第一次做的糖醋排骨

zmkmbb · 发表于 2009-11-22 00:17

自认为还成功哈

joankitty · 发表于 2009-11-22 00:22

很不错啊，上方子呗~~

rosamagnolia · 发表于 2009-11-22 00:25

zmkmbb · 发表于 2009-11-22 01:09

方子来啦~\(≧▽≦)/~
1、把排骨洗尽，放在锅里加水煮，其中加料酒，味精，盐，八角，桂皮，姜葱都适量。煮好后捞起，把水沥干，放一边。煮排骨的汤料不要倒掉，备用。然后在锅里放油炸排骨，如果火大，快炸2分钟就好，捞起。
2、锅里的油如果太多，就倒点出来，然后放糖，等糖化棕色后，再次把排骨倒进锅里，让排骨均匀的裹上糖衣，把刚才备用的汤料到一些到锅里，等水快干的时候加陈醋，再次把水分收干，捞起，ok

lucifarnan · 发表于 2009-11-22 01:22

我也是这个差不多的方子,但是不炸,清水煮.用油很少,不腻

羊小咩 · 发表于 2009-11-22 01:23

zzhhaaoo · 发表于 2009-11-22 09:27

chwang · 发表于 2009-11-22 11:01

我也是这样作糖醋肉，很好吃。

欢欢0731 · 发表于 2009-11-22 11:54

狠狠的咽一下口水.

~美丽清晨~ · 发表于 2009-11-22 12:26

昨天俺也做得这个.真好吃啊

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