牛肉干也可以自己做

xinxinchen · 发表于 2009-9-4 19:07

老乡强人呀

佩服

jenny_m_d · 发表于 2009-9-4 19:56

不用放味精的，味道和国内的牛肉干也很像，做过几次，吃过的人都说和国内的味道很像。我做的是咖喱味的。糖多放点就很鲜了。。。

rosamagnolia · 发表于 2009-9-4 20:13

Winnie23 · 发表于 2009-9-5 23:26

很好很好，哈哈就是牛肉太贵了。

明月寄相思 · 发表于 2009-9-11 21:28

做过牛肉粒
看起来没有LZ的好吃
用LZ的方法试试
谢谢

ao615 · 发表于 2009-9-11 21:36

老乡强人呀佩服
xinxinchen 发表于 2009-9-4 19:07

谢谢老乡支持！
握手！

ao615 · 发表于 2009-9-11 21:37

不用放味精的，味道和国内的牛肉干也很像，做过几次，吃过的人都说和国内的味道很像。我做的是咖喱味的。糖多放点就很鲜了。。。
jenny_m_d 发表于 2009-9-4 19:56

下次我也加咖喱试试。

ao615 · 发表于 2009-9-11 21:39

很好很好，哈哈就是牛肉太贵了。
Winnie23 发表于 2009-9-5 23:26

我都是趁着打折，牛脊背才6，99一公斤的时候。

ao615 · 发表于 2009-9-11 21:39

做过牛肉粒
看起来没有LZ的好吃
用LZ的方法试试
谢谢
明月寄相思发表于 2009-9-11 21:28

祝成功！

justalittle · 发表于 2009-9-14 17:15

如果放在少量的汤汁里烤就不会那么干了吧

哈密瓜 · 发表于 2009-9-14 17:40

如果放在少量的汤汁里烤就不会那么干了吧
justalittle 发表于 2009-9-14 17:15

就是要干啊，牛肉干嘛

哈密瓜 · 发表于 2009-9-14 17:41

为啥有一次看到一个MM用肉馅做牛肉干咧？
小七七发表于 2009-9-4 13:57

那个叫牛肉铺吧

ichdich · 发表于 2009-9-15 20:33

对于楼主的厨艺我真是崇拜至极！

ao615 · 发表于 2009-9-15 21:18

对于楼主的厨艺我真是崇拜至极！
ichdich 发表于 2009-9-15 20:33

过奖了，我只是比一般人要馋一下。

huoshanbingling · 发表于 2009-9-30 10:07

我的建议是，一要选对牛肉。太嫩的就不太好。二，切的时候要顺着纹路切。三，焯水的时间不要太长。
ao615 发表于 2009-9-3 22:10

什么样的牛肉是对的呢？我一般都去REAL买牛肉，就是普通的那种，Rinderbraten.不知道这个可以不？

bawang76 · 发表于 2009-9-30 11:41

Karry · 发表于 2009-9-30 11:49

好棒，我也试一试

pilz · 发表于 2009-9-30 19:33

多放点辣椒是不是就是沙嗲牛肉干了?

Julia02152000 · 发表于 2009-10-1 00:55

请问一下，rinder-brust可不可以啊

小睡熊 · 发表于 2010-7-11 22:21

superjade · 发表于 2010-7-12 10:35

好好吃的样子，就是看到大把的味精有点怵阿

faye · 发表于 2010-7-12 23:23

馋啊~

回锅肉 · 发表于 2010-7-13 13:40

想吃啊。。。。。。。。

好想吃牛肉干哦。。。。。

在成都的时候我几乎就是两天一带

Icedior · 发表于 2010-8-1 01:43

好好啊!

jujuwjm · 发表于 2010-8-1 15:44

哇，太牛了！！

sossos · 发表于 2010-8-1 16:08

看着好香啊！

jadep1988 · 发表于 2010-9-19 20:31

mark

Aqua小金鱼 · 发表于 2010-9-20 16:07

哇塞！！真厉害！

zhaoxi · 发表于 2010-9-21 19:02

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

[味派荟萃] 牛肉干也可以自己做