A fairy story 【Swiss Roll 香草戚风瑞士卷】

stoneg4 · 发表于 2009-12-9 17:12

Backpulver呈中性塔塔粉呈酸性

wawa1957316 · 发表于 2009-12-9 18:30

我也想到不对，但是看到只有0.49欧，也就买了，反正要用backpulver。

wawa1957316 · 发表于 2009-12-9 18:35

我看了无数遍了，烤的时候，用上下火？

stoneg4 · 发表于 2009-12-9 19:12

中层上下火

Lady · 发表于 2009-12-9 21:14

请问“云呢拿油”和“鱼胶粉”上哪去买啊？德语叫什么？
LZ做的这蛋糕实在太诱人了。真是佩服啊佩服

wawa1957316 · 发表于 2009-12-10 13:37

中层上下火
stoneg4 发表于 2009-12-9 19:12

谢谢了，明天试试，上来汇报。

stoneg4 · 发表于 2009-12-10 19:51

本帖最后由 stoneg4 于 2009-12-10 19:57 编辑

谢谢了，明天试试，上来汇报。
wawa1957316 发表于 2009-12-10 13:37

我昨天看你提问的架势，以为你立刻就要做呢....等你的好结果，另外做好的蛋糕最好放置一段时间才可食用，那样口味才稳定

没有昵称 · 发表于 2009-12-10 21:14

julialan · 发表于 2009-12-12 00:49

wawa1957316 · 发表于 2009-12-12 18:48

刚做停工，先来汇报了

按照要求买齐了材料，要动工才发现，烤盘小了

我算了一下，大概是一半的大小，就照配方各减半，不过蛋没办法减半，用了3个。奶油用了200克的（正好一瓶）。
撕蛋糕纸下来也不难，只要拉紧纸，就很好撕。切蛋糕里，我用了一把最锋利的锯子刀，轻轻一划就好。
但是有一样没弄好，就是挤那个条纹时，因为没有挤奶花在袋子，我用了牛皮纸信封，线条不好看。
现在蛋糕在冰箱里躺着呢

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条

[糕点甜品] A fairy story 【Swiss Roll 香草戚风瑞士卷】

本帖子中包含更多资源