A fairy story 【Swiss Roll 香草戚风瑞士卷】

zhouxiaoli88 · 发表于 2009-12-3 23:01

这个好详细啊，收藏收藏，学习了

stoneg4 · 发表于 2009-12-4 00:42

kleinschen · 发表于 2009-12-4 10:33

每一张图片都是享受啊！！！！！！

果果熊 · 发表于 2009-12-4 11:04

icewoods · 发表于 2009-12-4 21:25

mm每次出马都是一次视觉盛宴啊！

luluyangxiao · 发表于 2009-12-4 22:31

太赞了天哪

唯美 · 发表于 2009-12-5 00:32

真不错，学习

乐乐 · 发表于 2009-12-6 20:54

wawa1957316 · 发表于 2009-12-6 21:23

来个原料的全家福就好了

wawa1957316 · 发表于 2009-12-6 21:24

准备做这个拿给同事吃

stoneg4 · 发表于 2009-12-7 02:03

谢谢大家
新的作品要明天才能出来了...奇香扑鼻【太爷鸡】

wawa1957316 · 发表于 2009-12-7 16:13

我一上来就打开始等了，要几点呀

我已经买了一只小的鹅，想圣诞节烤了吃的，已经吃了几年的鸭子，要换口味了。如果这个简单，元旦就做它了。

dolcone · 发表于 2009-12-7 16:24

看着就是一种享受

nicolyoyo · 发表于 2009-12-7 17:53

今晚会上方子么

真水-无香 · 发表于 2009-12-7 18:01

我也等.............

eisblau · 发表于 2009-12-7 20:11

看上去很有难度啊

stoneg4 · 发表于 2009-12-7 23:47

谢谢各位，让大家久等了

machu · 发表于 2009-12-9 00:14

像国内点心店里卖的，还卷肉松在里面，很好吃哦~！

wawa1957316 · 发表于 2009-12-9 17:33

今天去REAL买塔塔粉，工作人员不懂，买东西的妇女也不懂

最后找了个上面一行是weinstein字的，但是下面一行又写有Backpulver的。还好不贵，我就先买了。
所以一回来就来请教。

stoneg4 · 发表于 2009-12-9 18:11

买错了:( weinstein backpulver还是 backpulver 不是塔塔粉
如果买不到的话,用柠檬汁替代吧

stoneg4 · 发表于 2009-12-9 18:12

Backpulver呈中性塔塔粉呈酸性

wawa1957316 · 发表于 2009-12-9 19:30

我也想到不对，但是看到只有0.49欧，也就买了，反正要用backpulver。

wawa1957316 · 发表于 2009-12-9 19:35

我看了无数遍了，烤的时候，用上下火？

stoneg4 · 发表于 2009-12-9 20:12

中层上下火

Lady · 发表于 2009-12-9 22:14

请问“云呢拿油”和“鱼胶粉”上哪去买啊？德语叫什么？
LZ做的这蛋糕实在太诱人了。真是佩服啊佩服

wawa1957316 · 发表于 2009-12-10 14:37

中层上下火
stoneg4 发表于 2009-12-9 19:12

谢谢了，明天试试，上来汇报。

stoneg4 · 发表于 2009-12-10 20:51

本帖最后由 stoneg4 于 2009-12-10 19:57 编辑

谢谢了，明天试试，上来汇报。
wawa1957316 发表于 2009-12-10 13:37

我昨天看你提问的架势，以为你立刻就要做呢....等你的好结果，另外做好的蛋糕最好放置一段时间才可食用，那样口味才稳定

没有昵称 · 发表于 2009-12-10 22:14

julialan · 发表于 2009-12-12 01:49

wawa1957316 · 发表于 2009-12-12 19:48

刚做停工，先来汇报了

按照要求买齐了材料，要动工才发现，烤盘小了

我算了一下，大概是一半的大小，就照配方各减半，不过蛋没办法减半，用了3个。奶油用了200克的（正好一瓶）。
撕蛋糕纸下来也不难，只要拉紧纸，就很好撕。切蛋糕里，我用了一把最锋利的锯子刀，轻轻一划就好。
但是有一样没弄好，就是挤那个条纹时，因为没有挤奶花在袋子，我用了牛皮纸信封，线条不好看。
现在蛋糕在冰箱里躺着呢

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