求助，蒸的馒头Hefe味太大，不能吃怎么办？

andongni · 发表于 2009-12-18 23:23

本帖最后由 andongni 于 2009-12-18 23:24 编辑

借人气问下，怎么和面？就用手能和均匀吗？
和完了等多久才能用？谢谢回复。

itsblack · 发表于 2009-12-19 11:24

为什么不用干的Hefe呢，我觉得每次发的很成功，而且也没有味道。
最开始也是用新鲜Hefe，虽然发面成功了，但是的确有股味道。后来就一直用干的Hefe了，而且可以屯很多，新鲜的每次想吃包子还要去超市买，麻烦。

wang333 · 发表于 2009-12-19 15:00

6# YaY
不用涂在每个满头上。就是在醒好面之后，涂在面团表面一层就行乐

ctg · 发表于 2009-12-19 15:08

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YaY · 发表于 2009-12-20 21:09

12# itsblack

干的叫啥？哪里能买？

andongni · 发表于 2009-12-26 01:12

15# YaY

hefe 不就是一小块长方形的吗？摆在冷藏柜的。

但这么一块怎么跟面粉拌均匀呢？

itsblack · 发表于 2009-12-26 23:54

12# itsblack 0 m2 t t; R' x
8 Z6 X, f: ~' T" R

: p5 D' n$ k1 x$ y干的叫啥？哪里能买？
% P) |! e' {7 ?4 \, XYaY 发表于 2009-12-20 21:09 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

就叫Hefe，一般在蛋糕原料那排架上可以找到。

guoguo19781224 · 发表于 2010-2-10 17:46

回复 17# itsblack

Hefe 在亚超还是TOOM买呢

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