亮亮爱吃的饭 妈妈自创宝宝菜谱 108楼加新

bing529

请教下, 蘑菇奶油自己如何做? 不想用现成的,还是自己做更放心.
mountaindai 发表于 2009-10-13 13:12

, v1 o3 A6 g6 d# n我一会详细写哈。

bing529

想问问mm给宝宝吃的大虾是德国超市的还是亚店的啊，也想给宝宝做虾吃呢
STBC 发表于 2009-10-13 19:55

( x. O3 m9 j( H2 v. W+ A$ A哎呦，这个问题可难回答了
7 ~  `& p1 ~3 g0 t# f有时候我们俩跑荷兰边境那里买新鲜的
$ Q6 X# E' m' Y8 Z- t0 r懒得时候，在亚洲超市买，但是8欧一公斤一下的不要买，虾的品种不是很好。买大概9-14欧这个价位的，大小虽有差别，但是都很好吃。越是便宜的，越不好
7 M- l; C+ @1 U2 o/ R还有，有一些卖鱼的鱼店，也有卖大虾的哦。你可以到处去看看。偶尔KAUFLAND里面也有特别新鲜的呢

bing529

我是最不喜欢烧饭的人,孩子们跟着我也受罪,.慢慢学烧饭吧,明天搞那个鸡肉贝壳面条希望他们领情
8 u6 `2 X. y; d0 i8 }ikawufang 发表于 2009-10-13 21:14

! x3 ]4 Z; Q- k6 a记得上来汇报成果哦，让我看看你家二宝是否喜欢呢

bing529

晚饭套餐   白米饭+红烧鲤鱼+蒜蓉木耳菜

用料：
, G) p3 y, G+ ]0 R! w# C# S8 q5 p米饭   泰国长茉莉香米，儿子很喜欢这个大米
+ |" o" `; v2 G- J木耳菜，把所有的颈部全扔了，为了他口感更好一些，只用叶子部分，做出的蒜蓉木耳菜又嫩又滑溜。小东西吃了好多
, X  O8 p. ~" }7 D新鲜鲤鱼  karpfen叫这个名字   在俄罗斯店买的新鲜鱼，大概1.5公斤。老公红烧后，只取鱼肋条那里没有刺的肉给宝宝吃，鱼皮上带调料的都不给他吃，尽量扣里面的嫩肉肉。
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bing529

4 l% @! `( e. M; E! A# j- }
好多妈妈问我奶油蘑菇汤汁的做法，其实很简单
9 l) b' z3 {( T# B  Y
把蘑菇洗干净后，尽量控干水分，或者用厨房大纸擦干净表面。然后尽可能的切的薄片。备用
用一点点葱末一点点蒜末，爆锅后，大火翻炒蘑菇。等蘑菇都有点蔫蔫的样子了。加入准备好的schlagsahne ，不同牌子的毫升略有不同，有的是100ml有的是大杯的，其实多点少点没所谓的哦。
: o; B1 s) C% {3 L# s/ k0 r2 I加入到蘑菇里面后，把火关小，为的是不糊锅底。也让蘑菇里面进去奶香味。因为大多宝宝都很喜欢奶的味道、
这个时候呢，根据自己的喜好，加入一点点香肠末也好，加入一些鱼松肉松更香。加入一点点盐。加一点点鸡精。然后看下这个时候的状态，有的妈妈觉得太浓了。怕一会伴面条时候，太干，那么我的方法是，不要加水，加一些鲜奶进去。等浓度合适的时候，就可以了。
我一般做够亮亮吃3次的分量，其他两分用小盒子装好。下次接着用，因为奶油也不是很容易坏掉。

. H- W7 x  m' o1 g$ k另外，一个小提示，伴面条的时候，尽量把面条控干，否则会把做好的汤汁浓度破坏。口感不好了。尽量用小火弄。因为容易糊锅底。

还有啰嗦几句，想更好看的话呢，等做好的面条出锅后。取半勺的奶粉，稍微薄薄的撒上一层。又香又好看

老倔驴

呜呜呜~~~ 看着好眼馋啊，早知道今天直接去你家蹭饭啦~

bing529

呜呜呜~~~ 看着好眼馋啊，早知道今天直接去你家蹭饭啦~
老倔驴 发表于 2009-10-13 22:15

嘿嘿，吃的撑死我了。他做的非常好吃
明天把花卷方子给你啊，我记得山东人最喜欢面食了

老倔驴

嘿嘿，吃的撑死我了。他做的非常好吃
明天把花卷方子给你啊，我记得山东人最喜欢面食了
( D& r; g3 P: A! i1 ?0 rbing529 发表于 2009-10-13 22:32

方子呐？

lilowangxiaojie

哎呦，这个问题可难回答了
( V5 N+ k  ^8 X0 g& w/ ]有时候我们俩跑荷兰边境那里买新鲜的
懒得时候，在亚洲超市买，但是8欧一公斤一下的不要买，虾的品种不是很好。买大概9-14欧这个价位的，大小虽有差别，但是都很好吃。越是便宜的，越不 ...
# S( @. C. m0 U9 r4 \bing529 发表于 2009-10-13 21:53

aldi有bio的虾仁，不贵

lilowangxiaojie

晚饭套餐   白米饭+红烧鲤鱼+蒜蓉木耳菜

用料：
6 `/ E: x% N5 i- L& p' W米饭   泰国长茉莉香米，儿子很喜欢这个大米
木耳菜，把所有的颈部全扔了，为了他口感更好一些，只用叶子部分，做出的蒜蓉木耳菜又嫩又滑溜。小东西吃了好多
9 g$ ?: C! h5 G( c新 ...
0 Y5 ~2 f+ [% lbing529 发表于 2009-10-13 21:56

你们家亮亮比我们家也就大两个月，吃的这么好。
8 r! g7 E& d+ L我们像这样子的绿叶菜放在嘴巴里根本就不咽。
你们是什么时候吃和大人一样的东西的？我们还是大部分情况下打成糊糊