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萍聚头条

楼主: 月牙丨突

[其它] 再开个贴,讨论菜刀

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发表于 2009-12-3 01:41 | 显示全部楼层
就是不知道好用不?
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:38

你放心好啦, 我的双立人的MesserblockN年后还很好, 而且都不用磨刀的。
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发表于 2009-12-3 01:41 | 显示全部楼层
骨头只垛过一次,被骂了,这么危险的东冬以后不准吃/烧了
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发表于 2009-12-3 01:42 | 显示全部楼层
我家有个Schwenkgrill, 夏天在花园里烧烤还好, 如果是家里的烤箱的话, 那么putzen要死掉。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:39

我其实挺爱吃烧烤的,可是家里就两个人,不值得的,所以每次都到别人家蹭
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发表于 2009-12-3 01:42 | 显示全部楼层
不过我很苯,不会使刀,看起来很危险,实际上也很危险
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发表于 2009-12-3 01:43 | 显示全部楼层
我们家刀不少,可是我就用那么一把,老公要是做个饭啥的,很不得把所有刀用过一遍。刀吗,我是不懂,反正我就那一把亚超买的刀用了多年了。
dewmorn78 发表于 2009-12-3 00:40

78, 么么
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发表于 2009-12-3 01:43 | 显示全部楼层
我其实挺爱吃烧烤的,可是家里就两个人,不值得的,所以每次都到别人家蹭
AWIWI 发表于 3-12-2009 00:42

我也是
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发表于 2009-12-3 01:44 | 显示全部楼层
你放心好啦, 我的双立人的MesserblockN年后还很好, 而且都不用磨刀的。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:41

快不,有一次买把刀,忘了什末牌子了,好像也不错,可是又重又钝
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发表于 2009-12-3 01:45 | 显示全部楼层
我其实挺爱吃烧烤的,可是家里就两个人,不值得的,所以每次都到别人家蹭
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:42

有啦这个Schwenkgrill后明显烧烤次数猛增, 真的很好用,还一点不贵。
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发表于 2009-12-3 01:47 | 显示全部楼层
有啦这个Schwenkgrill后明显烧烤次数猛增, 真的很好用,还一点不贵。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:45

你家几口人啊,这个占不占地方啊?
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发表于 2009-12-3 01:47 | 显示全部楼层
快不,有一次买把刀,忘了什末牌子了,好像也不错,可是又重又钝
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:44

快啊, 不重。买吧。
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发表于 2009-12-3 01:47 | 显示全部楼层
我家的这位说吃排骨很累人哦,不过我做好的他吃的不少,按照他说的话就是要是我能把骨头剔好在摆上桌最好喽。他懒虫一个。他知道我喜欢啃骨头,尤其软骨我最爱,开始他还把软骨丢掉,后来直接对我说,小狗狗,给你骨头吃。
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发表于 2009-12-3 01:48 | 显示全部楼层
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发表于 2009-12-3 01:49 | 显示全部楼层
你家几口人啊,这个占不占地方啊?
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:47

俺家目前5口人, 不过你可以邀请别人一起烧烤的。当然这个只能是Garten里烧烤啦,露天的。
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发表于 2009-12-3 01:52 | 显示全部楼层
快啊, 不重。买吧。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:47

那我就下手了
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发表于 2009-12-3 01:52 | 显示全部楼层
我家的这位说吃排骨很累人哦,不过我做好的他吃的不少,按照他说的话就是要是我能把骨头剔好在摆上桌最好喽。他懒虫一个。他知道我喜欢啃骨头,尤其软骨我最爱,开始他还把软骨丢掉,后来直接对我说,小狗狗 ...
dewmorn78 发表于 2009-12-3 00:47

俺家老公看俺啃骨头那么开心, 然后检查了一下啃剩的那个光秃秃的骨头, 轻蔑地告诉俺, 只有一条狗啃得比俺干净。 俺当作这是勤俭节约表扬好啦。
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发表于 2009-12-3 01:54 | 显示全部楼层
俺家目前5口人, 不过你可以邀请别人一起烧烤的。当然这个只能是Garten里烧烤啦,露天的。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:49

好羡慕啊,我家才两人。我有个tischgrill,基本没用过。我老公说了,现在在买东西一定要每个月用上一次。估计这个没戏阿,我还是接着蹭把
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发表于 2009-12-3 01:55 | 显示全部楼层
俺家老公看俺啃骨头那么开心, 然后检查了一下啃剩的那个光秃秃的骨头, 轻蔑地告诉俺, 只有一条狗啃得比俺干净。 俺当作这是勤俭节约表扬好啦。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:52

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发表于 2009-12-3 01:56 | 显示全部楼层
好羡慕啊,我家才两人。我有个tischgrill,基本没用过。我老公说了,现在在买东西一定要每个月用上一次。估计这个没戏阿,我还是接着蹭把
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:54

Tischgrill你必须在那个厨房的Lueftung那里用, 否则满屋子的油烟, 俺老公会干掉俺的。
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发表于 2009-12-3 02:06 | 显示全部楼层
Tischgrill你必须在那个厨房的Lueftung那里用, 否则满屋子的油烟, 俺老公会干掉俺的。
Blüte 发表于 2009-12-3 00:56

我家那个抽油烟机居厉害的,这个没有问题的。就是觉得两个人吃这个,没有氛围阿
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发表于 2009-12-3 02:07 | 显示全部楼层
双立人的中国刀不能砍骨头
说明书上写着呢
还写着不能拿来剁馅,其实也没什么,剁馅就是费刀而已
骨头就算了吧,真把刃给辟了,40欧不就白花了

砍骨头有专门的砍骨刀,刀身基本上是有弧度的,而且刀背很厚的。去国内菜市场卖骨头那儿一看就知道了。我觉得砍排骨很有难度啊,得 稳,准,狠,不然都是碎骨头碴子
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发表于 2009-12-3 09:54 | 显示全部楼层
那样的长排骨,宁愿不吃也不买,砍起来太费事了。
家里原先是把在REWE积分换的双立人,开始用的很好,也用了很久没磨过,后来在WMF的工厂店买了个打折到30多欧的刀,真锋利啊,双力人立马失宠了
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发表于 2009-12-3 10:31 | 显示全部楼层
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发表于 2009-12-3 11:06 | 显示全部楼层
日本的菜刀不错,而且自带磨刀石,我的两把都是GG在大阪旅游的时候买的, 叫厨房庖丁,汗。
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发表于 2009-12-3 11:13 | 显示全部楼层
我其实挺爱吃烧烤的,可是家里就两个人,不值得的,所以每次都到别人家蹭
AWIWI 发表于 2009-12-3 00:42

我也有这个困扰
不过只有夏天有得蹭
冬天就没有
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发表于 2009-12-3 13:14 | 显示全部楼层
哈哈!现在不讨论吃了,改讨论为了更好的吃所需要的用具了!
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发表于 2009-12-3 13:47 | 显示全部楼层
陶瓷刀很爽,用了陶瓷刀切得蒜泥白肉真的可以透明的说,而且不费力。每次家里来客人都用这个刀切肉,做蒜泥白肉,或者回锅肉,或者蒸烧白。
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发表于 2009-12-3 13:49 | 显示全部楼层
我家都用锯刀锯排骨, 没碎骨头碴子
lulumilly 发表于 2009-12-3 09:31

MM能上个图么,或者描述一下,什么样的锯刀。
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发表于 2009-12-3 13:52 | 显示全部楼层
我家用的是网购的广东阳江的大片刀,超大,很重,切菜切肉都很好用,当然也有电动的切肉机,切硬硬的火腿,切冷冻的鱼都不行,感觉还是大片刀好用。
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发表于 2009-12-3 13:54 | 显示全部楼层
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