条件，时间到了自然就会有“胶质”出来，要用小火
另外鸡粥里不要放玉米，放点姜丝，时间也不宜太短。好的鸡粥，鸡肉是一丝丝的。

ayaodan 发表于 2004-8-23 07:59

馋

漠燃 发表于 2004-8-23 08:54

不错

蓝山 发表于 2004-8-23 12:22

这样啊，明白了

yimer 发表于 2004-8-27 20:30

Originally posted by 蓝山 at 2004-8-23 03:16:
要放多少油啊，会不会很腻呢

就是炒菜用的油，放几滴就好，煮出来的粥一点油也没有！

大头西瓜 发表于 2004-8-29 03:02

使我想到我的香港邻居，也是天天做鸡吃，人送外号鸡王，呵呵

月夜菜菜 发表于 2004-8-29 18:13

鸡肉是要先炒一下么，还是

lv_lv_lv 发表于 2004-9-3 00:32

MM做的鸡肉很好看嘛。我也是柏林的，有机会MM教我做鸡肉，我教MM煮粥，好吗？我会做很多种粥哦，而且尽得广东人的真传哦。

蓝山 发表于 2004-9-4 23:09

好啊好啊~偶的一个好朋友SAY广东早茶很好吃，说的偶特别向往

酸红豆 发表于 2004-9-4 23:17

早茶好像不光是粥诶～　还有很多点心们呢！

小猪麥 发表于 2004-9-5 00:43

鸡粥一般都是先把白粥熬好,然后在煮沸,再加入事先腌好的鸡,等鸡熟了就立马关火,这样熬出来的鸡就比较滑了,不然鸡煮得时间过长就不好吃了!呵呵,还有,广东粥绝对没有玉米的了,西西~~~~
页: [1]
查看完整版本: 将吃鸡进行到底