跟JiaMatzeMM的贴，能干的婚版八婆们，来讨论爱做、爱吃什么样的圣诞小甜饼

xulan9cn

如题，不知道允不允许贴方子在这里啊？

飞在德中间

Vallie-Orangen-kipferln,
Lebkuchen,
Spitzbuben,
usw

xulan9cn

Vallie-Orangen-kipferln,
Lebkuchen,
Spitzbuben,
usw
飞在德中间 发表于 2009-11-20 22:30

这个是里面加橙皮吗？

wakaka

最传统的kipferln
和那个中间红色搞得轨道一样的

月牙丨突

来德国五年，从来没吃过，都没人做给我吃，我也不会做。

飞在德中间

这个是里面加橙皮吗？
xulan9cn 发表于 2009-11-20 22:34

刮新鲜橙子皮(最好是BIO的)混合.

飞在德中间

来德国五年，从来没吃过，都没人做给我吃，我也不会做。
月牙丨突 发表于 2009-11-20 22:44

实在不行就上面包店买啊.

我JiaMatze

偶最爱vanillekipferln和walnussknusper,就是不爱吃christkinds stollen

wakaka

来德国五年，从来没吃过，都没人做给我吃，我也不会做。
月牙丨突 发表于 2009-11-20 22:44

超市里现在都是各种包装的饼干呢
还有现成的teig，自己整个型烤烤就好了

wakaka

偶最爱vanillekipferln和walnussknusper,就是不爱吃christkinds stollen
我JiaMatze 发表于 2009-11-20 22:52

这个是什么呀

月牙丨突

超市里现在都是各种包装的饼干呢
还有现成的teig，自己整个型烤烤就好了
wakaka 发表于 2009-11-20 22:54

我都没有这个概念，这次要不去买个烧鹅？

飞在德中间

我都没有这个概念，这次要不去买个烧鹅？
月牙丨突 发表于 2009-11-20 22:57

有烤箱在家自己烤吧,配上MARONEN ,ROTKOHL

月牙丨突

有烤箱在家自己烤吧,配上MARONEN ,ROTKOHL
飞在德中间 发表于 2009-11-20 23:02

我家烤箱塞不下，要不切成一块块的烤？

wakaka

我都没有这个概念，这次要不去买个烧鹅？
月牙丨突 发表于 2009-11-20 22:57

每次看到那么老大一只就犹豫啊
怎么吃好呢

飞在德中间

我家烤箱塞不下，要不切成一块块的烤？
月牙丨突 发表于 2009-11-20 23:04

那嫩就买个很小的吧,或者烤鸭子一样的.
有多小啊

爱羊

Lebkuchen
不过吃多了不好，里面有加丁香的。

飞在德中间

Lebkuchen
不过吃多了不好，里面有加丁香的。
爱羊 发表于 2009-11-20 23:06

丁香有啥副作用吗?
说来听听.

我JiaMatze

14# wakaka


上次嘴馋，买了一大只来烤，结果2个人吃了一个礼拜，现在看到都没胃口了，lg昨天跟pp说，今年不吃鹅了，我做过了，改吃鱼

爱羊

丁香有啥副作用吗?
说来听听.
飞在德中间 发表于 2009-11-20 23:14

我婆婆是医生，家里吃饭的规矩一大堆。
上次去药房配卤料包的时候，她专门和人家讲，丁香的量减半。
好像丁香可以止痛的，然后感冒的时候不能吃。没病的时候也不能多吃。
听她话的意思，丁香不是个什么好东西，只是香味比较好而已，本身有毒的。

xulan9cn

我婆婆是医生，家里吃饭的规矩一大堆。
上次去药房配卤料包的时候，她专门和人家讲，丁香的量减半。
好像丁香可以止痛的，然后感冒的时候不能吃。没病的时候也不能多吃。
听她话的意思，丁香不是个什么好东西， ...
爱羊 发表于 2009-11-21 13:12

有的德国人家里做米饭还放一二颗丁香的。药用我只知道可以止牙痛。
不过万物都为毒，又互为解毒，所以那么一点量不用担心了。

xulan9cn

刮新鲜橙子皮(最好是BIO的)混合.

飞在德中间 发表于 2009-11-20 22:48

下次试试，主意不错。

xulan9cn

来德国五年，从来没吃过，都没人做给我吃，我也不会做。
月牙丨突 发表于 2009-11-20 22:44

MM网上找方子自己试着做吧，蛮好玩的，闻着那个香，就有有圣诞节的气氛了。

xulan9cn

偶最爱vanillekipferln和walnussknusper,就是不爱吃christkinds stollen
我JiaMatze 发表于 2009-11-20 22:52

这个听着不错，今年我试试。

xulan9cn

超市里现在都是各种包装的饼干呢
还有现成的teig，自己整个型烤烤就好了
wakaka 发表于 2009-11-20 22:54

现成的没有新鲜自己做的好吃，而且做这个主要增加圣诞节的气氛。
现成的Teig我觉得也不如自己加料的好，想加什么、加多少都自己是决定的，更有意思。

ACH

现成的没有新鲜自己做的好吃，而且做这个主要增加圣诞节的气氛。
现成的Teig我觉得也不如自己加料的好，想加什么、加多少都自己是决定的，更有意思。
xulan9cn 发表于 2009-11-21 14:14

这是最好的亲子互动,
不同的颜色,形状,装饰物.........做这些能感觉到节日的气氛.

xulan9cn

这是最好的亲子互动,
不同的颜色,形状,装饰物.........做这些能感觉到节日的气氛.
ACH 发表于 2009-11-21 16:17

对，吃过有的德国主妇尤其是Oma级的做的真是很好吃，是他们多年的经验累积啊。我做这个纯粹是为自己好玩，技术有待提高。
另外自己装饰圣诞树也是圣诞必不可少的节目。

Orchidee2010

难道德国都是这个时候做圣诞小饼的吗?还有这个传统啊?可我PP从来没做过,我以前也不知道的.太巧了,我LG昨天做了6个品种的小饼,还说要送一点给PP,不过我不喜欢做面食,吃的话,还将就.现在看JM这么说,才知道有这回事呢
PS   我来德时间也不长.看来大家多交流,入微入细,受益颇多啊

xulan9cn

难道德国都是这个时候做圣诞小饼的吗?还有这个传统啊?可我PP从来没做过,我以前也不知道的.太巧了,我LG昨天做了6个品种的小饼,还说要送一点给PP,不过我不喜欢做面食,吃的话,还将就.现在看JM这么说,才知道有这回事呢
...
Orchidee2010 发表于 2009-11-22 11:37

是啊，下个周末就是第一个 Advent了。然后慢慢就有过圣诞的气氛了，烤小甜饼，逛圣诞市场，喝Gluehwein，添置圣诞树上的装饰物。。。

阿伯丁白

Lebkuchen...... o m g......不喜欢。。。

飞在德中间

我婆婆是医生，家里吃饭的规矩一大堆。
上次去药房配卤料包的时候，她专门和人家讲，丁香的量减半。
好像丁香可以止痛的，然后感冒的时候不能吃。没病的时候也不能多吃。
听她话的意思，丁香不是个什么好东西， ...
爱羊 发表于 2009-11-21 13:12

偶GOOGLE了下,丁香无毒的说.
有毒的是苦丁香.
但凡这些香料少吃是对的,
幸好也就是每年圣诞会吃吃.还好.