有喜欢吃糖炒栗子的吗？？？已加做法。。。

niuniu800623 · 发表于 2009-10-9 23:07

本帖最后由 niuniu800623 于 2009-10-10 18:37 编辑

现在是收获板栗的季节，前两天捡了一些，在网上搜了方做一把糖炒栗子。。。。。
虽然没有天津的栗子那么甜，但是也总算解了馋。。。。
这样做出来的栗子，皮非常的好剥。。
首先mms捡栗子的时候一定要注意，那种大个的不能吃。要表面刺刺的那种才行。。。。

做法：其实网上有很多，mm们可以搜一下，还有图呢。我在这里简单说一下吧。
1. 栗子用小刀在尾部切一个口子，大约一厘米长，深度只要切开内皮就可以了。这个是为了防止爆炸。
2.在水里泡10分钟
3.在锅里放入等量的盐，同时加入沥干的栗子
4.开火，开始炒，不停地炒，炒一会之后，栗子的尾部的缝隙会变大，颜色也会变深。
5.等到炒的差不多了，在锅里放一勺白糖。这个时候，糖炒栗子的味就出来了。。。香极了。。。
但是要不停地翻炒，防止糊锅，最后盐变色了之后，再盖锅盖闷一下就好了。
6. 用漏勺筛栗子出来就可以吃了。

tiantian15181 · 发表于 2009-10-9 23:59

好爽啊，可以在家吃糖炒栗子啊～我这个口水啊

LZ实在强大啊～

MDYJ · 发表于 2009-10-10 01:42

yooyoo_8860 · 发表于 2009-10-10 01:55

好想吃啊！！！

Antja · 发表于 2009-10-10 02:00

楼主教教怎么做吧？

还有，不是说外面那种栗子是野生的不能吃的么？

mymemory · 发表于 2009-10-10 11:45

同问同问，看着满地的野生栗子却不能吃，伤心啊

ganlanshu · 发表于 2009-10-10 11:48

楼主赶紧上方子吧。我也刚捡了一些。很想照着你的房子做呢

jianjan · 发表于 2009-10-10 13:04

在哪里可以捡啊？

Sofia · 发表于 2009-10-10 13:42

这个栗子去壳好麻烦啊. lz快上方子吧,好想照着做呢

lingling1234 · 发表于 2009-10-10 13:44

快点上做法吧，馋死了都。拣了一堆栗子回来，煮了一些，又用烤箱烤了一些，挺好吃的就是不好扒皮，吃了一会儿指头都疼了，剩下的还在阳台上堆着。

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[味派荟萃] 有喜欢吃糖炒栗子的吗？？？已加做法。。。

本帖子中包含更多资源