德国蔬菜中国做法？

wawa1957316

上面那个 大根白菜，我们老家叫 牛皮菜，以前才几分钱一斤，现在几乎没有人吃，都做饲料去了，没想到德国这边还卖那么贵，这个菜一定要煮熟，不然有毒，用水煮熟以后凉拌，还比较好吃。
1 T) b' q) \* ?, t) [9 g: N玉兔 发表于 2009-11-30 15:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我们也是这个叫法，本来想写的，怕看不懂

xst666

我清炒过Rucola和Feldsalat，我觉得味道都不错！Rucola卖的便宜得时候大概0，79欧一盒，这个菜我做沙拉菜吃也很喜欢，后来有次一下买了2盒，就清炒了，炒出来的味道有点像萝卜菜，就是国内那种上面是叶子，下面是白萝卜的蔬菜。Feldsalat炒出来的味道也很鲜，也要一次炒2盒，要不然一盒就炒出来没什么了。

modula

Feldsalat确实不错，再补充几个
" {+ u# P* l. X) I5 R, D西兰花Broccoli，水里烫一下以后可以加蒜蓉清炒，也可以白灼，杆子去了皮也可以吃
7 B1 M1 }8 ?; ^' A四季豆Buschbohnen，可以干煸，也可以凉拌
; W' p' t, S8 R) Q2 j2 z$ k甜椒，做法见http://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=1054387
# D3 M. U! a  G. EZucchini，切成段，中间掏空，填入调好的肉馅（我会把挖出来的部分也切碎了拌进去），锅里双面煎一下，加入照烧酱汁煮。

多来米发索拉

上面那个 大根白菜，我们老家叫 牛皮菜，以前才几分钱一斤，现在几乎没有人吃，都做饲料去了，没想到德国这边还卖那么贵，这个菜一定要煮熟，不然有毒，用水煮熟以后凉拌，还比较好吃。
玉兔 发表于 2009-11-30 15:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

, Z5 v% v% c: I- c4 n8 p3 Y哪个是大根白菜？

rosamagnolia

wawa1957316 MM这里很多都是生菜是凉拌吃的。如果炒着吃会吃很多汤，营养价值就损失了。

zzhhaaoo

schpalak

xue xi

wawa1957316

哪个是大根白菜？
多来米发索拉 发表于 2009-11-30 20:16 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

因为我们叫牛皮菜，但是只是我们当地的叫法，我不知道学名怎么说，就自己起了个名

wawa1957316

wawa1957316 MM这里很多都是生菜是凉拌吃的。如果炒着吃会吃很多汤，营养价值就损失了。
0 Y+ I8 K3 }- F; crosamagnolia 发表于 2009-11-30 20:28 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

8 z8 m" o. g6 v$ B我不喜欢吃生的菜，多用炒的，然后汁用来拌饭

MARS_0

你们好强