圣诞节你准备好了吗，大家都来晒晒自己做的圣诞小饼，adventskranz吧（加方子中）

gamesracy · 发表于 2009-11-22 01:14

好看又好吃。偶要学着做。

羊小咩 · 发表于 2009-11-22 01:23

好吃好吃。

我JiaMatze · 发表于 2009-11-22 18:14

谢谢ls各位，大家都来晒晒自己考的小甜饼和方子吧，我改天也把方子加上

josi · 发表于 2009-11-22 20:08

那个茧踊一样的是啥好吃的哟？

我JiaMatze · 发表于 2009-11-26 20:08

54# josi

mm说的那个是枣子

我JiaMatze · 发表于 2009-11-26 20:22

本帖最后由我JiaMatze 于 2009-11-26 21:29 编辑

这个是我最爱吃的walnussknusper，核桃补脑，每天都吃几个。这个容易做，就是需要比较场时间，方子：
材料：3个蛋白，150g糖，一包香草糖，259gehackt核桃仁和一些完整的用来装饰
1。核桃仁用机器弄碎
2。蛋白打到倒置流不出来，看上去白色泡沫状
3。水烧开，然后隔着热水打12分钟（我是小锅放在大锅里，这个步骤最费劲）
4烤箱100度余热，烤板放上烤纸，把核桃仁加入打好蓉拌匀，然后用勺子勾出一个圆，再装饰上核桃
5全部完成后，放烤箱，100烤1－2个小时（主要目的是烘干，不是烤）

我JiaMatze · 发表于 2009-11-26 20:24

本帖最后由我JiaMatze 于 2009-11-26 21:40 编辑

vanilla kipferl材料：
175gbutter,250g 405mehl,125gemahlene mandeln,100gzucker,3 packchenvanillezucker,puderzucker
1.butter,mehl,mandeln,zucker和一包vanillazucker快速揉成面团，然后保鲜膜包好放冰箱一个小时
2。烤箱200度预热，在面板上稍微洒点手粉，然后把面团错成铅笔大小，切大概5厘米下来作成月亮形状，全部完成后烤箱烤十分钟
3。剩下的vanillazucker和puderzucker混合，撒在烤好的饼干上，晾凉就可以了

我JiaMatze · 发表于 2009-11-26 20:28

开始装饰，材料都是从森林捡的

杏仁 · 发表于 2009-11-26 20:28

一直盯着MM这个帖子呢，就等你上方子了～想问工具的问题，MM都是用Gebaeckpresse还是模子就好了？自己想买些工具，但又不想太多没用，所以请MM指教！

我JiaMatze · 发表于 2009-11-26 20:35

用捡来的枝条装饰了下

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[秀爱晒家] 圣诞节你准备好了吗，大家都来晒晒自己做的圣诞小饼，adventskranz吧（加方子中）

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