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[食谱] 亮亮爱吃的饭 妈妈自创宝宝菜谱 108楼加新

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发表于 2009-10-10 21:30 | 显示全部楼层 |阅读模式
本帖最后由 bing529 于 2010-12-1 14:49 编辑
9 c8 f+ B4 J5 O1 Y! z; ?4 E! b' o7 W* k1 U4 C9 Q0 R
电梯楼
  O  P; G5 ]  T, l' Z第1页1 n( M! m% ~- w3 {3 A3 Q
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=1
# x3 }( T& ]7 j, _2 P7 Z% c第1个 奶油鸡肉贝壳面条
- f4 l; \2 ~# V第2个  鱼肉奶油细面条8 b+ F4 {( R2 ~( N( D5 i. j) `
第3个,大虾炒面
5 ?0 `1 [& p: \5 r5 @第4个 葱油花卷 加上牛肉丸子萝卜汤) _% S9 T; C- k, {0 [
第5个  红烧牛尾
6 Q4 G& D) m9 K6 @. |第2页
* q. @2 H, d; Dhttp://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=2/ B( e1 Z% Z  [% y& Z
第6个 羊腿冬瓜汤
+ n$ k* j0 F/ j, A3 g第7个  小疙瘩甜菜心
- y! I; f6 z5 `  t/ e9 |( O第3页$ x2 |% D" [( [& M" s: M: b$ y# n
http://www.dolc.de/forum/viewthr ... page%3D1&page=3
8 B: W8 o/ r: n/ }5 {第8个,巨简单啊巨简单蒸嫩豆腐
( X6 [- V7 \- L5 _. r! l0 z9 }第9个,亮亮晚饭  ,54楼
. K7 k2 k5 q) f第10个,奶油蘑菇汤汁的做法,55楼
+ u' F: w6 {# j- K& ^第11个,76楼上了花卷的方子,有兴趣的妈妈可以去看看
; Q: u7 j0 V! A3 C6 J7 J% T' G2 m; u" b0 a6 M$ \; p4 H2 g

! p. Z& o! R0 e5 e, g0 x7 p
  a8 J# N0 ]) b3 R
% {8 e! q" P+ k8 {; {/ Q: g第一个 奶油鸡肉贝壳面条; S3 K6 Y! |' r
7 T% ~0 O6 U+ R4 n# d
配料:
5 @( E* Q" M1 m! H, zKAUFLAND 贝壳面条50克3 u' ?$ Q, R1 e5 S7 _; d+ X$ z

4 a! f4 K0 c; W鸡肉肉糜  60克
4 A! l( _# h) e7 V4 B6 |3 A2 Z小胡萝卜4小根
7 e4 G1 ]& d4 z/ r3 a1 S- E' V' n青豆若干
. [. k" M2 a* ]0 @# T" G1 gBABYBEL 2个
0 |/ j- \3 ~/ K: p蘑菇SAHNE提前做好了或者嫌麻烦的妈妈,买现成的也一样的9 q( W$ H. U8 L" F

. x) M  t$ k2 x; N5 Q  O做法,把面条煮烂乎后。捞出
8 |- n4 @( B( V2 g9 j2 n4 Z8 ^鸡肉肉糜爆锅用一点点葱花炒出香味,后把肉炒香 。之后加入胡萝卜和青豆一起炒炒。都软了以后,把面条放入。混合后。把事先做好的蘑菇酱汁拌到面条里,慢火煮大概两分钟,非常稠的状态后。可以关火。因为锅有余温,把BABYBEL切细后,加入面条里。放到容器里,到合适温度就可以给宝宝吃了
% M* Q' M, P# D' R2 k6 Y3 O3 I: h5 d0 o" s$ U* c
我儿子非常喜欢吃,每次都要吃大概400克左右。

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 楼主| 发表于 2009-10-10 21:38 | 显示全部楼层
第2个  鱼肉奶油细面条6 r7 ?5 U5 k; k% T1 B9 \& L
嘿嘿,自己随便起的名字,比较恶心. m- L0 B, W' p3 q, f% o

, q* ]; c, K: K配料:
: l) x) u- z1 Y& Q! L9 f! P) h* MPANGASIUS FILET一大片,最好要特新鲜的。鱼店有卖。肉质细嫩的不得了。宝宝爱吃0 |) v( k! E, b9 o5 o7 C
细面条 30克 KAUFLAND可以买
9 T6 J- B% w6 l4 s4 b3 o: P. NBABYBEL 2个2 h/ Z. Y' s7 q& z
前一天做多的蘑菇奶油还有一小碗呢。所以也用上了
  P) ]" F- k4 Q4 i. }. d4 E0 b小葱2个9 \% F# `+ B6 L: D2 L
嫩胡萝卜 和青豆若干,大概60克左右% u& a4 d" ]; ?  h1 G$ V6 h; \
0 d6 W( t1 N# I% H6 W
做法:
' P2 l* ?0 F& c0 y4 w先把大鱼片用微火煎香,不要弄的像大人那样过于黄啊,就是微微的颜色就好了。然后用铲子弄成几个大块。加入青豆和胡萝卜。炒炒后。放一边。+ l* i. }6 z9 f
把细面条大概也就煮个3-5分钟的样子就完全烂乎了。然后用过滤网把水控干净1 R% I" M: w/ n& {! \- o
把面条加入鱼肉,轻轻的搅拌开就好。然后马上加入蘑菇奶油酱。煮1分半就关火。然后撒入切好的BABYBEL。奶油味道更浓一些9 n3 A$ U, r$ D1 ^9 Y0 w
" G" E  S, _+ |  N
儿子爱吃的不得了,压根没来得及照相,就风卷残云般的被吃没了。
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 楼主| 发表于 2009-10-10 21:48 | 显示全部楼层
第3个,大虾炒面
0 a9 L/ L" {: @6 k5 J. o7 U* H6 h7 o- P, {  T
配料:
) F! a# ]' }! `2 q7 L随意放几个大虾,反正他吃不完我能吃,我每次大概都放个10来个。/ L* U1 c; U$ r/ q1 Y
亚洲超市买的白发素面,就是龙须面,最细的那种,好消化" u1 b6 W7 M# f
蘑菇四个。* Y6 m& p6 T/ ~1 t) i" M' y# X
3 i2 x8 {. L1 d6 H( x

& j& V  \% t  D9 l这个面好吃的关键在于虾的味道。基本上都是老公提前做一公斤的红烧大虾。我拿出部分给儿子吃。所以最好还是提前把虾弄的入味。这里就不多介绍了,网上有的是方子。3 |. t0 j0 Z$ x! c
先是把龙须面给煮好了。千万要注意火,因为3分钟火大的时候都能煮成烂泥。这个面1分半就能熟的。
: i+ w! C. K/ M9 K. W/ i然后爆锅炒蘑菇,把蘑菇炒软以后,加入大虾。放入一点料酒。一点点盐。一点点糖。炒的味道已经很香了,加入面条,这个时候用筷子,一点点的挑着搅拌。要是嫌弃麻烦的妈妈,可以用超市里的炒面料包代替,一样很好吃的。就是用料要少哦。
# @  l+ T+ z7 _: g9 n% T  j然后快速出锅。加鸡精也行,不加也行。我自己是不加的因为大虾已经够鲜的了。% w. y; i+ I; Y" l6 m# }9 ^6 _

2 K4 L! e& G. \% N6 O& R这个面条,儿子能全部干掉。蘑菇根本不吃,就是装饰,重点在于大虾。剥好以后,用餐刀切成一小块一小块。他自己用叉子能吃掉4整个虾。超级厉害的

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 楼主| 发表于 2009-10-10 21:54 | 显示全部楼层
第4个 葱油花卷 加上牛肉丸子萝卜汤2 A9 {6 i  c. _, a  y

& H; p" @( Q7 `5 c3 w花卷是自己发面弄的,老娘总说,发面的东西吃不坏孩子,能养孩子脾胃。那么我就给做被。
% Q6 h+ E* K, u! `3 s7 z他爹是喜欢葱花的味道,所以弄了一个葱油花卷,全家都爱吃9 Q" c% k( v4 {( P7 H) J1 A5 a
) S8 `8 B1 ?, m& Y8 U8 G
牛肉丸子,是提前一天弄了一小盆。配料是牛肉肉糜和胡萝卜。这样有营养,又不发胖。炸的时候,个头弄成特别小的小丸子,这样孩子也愿意吃,因为有更多滋味呀。
- h1 p) |0 Q, M9 \; K9 S大白萝卜,功效就不用说了,又排气,顺气。还有很多维生素。因为要一起顿的,所以我没有切的太细,稍微粗一点的话,宝宝自己可以用手拿着吃。' F5 g! m, d- B; X) v" O* @: a% X' G
做法很简单,爆锅后,加入半锅水,等水开了以后放入丸子,等丸子里面的油有点出来的时候,就加入萝卜就行了。把调料弄好后,把锅盖盖上,变成小火。另外一个灶台开始蒸花卷
5 r( |  I/ o1 v9 W* F" |# \等花卷好了,他也可以关火了8 K( p' o0 F0 n9 ~* a
中午的午饭,有菜有肉。有汤。孩子很爱吃

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发表于 2009-10-10 21:58 | 显示全部楼层
真厉害!我来学习啦~  N" h% a7 E# J. U. {
啥时候我家小妞才能像你儿子那么个吃饭法啊~
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 楼主| 发表于 2009-10-10 22:01 | 显示全部楼层
本帖最后由 bing529 于 2009-10-10 22:02 编辑
9 D/ d, a. C; H
. Q7 m0 Y; {- y8 e$ R第5个  红烧牛尾9 O1 s5 g# g( j9 D, I/ Q( r8 v
这个是针对长牙宝宝做的,亮亮最近上下一起出8颗牙齿,快把他折腾死了。见到任何东西都想去狠很的咬上一口。我尝试过给他做顿牛肉,不是很喜欢,基本上都是把味道吃没了之后,吐出来不要了
( c! @2 S! h( S; Y  k& M5 W$ T8 L+ o牛尾上胶质含量很高。肉假如做好了也很细嫩,所以相出了红烧这个办法
1 E5 i% O  C% n1 F) m# }8 x我和爸爸吃大的,他自己啃小的,即磨牙了也解馋了2 g# z3 A0 v- t; N. w$ Z

8 t" C1 q& E# E; ]做法的关键就是1 O2 e2 L' M/ O, o' j" W% Q
用香油来爆锅。这样出来的肉特别香。爆锅后假如各种调料,知道自己喜欢,把牛尾炒炒也行,不炒也中。多放点汤,上高压锅,压半个小时后,闷一小会。把肉闷到入口即化那才好呢。
2 I8 w  e9 A! a7 {( Q/ D% n7 _然后我自己加了一些土豆。7 o: w# s; _- y1 i
把高压锅解压后,看看软硬度和味道如何。假如颜色不那么漂亮,加点糖进去哦。然后把汤靠干了以后,肉基本上也入味了。) ~6 m7 S1 k( r  U/ `
不敢多给,每次做的时候,他能分到最小的那快。啃得到处都是油。

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 楼主| 发表于 2009-10-10 22:02 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-10 22:19 | 显示全部楼层
看着都觉得香啊$ E; `- D" F9 J7 e9 a7 A
啥时候我家晓稚一天能有亮亮一顿的饭量,我就心满意足了
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发表于 2009-10-10 22:33 | 显示全部楼层
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发表于 2009-10-10 22:51 | 显示全部楼层
好帖!4 U) y5 y5 m" n, D
现在知道我儿子不爱吃饭的原因了——有一个懒妈妈
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