请客在家吃饭，Menu大家有什么能推荐么，谢谢！

YY2008

下周在家里请客吃饭，6个人，3对夫妻。想准备中式菜肴，可是中餐有个问题，都要吃现炒，现热的，我又不想油习习的迎接客人。所以想麻烦大家推荐一下，什么样的菜是可以事先就烧好了，到时候客人来了，还能喝个香槟，然后就上菜了。必须要现烧得就怕客人到了，我还在大开火的炒呢。。。
谢谢大家啊！

葡萄仔

http://dolc.de/forum/viewthread.php?tid=431573&extra=page%3D1

昵称已满

客人来之前把凉菜全都做好端上桌，把热菜的材料都准备好，凉菜吃差不多了再弄热菜。我觉得如果喝酒的话凉菜比较受欢迎，热菜反而要准备的少些。

YY2008

谢谢ls两位，我是觉得，德国人不太喜欢吃荤的凉菜，至少在国内点菜的时候，他们不太喜欢，而且肥肉也不喜欢吃，所以我觉得做起来很麻烦。

wawa1957316

谢谢ls两位，我是觉得，德国人不太喜欢吃荤的凉菜，至少在国内点菜的时候，他们不太喜欢，而且肥肉也不喜欢吃，所以我觉得做起来很麻烦。
/ `& A7 ~% w5 F2 q/ `) GYY2008 发表于 2009-11-26 16:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

, P- @/ v- r  q) P1 u+ ~4 G, r那你就做中国的凉菜，有特色。然后热菜就烧荤的。

likor

有素的凉菜呀，比如凉拌酸辣土豆丝，越南春卷
) F$ {" W  w6 p+ M4 [, |很多荤菜不用现烧也很好吃，像红烧肉，红烧排骨，梅菜扣肉，酱牛肉，洋葱青椒烧鸡翅，可以事先做好，客人来之前微波或者锅里热一下
# V8 [4 l1 u, t1 n; O% x还有些爆炒一下的菜，洗好切好装盘，客人来了炒也很快，比如芹菜炒香干丝，彩椒鱿鱼，京酱肉丝，鱼香肉丝…………

QCheng1

盐水鸡(鸭)、酱牛肉或是五香牛肉、都可以前天晚上准备好。前天晚上做好饺子，请
客当日饭油煎一下就可以，也算方便的。

Fiona_Lee

可以做一个这个菜，你准备好了，到时候一烤就可以了~~~方便又好吃~~~在亚超能买到~~~
http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1031638

YY2008

谢谢大家的建议呢，我回头想一下，汇报一下最后的菜单。

sigi

我LG现在最爱在家请客吃饭。基本是他下单，我照做。（他吃惯我做的菜了，知道那些适合德国人口味的）
3 ~: D. I' G6 ?5 U# h( B
0 g/ f2 _( r. X基本是：香菇让肉沫 （这个可以提前做好，然后热了上菜就好）
! q6 ]) b9 L; H6 q        红烧大块的猪腿肉（这个也是提前做好）
        炸鸡柳（这个也可以提前做好，到时候下油锅就好）
% r1 ]/ ]1 v6 k        蒜香排骨（这个也可以提前做好，到时候下油锅就好）
        蔬菜炒饭（这个现做，就5分钟搞定）
        肉片双菇鱿鱼炒西蓝花（现做，但材料全部先备好）
6 F; P. t' c' Z8 r( I
这个也是圣诞节LG姐妹们下的菜单。分量够6~10人的。