半夜的卡路里：新鲜饼干出炉

yaya

mm上一下那个muffin的做法吧
question 发表于 2009-12-4 10:24

Zum Vorbereiten:

100g Blockschokolade (oder Zartbitterschokolade)

50g Butter oder Margarine

Für die Käsecreme:

1 Päckchen Philadelphia Doppelrahm-Frischkäse (200g)

½ Tl Orangenschalen (besser Dr. Oetker Finesse Orange)

60g Zucker

1 Ei

Für den Teig:

2 Eier

140g Zucker

1 Päckchen Vanillezucker

120g Mehl

1 Tl Backpulver (bei 1 ½  Tl gehen die Muffins schöner auf) (also 1 ½ Tl!!! Die Redaktion)





  
Zubereitungsanweisung:
Zubereitung:
Backofen vorheizen 180°C (Heißluft 160°C)

Muffinblech einfetten oder Papierförmchen benutzen

Schokolade und Butter im Wasserbad vorsichtig schmelzen und etwas abkühlen lassen.

Für die Käsecreme Frischkäse, Orangenschalen Zucker und das Ei gut verrühren.

Für den Teig Eier, Zucker und Vanillezucker in einer Rührschüssel mit dem Mixer auf höchster Stufe schaumig rühren. Schoko-Butter-Masse unterrühren. Mehl und Backpulver einsieben und auf mittlerer Stufe unterrühren.

Den Teig in die Muffinform geben. Die Käsecreme darauf verteilen und mit einer Kuchengabel ein Marmormuster durch den Teig ziehen.

In den Backofen schieben (mittlere Schiene) und ca. 30 min. backen.

Die Muffins ein wenig im Blech auskühlen (ca. 10 min.) lassen und danach auf ein Kuchengitter zum abkühlen lassen.


Die Muffins schmecken leicht warm am besten

yaya

link:

http://www.muffin-welt.de/compon ... nc=detail&id=87

emit

厉害～～～

我就烤过一次饼干，最后还没吃完。。。

frei-xyz

yaya

做得真好，写下方子吧。
sand926 发表于 2009-12-4 15:37

饼干的方子都是在这个网站上看的：http://www.marions-kochbuch.de/rezepte/plaetzchen.htm

水晶宝宝

看看！！！！

yaya

强烈推荐那个榛子夹心饼干， 特别香脆：

http://www.marions-kochbuch.de/rezept/0257.htm