LG今天要吃饺子

飞在德中间

训练你LG擀或者包，总得会一样
凌波不过横塘路 发表于 2009-10-14 18:10

不行他擀的皮偶觉得不能用,他包的就是个包子,哪是饺子啊.
他们用不来擀面杖啊.

凌波不过横塘路

只是厚薄的问题么？如果这样对我这样不会赶皮的人还是很有用处的
☆★☆★☆ 发表于 2009-10-14 16:28

厚薄问题比较重要，饺子是两边捏到一起的，如果整个皮一般薄厚，包出来的饺子，捏的边厚，下面盛馅儿的Tasche薄，煮的时候Tasche熟了，边还有可能没熟，要么就是边熟了，Tasche却破了。

testhula

厚薄问题比较重要，饺子是两边捏到一起的，如果整个皮一般薄厚，包出来的饺子，捏的边厚，下面盛馅儿的Tasche薄，煮的时候Tasche熟了，边还有可能没熟，要么就是边熟了，Tasche却破了。
凌波不过横塘路 发表于 2009-10-14 18:15

可以试试做锅贴， 不过我家没有压面机。。。。唉！越说我越馋，不行明天买肉馅儿去。

凌波不过横塘路

说实话，我真吃不出来手擀出来中间厚，四周薄的皮，和一样厚薄的皮做的饺子味道有什么区别。

包的不好的人，比如我BF，不知道压馅，把中间那个厚的地方压下去，反而皮厚薄不均不好吃。
月牙丨突 发表于 2009-10-14 16:32

区别在于，手擀皮饺子煮出来以后，擀得好的话，面的筋道是比较一致的

飞在德中间

厚薄问题比较重要，饺子是两边捏到一起的，如果整个皮一般薄厚，包出来的饺子，捏的边厚，下面盛馅儿的Tasche薄，煮的时候Tasche熟了，边还有可能没熟，要么就是边熟了，Tasche却破了。
凌波不过横塘路 发表于 2009-10-14 18:15

是的,所以擀饺子皮的好坏直接影响到饺子的口感.

凌波不过横塘路

LIDL的普通面粉包饺子很好，我以前包饺子卖的时候就是买的LIDL的面粉，不过是荷兰，不知道德国是不是一样地。
heavenwy 发表于 2009-10-14 17:47

超市里405的面粉包饺子包子都不错

凌波不过横塘路

怎么混的这么惨！

现在我男友和我两人轮着做饭。他做饭的时候我照着菜谱点着吃，我做饭的时候，我想吃什么就做什么。
湿润乐意 发表于 2009-10-14 18:03

这叫混得惨 嫩是没看出这饺子上写着“爱心”俩字吧？
比起男的在厨房忙女的点着吃根本不轮流的，那你也算混得惨的了

凌波不过横塘路

年初的时候，俺迫于生计，自谋出路
我自己连擀皮带包的话，一个小时在80个-100左右。

首先和面，弄好了，一遍醒着。调馅，馅调好了面也差不多了，开始报。
heavenwy 发表于 2009-10-14 18:04

这速度，高手啊

凌波不过横塘路

不行他擀的皮偶觉得不能用,他包的就是个包子,哪是饺子啊.
他们用不来擀面杖啊.
飞在德中间 发表于 2009-10-14 18:14

多训练就会了，相信我 我家属现在包饺子时除了定馅儿拌馅儿切小面疙瘩不会（因为没实践过），其他都能弄

凌波不过横塘路

可以试试做锅贴， 不过我家没有压面机。。。。唉！越说我越馋，不行明天买肉馅儿去。
testhula 发表于 2009-10-14 18:16

嫑提锅贴，一提额又想回西安了

莱茵

饺子，贫尼也要吃饺子

超级玉米粒

我看英国法国那边卖饺子的，买酱牛肉的特多。
为啥德国这边没人卖呀？

月牙丨突

不错，吃着虾肉馄饨看你们讨论饺子，一点都不馋

炳哥

包饺子麻烦,吃饺子不麻烦。

莱茵

贫尼今天吃蛋炒饭+黄瓜

testhula

这叫混得惨 嫩是没看出这饺子上写着“爱心”俩字吧？
比起男的在厨房忙女的点着吃根本不轮流的，那你也算混得惨的了
凌波不过横塘路 发表于 2009-10-14 18:23

哈哈！你更坏！

testhula

嫑提锅贴，一提额又想回西安了
凌波不过横塘路 发表于 2009-10-14 18:27

别难过！ 自己可以做嘛，我挺爱吃自己做的。

testhula

不错，吃着虾肉馄饨看你们讨论饺子，一点都不馋
月牙丨突 发表于 2009-10-14 18:39

莱茵

你们都是假哭
贫尼是真哭了

testhula

你们都是假哭
贫尼是真哭了
莱茵 发表于 2009-10-14 18:57

为啥？ 别哭！ 抱抱！法兰市中心不是有个饺子馆？
我刚也做的蛋炒饭。

莱茵

为啥？ 别哭！ 抱抱！法兰市中心不是有个饺子馆？
我刚也做的蛋炒饭。
testhula 发表于 2009-10-14 19:04

贫尼咬到舌头了

testhula

贫尼咬到舌头了
莱茵 发表于 2009-10-14 19:07

馋肉啊？
抱抱！怪疼的。

莱茵

馋肉啊？
抱抱！怪疼的。
testhula 发表于 2009-10-14 19:09

馋饺子啊

玫儿仙人掌

俺lg喜欢吃，可是每次做完了都说太麻烦；其实我也喜欢。结果俺lg就说不吃了，太麻烦了。
结果现在是我想吃的时候才有的吃~

sbwjy2002

我们家里的也爱吃饺子，尤其是煮完了在用油煎一下。今天一早我也活馅了，老公看到我弄陷就问，你现在就准备你的午饭，我说不是我自己的午饭，我在准备包饺子，一听饺子我老公就两眼发光，我立刻泼了盆冷水给他。
这饺子不是给你的，我给孩子包的。我老公没说啥，拿着书包上班去了。
下周老公生日，打算给他包一次，算是个小惊喜吧。

凌波不过横塘路

别难过！ 自己可以做嘛，我挺爱吃自己做的。
testhula 发表于 2009-10-14 18:50

我不是光想起锅贴了，最主要是想起那个牛肉馅饼和灌汤包子了，不知道咋做啊

selle-79

我看英国法国那边卖饺子的，买酱牛肉的特多。
为啥德国这边没人卖呀？
超级玉米粒 发表于 2009-10-14 18:30

在konstanz这边有卖手工水饺的，还不错，不知道mm在哪里？如果mm也住在附近，就可以买手工水饺吃了。我上次买的白菜猪肉馅，青菜猪肉馅的，不是很贵。其实地方不知道有没有手工水饺卖。

飞在德中间

我们家里的也爱吃饺子，尤其是煮完了在用油煎一下。今天一早我也活馅了，老公看到我弄陷就问，你现在就准备你的午饭，我说不是我自己的午饭，我在准备包饺子，一听饺子我老公就两眼发光，我立刻泼了盆冷水给他。
这 ...
sbwjy2002 发表于 2009-10-14 19:18

偶LG一样的,

testhula

馋饺子啊
莱茵 发表于 2009-10-14 19:10

testhula

我不是光想起锅贴了，最主要是想起那个牛肉馅饼和灌汤包子了，不知道咋做啊
凌波不过横塘路 发表于 2009-10-14 19:45

馅饼自己可以做， 不要求太高的话。
灌汤包水平较高， 那个偶不会。。。。