今晚吃什么呢?

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 15:54

炖牛肉.
偶的已经在锅里了.

飞在德中间发表于 2009-10-30 14:51

飞在德中间 · 发表于 2009-10-30 15:56

巧克力兔发表于 2009-10-30 14:54

多的吃不完的,明天就做牛肉面.

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 15:57

https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=994964&highlight=

彩虹，看这里
月牙丨突发表于 2009-10-30 14:52

我也看看

恩,不错的很!

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:00

我做生煎包子的时候，顺带蒸了一大盘的馒头，昨天和红烧排骨一起干掉了。
月牙丨突发表于 2009-10-30 14:42

额第一次做生煎包子的时候面活多了也是蒸了馒头，第二次肉馅多，面就差不多正好都用完了，剩下一小团给扔了。

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:01

恩，我去泡海带，凉拌海带丝
月牙丨突发表于 2009-10-30 14:53

问题来了, 好久没有解决了的问题.

凉拌海带丝,都是那么硬硬的,嚼得费劲
你是先把海带煮煮还是切丝后煮呢?这样不损失海带胶吗?

以上问题没有解决,迫使我一直都是炖海带吃的

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:01

多的吃不完的,明天就做牛肉面.
飞在德中间发表于 2009-10-30 14:56

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:03

做过一次,没有成功,再也没有勇气试了
巧克力兔发表于 2009-10-30 14:43

额这次也差点做失败了，主要是活了太多面，笼梯蒸不透，蒸汽跑不上来，上面那层怎么也不熟，拿筷子捅了好多眼儿也不成。。。早知道分两个笼梯蒸了。。。后来实在没办法，老公出主意说把大发糕倒扣在另外一个笼梯里继续蒸，才蒸熟。。。就是卖相全破坏了。。。但是额老公说味道很好，是正宗的玉米发糕的味道。。。总算额辛苦没白费

月牙丨突 · 发表于 2009-10-30 16:04

问题来了, 好久没有解决了的问题.

凉拌海带丝,都是那么硬硬的,嚼得费劲
你是先把海带煮煮还是切丝后煮呢?这样不损失海带胶吗?

以上问题没有解决,迫使我一直都是炖海带吃的
巧克力兔发表于 2009-10-30 15:01

泡开洗干净切丝后，用热油调味后浇上去的，据说吃起来香脆可口，反正我不吃的，闻着就觉得恶心。

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:06

你那里是哪里?什么店卖皮皮虾?快从实招来!
巧克力兔发表于 2009-10-30 14:46

额在杜塞，这边有个海鲜行。。。那次跟思源MM，额也想买皮皮虾的，结果跑过去一看，跟额在国内见的样子差很多。。。老板说是这边的海域只产这种欧洲式皮皮虾。。。额左看右看没敢买，思源MM买了，说味道跟国内的差不多。。。
MM嫩在哪里啊？

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:06

https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=994964&highlight=

彩虹，看这里
月牙丨突发表于 2009-10-30 14:52

谢谢牙妹，是西式的啊，额不太爱偏酸口味的

。。。木有中式的方子？

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:08

泡开洗干净切丝后，用热油调味后浇上去的，据说吃起来香脆可口，反正我不吃的，闻着就觉得恶心。
月牙丨突发表于 2009-10-30 15:04

牙妹好伟大，自己不吃，还做给身边猪吃。。。额也不吃，身边猪也就跟着不能吃了

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:09

[quote]

泡开洗干净切丝后，用热油调味后浇上去的，据说吃起来香脆可口，反正我不吃的，闻着就觉得恶心。
月牙丨突发表于 2009-10-30 15:04

[/quot

这样做的还是太硬了,可能我的海带不好吧,没办法. 还在还可以炖了吃

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:12

额这次也差点做失败了，主要是活了太多面，笼梯蒸不透，蒸汽跑不上来，上面那层怎么也不熟，拿筷子捅了好多眼儿也不成。。。早知道分两个笼梯蒸了。。。后来实在没办法，老公出主意说把大发糕倒扣在另外一个笼梯里 ...
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:03

我那次好像也是这个上不来气的问题
三年前的事了,哈哈

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:13

我那次好像也是这个上不来气的问题
三年前的事了,哈哈
巧克力兔发表于 2009-10-30 15:12

MM再试试，哈哈～

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:14

额在杜塞，这边有个海鲜行。。。那次跟思源MM，额也想买皮皮虾的，结果跑过去一看，跟额在国内见的样子差很多。。。老板说是这边的海域只产这种欧洲式皮皮虾。。。额左看右看没敢买，思源MM买了，说味道跟国内的差 ...
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:06

你说的这种皮皮下还没有见过呢, 你们大城市真好!我在靠近kassel的小地方

月牙丨突 · 发表于 2009-10-30 16:16

谢谢牙妹，是西式的啊，额不太爱偏酸口味的。。。木有中式的方子？
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:06

我觉得很好吃啊，很爽口的

中式的，似乎很少这么把菜给凉拌了，一般都要烫烫什么的

月牙丨突 · 发表于 2009-10-30 16:17

牙妹好伟大，自己不吃，还做给身边猪吃。。。额也不吃，身边猪也就跟着不能吃了
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:08

适当的拍拍马屁还是需要的，再说这两天俺破电脑弄不好，心情很差，他受委屈了

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:17

我觉得很好吃啊，很爽口的

中式的，似乎很少这么把菜给凉拌了，一般都要烫烫什么的
月牙丨突发表于 2009-10-30 15:16

吃烧烤的时候用它佐餐很好

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:18

本帖最后由 rainbow929 于 2009-10-30 15:22 编辑

牙妹，你给的那个链接，那个Selleriesalz，芹菜盐是啥东东？
缺它没大问题吧？

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:19

你说的这种皮皮下还没有见过呢, 你们大城市真好!我在靠近kassel的小地方
巧克力兔发表于 2009-10-30 15:14

MM啥时候来杜塞玩，额带嫩去买～

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:19

牙妹好伟大，自己不吃，还做给身边猪吃。。。额也不吃，身边猪也就跟着不能吃了
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:08

海带怎么做我都爱吃

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:21

MM啥时候来杜塞玩，额带嫩去买～
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:19

好，等有机会了就和你联系

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:21

适当的拍拍马屁还是需要的，再说这两天俺破电脑弄不好，心情很差，他受委屈了
月牙丨突发表于 2009-10-30 15:17

所以说MM情商很高啊～

额知道这个理儿，但奏是自己木兴趣吃的懒得去做。。。

月牙丨突 · 发表于 2009-10-30 16:22

牙妹，你给的那个链接，那个Selleriesalz，芹菜盐是啥东东？
rainbow929 发表于 2009-10-30 15:18

不晓得，我直接用食盐

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:23

好，等有机会了就和你联系
巧克力兔发表于 2009-10-30 15:21

OK

rainbow929 · 发表于 2009-10-30 16:24

不晓得，我直接用食盐
月牙丨突发表于 2009-10-30 15:22

恩，看样子是缺它没大问题。。。

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:38

不晓得，我直接用食盐
月牙丨突发表于 2009-10-30 15:22

在卖调料的地方有不同的盐

巧克力兔 · 发表于 2009-10-30 16:42

土豆丝，有大半年没吃了，好了，就这两个菜打发今晚了。再弄个水果杂拌儿吧。

VanillaA · 发表于 2009-10-30 19:08

唉吃飯真是個問題

kartoffelnsalat · 发表于 2009-10-30 19:27

虾仁炒蛋，芹菜炒豆腐干，肉，凉拌Weisskohl，清蒸虾仁

这些是我最近的新宠。
月牙丨突发表于 30-10-2009 14:38

这个说说怎么弄好吧
家里正好有一颗,明天就可以实践

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