呼唤白菜！！！！！！

月牙丨突

养锅是门学问，哪天谁去开个系统的帖子，给大家好好的上上课呀？

wakaka

我妈说热锅冷油不仅烧菜好吃，还不废锅，而且油的温度有个临界点，过了就不健康了。

锅平时靠油养着的，表面本来就是有油的，不是完全的无油状态。而且，我也不是烧得通红才下油，一般手在和锅沿平的 ...
月牙丨突 发表于 2009-12-1 23:39

刚才看介绍
说发点水，如果蹦蹦跳，就是还不够热
如果水珠在锅底游来游去就是热啦，下油

wakaka

Fissler家的锅很好
很值得买
贫尼现在就用他家的锅了。

另外metro现在打折他家的viseo
原价199，现在99加税
一套五个锅，很值得

贫尼现在用他家另外一套汤锅和一个不锈钢炒锅
那炒锅打折时候19买的
现在 ...
莱茵 发表于 2009-12-1 23:40

俺现在没钱进那么多锅
就买一炒锅，那个不锈钢的真如传说那么好呀

月牙丨突

刚才看介绍
说发点水，如果蹦蹦跳，就是还不够热
如果水珠在锅底游来游去就是热啦，下油
wakaka 发表于 2009-12-1 23:40

你不怕溅起来？还是等放下去的水珠全蒸发了再下油？那时候不是温度又太高了？

wakaka

你不怕溅起来？还是等放下去的水珠全蒸发了再下油？那时候不是温度又太高了？
月牙丨突 发表于 2009-12-1 23:42

拿纸一擦不行么

AWIWI

你用的是那一套啊？能不能在induktion上用啊？

Fissler家的锅很好
很值得买
贫尼现在就用他家的锅了。

另外metro现在打折他家的viseo
原价199，现在99加税
一套五个锅，很值得

贫尼现在用他家另外一套汤锅和一个不锈钢炒锅
那炒锅打折时候19买的
现在 ...
莱茵 发表于 2009-12-1 23:40

月牙丨突

拿纸一擦不行么
wakaka 发表于 2009-12-1 23:43

我家不用厨房用的那种很厚的纸巾，看来得习惯习惯。

wakaka

我家不用厨房用的那种很厚的纸巾，看来得习惯习惯。
月牙丨突 发表于 2009-12-1 23:46

我倒是挺爱用的
基本就擦锅使了
我一般做完一个菜就洗一下，然后用纸擦一把做下一个菜

草莓妹妹

39# 月牙丨突


学习了，偶是菜鸟，要好好学习，天天向上

莱茵

你用的是那一套啊？能不能在induktion上用啊？


AWIWI 发表于 2009-12-1 23:43

都是induktion geeignet的
炒锅我都忘记名字了

强力推荐Fissler，绝对好锅