咸鱼干冬瓜汤, 九层塔鸭胸粉丝面, 香菜肉丸蕃茄汤, 红酒烩牛尾

Blüte

不行了，嫩们名次太丰富了，看一个帖子google一次
我们那边豆腐类好多种，什么豆腐皮豆腐丝豆腐干的。

以前大学有朋友湖南的，带来用竹子串起来的香辣豆腐干，特好吃。重庆的辣是直辣，还附带麻，可 ...
gonk 发表于 2009-9-23 23:22

今天在家发牢骚， 在德国生活水平下降， 啥吃的都没有， 比中国民工吃得都差。 俺老公小心翼翼地说， 这过日子不完全是吃吧？
俺说，俺就是想吃。

月牙丨突

今天在家发牢骚， 在德国生活水平下降， 啥吃的都没有， 比中国民工吃得都差。 俺老公小心翼翼地说， 这过日子不完全是吃吧？
俺说，俺就是想吃。
Blüte 发表于 2009-9-23 23:26

告诉你老公，过日子不就是吃喝拉撒吗？就这四件事是最最重要的

Blüte

我忘了我们这里lidl还是rewe卖了。不过以前俄罗斯同事带我去了汉堡一家正宗俄罗斯店，那饺子我愣是没吃完，难吃，还点了另一个菜也没吃下去，特对不住那个推荐我的同事。不过以后如果说俄罗斯菜，俺肯定绕道走。
gonk 发表于 2009-9-23 23:25

俺是打死不会去尝俄罗斯菜的。

爱羊

我非常不喜欢苦瓜， 不过被你这么一说， 又想试一试。
DLIII 发表于 2009-9-23 23:25

就喝汤，不吃肉，也别放盐，放盐就品出苦味了。
喝着有点点甜味，淡淡的肉香。
一定要放几粒花椒，或花椒面，去肉腥。

我去拍照了，一会儿回来。

飞在德中间

我每次都买好多存家里，你等会儿，我去给它照张相。

今天有空，我顺便给别的干活也照几张发上来。
爱羊 发表于 2009-9-23 23:25

Blüte

告诉你老公，过日子不就是吃喝拉撒吗？就这四件事是最最重要的
月牙丨突 发表于 2009-9-23 23:28

9494， 家里一定至少两个厕所。

gonk

我上周去俄罗斯店买鱼的时候还顺带买了1KG呢，觉得还不错
月牙丨突 发表于 2009-9-23 23:26

莫非俄罗斯人认为的美味饺子跟德国这里卖的不一样？ 我有时候买Maultaschen，加点Brühe和葱煮或者切块后跟鸡蛋炒，也觉得不错。懒人餐。。。

gonk

今天在家发牢骚， 在德国生活水平下降， 啥吃的都没有， 比中国民工吃得都差。 俺老公小心翼翼地说， 这过日子不完全是吃吧？
俺说，俺就是想吃。
Blüte 发表于 2009-9-23 23:26

俺也偶尔这么说，尤其跟我家那位生气的时候，就列举我受的种种委屈

飞在德中间

就喝汤，不吃肉，也别放盐，放盐就品出苦味了。
喝着有点点甜味，淡淡的肉香。
一定要放几粒花椒，或花椒面，去肉腥。

我去拍照了，一会儿回来。
爱羊 发表于 2009-9-23 23:29

MM能不能教下怎么煲靓汤啊,

yoyochuchu

我在超市买了一袋饺子，是俄罗斯产的，猪肉馅的，味道还不错，也可能是当时太饿了吧，味觉混淆了，呵呵

gonk

MM能不能教下怎么煲靓汤啊,
飞在德中间 发表于 2009-9-23 23:32

这个我也很感兴趣。我不会煲汤，就会把各种菜混一起炒炒然后煮。我家那位一点都不爱吃。。。

gonk

从重庆带的卤料, 两个品牌比较好: 自家卤  和  自香卤



每次准备卤水的程序: 冷水入锅, 倒入半包或整包卤料, 看你卤菜的量 ...
Aquaspirit 发表于 2009-9-23 23:37

这个帖子收藏了    卤卤卤，听了无数次还不知道怎么做。今天的菜谱够我研究一阵子了

PimmsL.D.N.

法兰的亚超里没卖卤水料的 ？

Blüte

就喝汤，不吃肉，也别放盐，放盐就品出苦味了。
喝着有点点甜味，淡淡的肉香。
一定要放几粒花椒，或花椒面，去肉腥。

我去拍照了，一会儿回来。
爱羊 发表于 2009-9-23 23:29

俺家乡的苦瓜又新鲜又便宜。 有些人不想吃太苦的， 就在炒之前用盐搓一搓，不知道效果如何。 俺是就爱这个苦味道。

瞌睡的铃铛

洗澡水很烫, 先上方子.

汤面佐料: 姜蒜汁, 白胡椒粉, 芝麻油, 蚝油, 花椒油, 辣椒油

鸭胸: 先放卤水里卤入味, 捞出冷后放入烤箱至皮酥脆, 取出后切块待用

此汤面的关键在于香草九层塔, 学名ocimum basilicu ...
Aquaspirit 发表于 2009-9-23 23:01

大晚上看到这几个字，馋死偶了。。。。想起了重庆麻辣小面的滋味

爱羊

拍好了，顺便拍了我刚做好的皂皂，再开个楼吧，别把水精的贴给水了。

爱羊

这个我也很感兴趣。我不会煲汤，就会把各种菜混一起炒炒然后煮。我家那位一点都不爱吃。。。
gonk 发表于 2009-9-23 23:34

你是MM？？还是说这个号你们夫妻俩公用的。

PimmsL.D.N.

你是MM？？还是说这个号你们夫妻俩公用的。
爱羊 发表于 2009-9-23 23:42

没听gonk说她老公会中文啊

gonk

你是MM？？还是说这个号你们夫妻俩公用的。
爱羊 发表于 2009-9-23 23:42

我是mm啊，上次掉头发你还说吃果仁呢

这个号就我用，咋让你产生夫妻公用的想法啊

瞌睡的铃铛

苦瓜适合炖排骨，火候要足些，炖到汤都乳化了，肉离骨了。
这个汤在夏天的时候喝了，不管多热的天，通身都是凉的。
脸上有痘痘的，喝这个最能解毒，美容了。
爱羊 发表于 2009-9-23 23:23

是很清火，可是味道实在是苦死了。
其实换成用菜干炖排骨也是可以达到同样效果的，我试过，而且还非常好喝。
苦瓜我一般切成很薄过水后来用凉拌，吃之前最好放到冰箱里，冰冰的，吃起来也没有那么苦了。

gonk

卤鸡蛋很好吃, 你试试. 一次多卤点, 可以连吃几天.

鸡蛋先入白水煮, 煮到7成熟捞起放冷水里浸一会儿, 然后轻轻把鸡蛋壳敲出很多裂纹, 连壳一起放入卤水小火煮, 煮好后一直泡里面, 要吃时再捞出来.
Aquaspirit 发表于 2009-9-23 23:45

等我买到卤试试

gonk

没听gonk说她老公会中文啊
PimmsL.D.N. 发表于 2009-9-23 23:46

我这个id跟monk长得像，估计就以为是男的了      

瞌睡的铃铛

我妈妈上次从重庆带的好货过来, 在德国家里现做的. 要是当时老公在家, 肯定被呛死过去.
Aquaspirit 发表于 2009-9-23 23:50

LZ是重庆MM

我给朋友做水煮鱼的时候，也是现炒花椒和海椒，他们每次差点都被呛死

小瓶盖儿

啊？我到了饮食版了吗~~~饿了~