LG今天要吃饺子

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 22:56

本帖最后由飞在德中间于 2009-10-24 02:05 编辑

偶动作就是慢,吃完了收拾完了.上PP

VanillaA · 发表于 2009-10-14 22:58

偶动作就是慢,吃完了收拾完了.上PP
2786659

2786660
飞在德中间发表于 2009-10-14 22:56

口水啊

没得吃

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:00

年初的时候，俺迫于生计，自谋出路
我自己连擀皮带包的话，一个小时在80个-100左右。

首先和面，弄好了，一遍醒着。调馅，馅调好了面也差不多了，开始报。
heavenwy 发表于 2009-10-14 18:04

强！上次我们试过，160个饺子，俩人4.5个小时

VanillaA · 发表于 2009-10-14 23:01

那就是德国的maultasche
飞在德中间发表于 2009-10-14 16:35

用maultasche的皮來包餃子，可行嗎?

smileface3838 · 发表于 2009-10-14 23:02

偶准备做3种馅的
白菜猪肉,猪肉香菇(前几天采的野蘑菇),再有韭菜鸡蛋饺

飞在德中间发表于 2009-10-14 14:49

韭菜在哪买的啊

或者有啥能代替韭菜但是味道又和韭菜差不多的吗

俺这没有

baijia · 发表于 2009-10-14 23:02

我和我同学从和面到下好饺子上桌大概1个小时，不过是她比较迅速。一般70到80个吧

gamesracy · 发表于 2009-10-14 23:03

贤妻是怎样炼成的.看着就口水啊.

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:03

强！上次我们试过，160个饺子，俩人4.5个小时
beatrice2006 发表于 2009-10-14 23:00

我门半斤8两啊.
偶从开始和面到吃完,收拾完.一共用了5个小时.
累死了.才一共包了不到100个.
可能面和少了.

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:04

在konstanz这边有卖手工水饺的，还不错，不知道mm在哪里？如果mm也住在附近，就可以买手工水饺吃了。我上次买的白菜猪肉馅，青菜猪肉馅的，不是很贵。其实地方不知道有没有手工水饺卖。
selle-79 发表于 2009-10-14 19:58

什么地方？？？赶紧问清楚！

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:05

偶动作就是慢,吃完了收拾完了.上PP
2786659

2786660
飞在德中间发表于 2009-10-14 22:56

大半夜的。。。

月牙丨突 · 发表于 2009-10-14 23:06

馅饼自己可以做，不要求太高的话。
灌汤包水平较高，那个偶不会。。。。
testhula 发表于 2009-10-14 22:55

是不是就是汁很多的包子？我曾经舌头被烫过一次，再也不吃了。

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:07

用maultasche的皮來包餃子，可行嗎?
VanillaA 发表于 2009-10-14 23:01

NO,NO.NONONONONO.............

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:08

我门半斤8两啊.
偶从开始和面到吃完,收拾完.一共用了5个小时.
累死了.才一共包了不到100个.
可能面和少了.
飞在德中间发表于 2009-10-14 23:03

我们大冬天的时候才能包，因为冰箱太小，包多了只能利用阳台大冰柜冻上，然后才能装袋放冰箱冰起来慢慢吃

月牙丨突 · 发表于 2009-10-14 23:09

什么地方？？？赶紧问清楚！
beatrice2006 发表于 2009-10-14 23:04

大纪元上有广告，柏林有，学生还特价呢

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:10

我不是光想起锅贴了，最主要是想起那个牛肉馅饼和灌汤包子了，不知道咋做啊
凌波不过横塘路发表于 2009-10-14 19:45

馅要加猪肉冻.这样才有汤汁.
不过难度高,没作过.
偶作过小笼包,还挺成功的.

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:12

我不是光想起锅贴了，最主要是想起那个牛肉馅饼和灌汤包子了，不知道咋做啊
凌波不过横塘路发表于 2009-10-14 19:45

我看过别人的帖子，汤包是要熬好高汤（要很多皮和骨头的那种），很浓才行，放冰箱成半透明的冻，切小块和肉馅一起包包子，一个包子里放一块高汤冻。包子皮不要发面的，要薄

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:12

韭菜在哪买的啊

或者有啥能代替韭菜但是味道又和韭菜差不多的吗

俺这没有
smileface3838 发表于 2009-10-14 23:02

亚超啊,不然学这儿的MM,自己种哈.
PS,偶买的.

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:13

我和我同学从和面到下好饺子上桌大概1个小时，不过是她比较迅速。一般70到80个吧
baijia 发表于 2009-10-14 23:02

佩服啊,高手啊.
偶啥时候可以练到这个级别啊.

VanillaA · 发表于 2009-10-14 23:14

NO,NO.NONONONONO.............
飞在德中间发表于 2009-10-14 23:07

好不容易看到一點可以吃上餃子的曙光又消失了
為什么不行啊? 不都是面皮么?

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:14

大纪元上有广告，柏林有，学生还特价呢
月牙丨突发表于 2009-10-14 23:09

多年没看见过大纪元了，我们这没亚超
谁知道的，告诉我啊，要地址

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:14

我看过别人的帖子，汤包是要熬好高汤（要很多皮和骨头的那种），很浓才行，放冰箱成半透明的冻，切小块和肉馅一起包包子，一个包子里放一块高汤冻。包子皮不要发面的，要薄
beatrice2006 发表于 2009-10-14 23:12

包子皮要两种面混合,

凌波不过横塘路 · 发表于 2009-10-14 23:15

馅饼自己可以做，不要求太高的话。
灌汤包水平较高，那个偶不会。。。。
testhula 发表于 2009-10-14 22:55

要求很高，那个牛肉馅饼，我在别处从没吃到过
灌汤包，我就更是只有想想了

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:16

我们大冬天的时候才能包，因为冰箱太小，包多了只能利用阳台大冰柜冻上，然后才能装袋放冰箱冰起来慢慢吃
beatrice2006 发表于 2009-10-14 23:08

你一般用多少面粉啊?
偶今天用了600G左右,就包了不到100个.

凌波不过横塘路 · 发表于 2009-10-14 23:16

偶动作就是慢,吃完了收拾完了.上PP
2786659

2786660
飞在德中间发表于 2009-10-14 22:56

多亏我已经吃过饭了

凌波不过横塘路 · 发表于 2009-10-14 23:17

馅要加猪肉冻.这样才有汤汁.
不过难度高,没作过.
偶作过小笼包,还挺成功的.
飞在德中间发表于 2009-10-14 23:10

貌似不行。俺们那儿俺爱吃的灌汤包子是清真的

我不乖 · 发表于 2009-10-14 23:18

采蘑菇的小姑娘~1个2个3个4个5个5个5个5个.....5个6个.....

凌波不过横塘路 · 发表于 2009-10-14 23:18

我看过别人的帖子，汤包是要熬好高汤（要很多皮和骨头的那种），很浓才行，放冰箱成半透明的冻，切小块和肉馅一起包包子，一个包子里放一块高汤冻。包子皮不要发面的，要薄
beatrice2006 发表于 2009-10-14 23:12

汤都能解决，关键是人家那皮儿，不知道咋整的

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:19

你一般用多少面粉啊?
偶今天用了600G左右,就包了不到100个.
飞在德中间发表于 2009-10-14 23:16

我有点忘记了，一般弄面都是我lg弄，可能是一整包吧，1kg

beatrice2006 · 发表于 2009-10-14 23:19

貌似不行。俺们那儿俺爱吃的灌汤包子是清真的
凌波不过横塘路发表于 2009-10-14 23:17

那就上鸡汤

飞在德中间 · 发表于 2009-10-14 23:21

貌似不行。俺们那儿俺爱吃的灌汤包子是清真的
凌波不过横塘路发表于 2009-10-14 23:17

那可以用那个像果冻一样.超市有卖的.

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