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萍聚头条

楼主: mixmas

[辅食] 宝宝喜欢吃什么,请附详细烹制方法,互相交流---非常感谢米米妈

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发表于 2009-8-31 12:41 | 显示全部楼层
mm家宝宝也叫米米啊?我们因为属老鼠,希望她一辈子有米吃,所以我给起的小名。米爸给起的大名,叫Maya,取自释迦摩尼的妈妈Maya Devi。
: Y! p# K( z* p7 ~& }huaundyun 发表于 2009-8-30 00:44

& d# v1 o$ h% \) _6 \4 w4 a1 \" P. m& u. l
呵呵……我家女儿叫小米,也是属老鼠的。
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 楼主| 发表于 2009-8-31 15:48 | 显示全部楼层
先谢谢米米妈,想起啥了就继续写啊,我们都等着呢,非此勤快的来看这个帖子,谢谢
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发表于 2009-8-31 23:57 | 显示全部楼层
小狼妈要不把帖子标题改成,妈妈们说说宝宝喜欢吃什么并附详细烹制方法互相交流?
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 楼主| 发表于 2009-8-31 23:59 | 显示全部楼层
小狼妈要不把帖子标题改成,妈妈们说说宝宝喜欢吃什么并附详细烹制方法互相交流?5 l) T" h" y: e$ _) W$ ^9 N4 L% T
huaundyun 发表于 2009-9-1 00:57

) ]% ~, k' {9 g6 o$ N4 i2 c+ u$ _' }% ]) `  G- A' U  j% R5 {
/ J( O* K) }9 E$ m' k9 W1 s5 S6 h2 S; g
切。。。想逃避啊
6 _9 j# P* z1 }9 r9 G% C/ I9 P
  r' g2 a! W9 L1 Q7 ~5 E另外开帖子是好建议,但是偶现在就盯上你啦,每周写一个吧,就平时给米米做的饭" w9 y2 i. M- H6 O- j5 M

1 I6 p- E* V- _* V# l我家还是老样子---但是他体重开始往下掉了,每周100克
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发表于 2009-9-1 00:25 | 显示全部楼层
我妈说小孩子不吃就算长体质也会差一点,容易感冒什么的,小狼还是要想办法让他吃啊。
, Q& E6 v) t* `6 I9 i* T5 t米太后今天吃香菇葱油鸡,吃掉300克的鸡腿大半只,还有若干芹菜和米饭。吃完后自己满屋子跑消化,然后我们还在吃她开始嗯嗯。没心理准备被她吃了那么多,害我今天晚饭都没吃饱。
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发表于 2009-9-1 00:39 | 显示全部楼层
米太后外婆改良罗宋汤,以前在我的同学中是很出名的,从来没有一个人是只喝一碗的,被誉为西餐厅也没喝过更好的。不能算是特定的宝宝餐,但一般小孩子比较喜欢,大人也可以就面包米饭吃。特点:营养丰富,开胃。" }# P1 d% @. q7 x
牛肉,我觉得Gulasch就行了,放在水里煮,一般我不是先煮一遍把水倒掉,经试验倒掉第一锅水鲜味要差很多,我是把血沫用汤勺慢慢漂掉。加一些料酒,煮到肉切开里面没有血了,撩出放凉切粗丝。汤备用。- N* Q& N  C- G4 N2 v& y
Weisskohl或者Spitzkohl,把叶子中间的茎杆切掉,把叶子切成丝,越细越好。
' _6 ?) J: x" x9 ]3 V西芹菜两到三根,洋葱一个,切丝,越细越好。
. o' L5 Y0 Z. N土豆切条。
8 b' G. \% b9 ]6 r3 w4 A8 j( q番茄切片。7 r/ }' p6 p# i: g9 f; }
我妈做的时候还会放国内的方腿肉,这里的Schinkenwurst可以切条代替,如果不放也可以。
  P5 K( j7 E# Y6 z所有材料的量按各人口味喜好调整,番茄要多一些其他的量都差不多。
5 W2 ]: X9 M" j8 S4 V! `! |先把切好的牛肉,Weisskohl,西芹,洋葱放进牛肉汤里,烧开后放盐,加盖小火焖煮一到两个小时,直到Weisskohl和西芹部分融化,牛肉熟烂。; c0 ^0 E: |7 o7 `& Z: a( x3 ]
放入土豆条和Schinkenwurst条(可以不加),加盖小火焖煮半小时,到土豆熟透。4 Y8 N8 ]5 S8 h* R
下面是我妈的私人秘方:番茄不要直接放到汤里煮。起油锅,我一般用橄榄油,比较香,把番茄放下去煸炒,炒到糊状。把番茄倒到煮好的汤里,开中火烧一会儿就完成了。
  m% e% ^9 k) w5 S+ V不过罗宋汤是俄罗斯菜,传统的罗宋汤会放一些酸奶油。我妈不喝牛奶,所以她就不放了,我一般会放半罐Sahne,因为我和米太后都喜欢奶油味。: B7 K! D7 H: u& w, F

. ]% R7 G/ a2 y送两个小贴士:
8 o% ^7 R" ^; j7 g+ S- q" w1,炖骨头汤的时候,去血沫后,滴入几滴醋,这样可以中和把骨头里的钙质提出来,更易于吸收利用。8 B$ P* _5 l+ `4 i6 ~3 s) ]9 C; o& |
2,烤肉炖肉的时候,加一点kiwi汁,肉能变嫩哦~
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 楼主| 发表于 2009-9-1 00:50 | 显示全部楼层
本帖最后由 mixmas 于 2009-9-1 22:48 编辑 ) D+ R9 u. v' q: b5 q4 T
我妈说小孩子不吃就算长体质也会差一点,容易感冒什么的,小狼还是要想办法让他吃啊。) _; }. J# L+ i- C! B/ S5 S
  l6 ]( c" Q4 ]+ D
huaundyun 发表于 2009-9-1 01:25
2 t0 Y: [: G; D
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6 y1 t- O9 `7 j# ]6 ]' y9 a/ ^就是这个道理,29号我们在法兰克福吃肉排,小狼尝了2口就又吐出来,然后开始流水鼻涕。。。今天风大,给他捂上长袖T和背带裤,下午就不流了
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发表于 2009-9-1 11:54 | 显示全部楼层
米太后外婆改良罗宋汤,以前在我的同学中是很出名的,从来没有一个人是只喝一碗的,被誉为西餐厅也没喝过更好的。不能算是特定的宝宝餐,但一般小孩子比较喜欢,大人也可以就面包米饭吃。特点:营养丰富,开胃。
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huaundyun 发表于 2009-9-1 01:39
- _; P- t$ D. T5 e" x: k& f7 x

$ _3 l+ _. l3 ?$ R谢谢米米妈。做来试试看。
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发表于 2009-9-1 20:36 | 显示全部楼层
米太后外婆改良罗宋汤,以前在我的同学中是很出名的,从来没有一个人是只喝一碗的,被誉为西餐厅也没喝过更好的。不能算是特定的宝宝餐,但一般小孩子比较喜欢,大人也可以就面包米饭吃。特点:营养丰富,开胃。1 M: A3 G9 `, a  [
牛 ...
! E7 _5 ?# z( W6 A4 d! hhuaundyun 发表于 2009-9-1 07:39

* w  l8 Z0 l& Q0 F1 l$ N看着就觉得好吃,可惜我做的都是偷懒版....
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发表于 2009-9-1 22:30 | 显示全部楼层
米太后外婆改良罗宋汤,以前在我的同学中是很出名的,从来没有一个人是只喝一碗的,被誉为西餐厅也没喝过更好的。不能算是特定的宝宝餐,但一般小孩子比较喜欢,大人也可以就面包米饭吃。特点:营养丰富,开胃。
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huaundyun 发表于 2009-9-1 01:39

" G% D$ ]' d1 u我家做罗宋汤的时候回放胡萝卜,先用黄油炒一下,然后加番茄酱拌几下(我比较懒,这样比炒番茄省点事)。土豆会在开始和其他材料一起加,煮到最后土豆软了,用大勺捻几下汤会比较茸乎。
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