做提拉米苏的意大利奶酪还有别的用处吗？

三十年河西

今天去买东西的时候顺便买了手指饼干，然后又看到做提拉米苏的意大利奶酪特价，就都买了。回家上版里找方子，看到都是要用生鸡蛋做，怕小孩子吃了不好。后来在一个方子里看到有一种综合的做提拉米苏的粉，就不用再用生鸡蛋了，觉得又方便又好。所以明天去买那个粉，再做。

这个意大利奶酪还有别的什么用处吗？可以怎么吃？

leopold

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点

majeri9999

放在cheesecake里用过,当creamcheese用了...

三十年河西

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点
leopold 发表于 2009-11-27 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

1 g, X/ O& l! v7 @4 x
$ O; }' p" x: f" L" ]就是MM说的这个。MM说的这个我试试。

三十年河西

放在cheesecake里用过,当creamcheese用了...
8 q% d+ D4 w7 R5 \majeri9999 发表于 2009-11-27 23:10 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

. a; F$ D9 u2 b3 y& m
3 ]* K0 k1 R, a2 e8 R
味道和creamcheese一样吗？

yvonnetyj

是mascarpone cheese么？ 可以搅拌蜂蜜 做成球， 放在红酒煮过的樱桃里。超级好吃的甜点
2 j) P! w; z. ?9 e; O" x# gleopold 发表于 2009-11-27 22:58 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

  p4 m! \3 h# ]2 K听着好诱人啊，mm，可以给个具体的名字或者做法吗，多谢了~

leopold

' X' {, ?, n  a3 [) b% U1 z
红酒煮樱桃+mascarpone cheese
* ]/ p2 [, M* Z, |
3 h' p, W2 n# Z& g: i& P, O% s我喜欢新鲜的樱桃，但是现在没有，就用罐装的代替吧，
% f4 M- ~% p  E8 e$ N0 ^/ ^放在红酒里面煮开，里面放一点新鲜的橙子皮（不要白色部分）
6 a& \% u/ A. I/ l! r; t煮开就好了，而且酒精也挥发的差不多了


; h% L/ D2 E8 N) l0 m" `% E) ^; |mascarpone cheese 加了蜂蜜后入口即化的啦
放在热热的樱桃上面，撒一小勺煮樱桃时候的红酒，刚好让mascarpone cheese 可以稍微的融化一点点，
上面再可以用点薄荷叶点缀一下 就颜色也很美妙啦

leopold

就是MM说的这个。MM说的这个我试试。
三十年河西 发表于 2009-11-27 23:52 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

搅拌蜂蜜 你尝一下就知道了 味道很赞，很浓郁的奶味

1星星

搅拌后当奶油做蛋糕。。
8 }4 f0 z' Q& x% Q. F2 p买2块蛋糕饼。。抹上一层奶油~~在加点水果

majeri9999

感觉差不多....因为柠檬汁,就记住酸甜的奶香味了....