冬至哎，当然吃饺子！

rossman · 发表于 2009-12-22 17:27

才知道是冬至，馋饺子了

肯定是美女 · 发表于 2009-12-22 17:32

才知道是冬至，馋饺子了
rossman 发表于 2009-12-22 16:27

赶紧张罗，还来得及，冬至也算大节令啊

himmelblau · 发表于 2009-12-22 17:58

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foxtail_lb · 发表于 2009-12-22 18:23

或者叫和面？

偶不是北方人不懂这个啦
himmelblau 发表于 2009-12-22 16:58

好像叫醒面吧。。。就是和好了以后放一段时间。

牡丹花2008 · 发表于 2009-12-22 18:47

天啊，又忘了。早提醒多好啊！

已经吃过了，饺子是再吃不下了。郁闷。

冰凝月色 · 发表于 2009-12-22 18:47

刚打工下班才听说今天冬至，本来是打算包点饺子，可是一人吃饱全家不饿，我晚上又不想吃饭，还是明天买东西包吧，就当圣诞节改善生活啦

肯定是美女 · 发表于 2009-12-22 19:10

天啊，又忘了。早提醒多好啊！已经吃过了，饺子是再吃不下了。郁闷。
牡丹花2008 发表于 2009-12-22 17:47

国内晚饭吃完了的时间我才得知啊

wakaka · 发表于 2009-12-22 20:34

那个绿色不知道是什么汁?大概菠菜?
stella_0183 发表于 2009-12-22 14:02

那个植物我们那里就叫青

肯定是美女 · 发表于 2009-12-22 20:37

那个植物我们那里就叫青
wakaka 发表于 2009-12-22 19:34

听着像染料

temp.dolc · 发表于 2009-12-22 21:06

清明才吃的吧,芯子是豆沙的,外面就是糯米,但是有股植物的清香
stella_0183 发表于 2009-12-22 13:59

你这是从前的记忆了吧，在我的记忆中青团也是如此美好，可惜现在都不一样了，回国吃到青团，发现居然没有任何艾草的清新味道，那绿色就是用普通食用色素染的，偷工减料，把好好的传统食品都做倒了牌子。

temp.dolc · 发表于 2009-12-22 21:12

那个绿色是雀麦草汁。
在德国可以用马兰头炸汁后和糯米粉混合。
葡萄仔发表于 2009-12-22 14:03

味道完全不一样的。绿色应该是艾草汁染的。

gabi2255 · 发表于 2009-12-22 21:32

碰巧也吃了。猪肉虾仁白菜馅的。

temp.dolc · 发表于 2009-12-22 21:33

从小到大，冬至就没吃过饺子，过年也没吃过饺子，印象中，饺子就属于那种家里实在没菜吃了才会仅仅用来充饥的食物，但凡有一点时间张罗，就肯定不会吃饺子，多半是吃各色菜肴和米饭。反正，包子，饺子，馒头，这类面食，都是我家的最末选择，只有懒到连馄饨都懒得包了，才会想起来吃饺子，而且肯定是买速冻的饺子，自己从来不包。

传统上，冬至是我们中国人的鬼节，是专门祭祖的日子，清明扫墓那还是后来的传统，比冬至的祭祖传统晚好多好多。所以拉，从小，冬至这天，奶奶都会做好多好多菜，非常丰盛，不亚于年夜饭，用来供祖先。小时候，冬至前的一些日子，总能看到跳着货郎担走街窜巷的推销锡箔和烧纸，奶奶总是买一些锡箔和烧纸，锡箔用来折成元宝，金元宝银元宝都有，烧纸用来做钱，做钱就是拿一个5分硬币，那时还没有一角和一元硬币，把硬币放在烧纸上，拿铁榔头敲一下，就一个5分硬币的痕迹刻在烧纸上了，然后继续敲，把每张烧纸都敲满就好了。做这些活计也是有规矩的，男人是不可以做的，所以我一开始不明白为什么事事都帮奶奶分担的爸爸这时却袖手旁观。到了冬至，丰盛的饭菜供上，这是一年之中唯一一顿筷子竖直插在米饭里的饭，所以我家吃饭不许把筷子竖直插米饭里的，我要是偷懒这么做了，家里的大人都要骂的，这是不吉利的，死人才这么吃饭。供上饭菜后，就开始给祖先烧钱，就把元宝和烧纸都烧给祖先，这也有规矩的，只有男人可以烧钱给祖先。就是女人做钱，男人烧钱。然后挨个磕头。

祭祖完毕，把所有的饭菜回锅，重新烧一遍，虽然未必已经凉掉，但这是死人吃过的饭菜，活人不可以直接吃，全部饭菜重新热一遍再端上来给我们活人吃。

wakaka · 发表于 2009-12-22 21:50

对的对的
我每年冬至都去给奶奶上坟

冰凝月色 · 发表于 2009-12-22 22:31

嗯，有得地方是有冬至上坟的讲究

adaimaomao · 发表于 2009-12-22 22:36

本帖最后由 adaimaomao 于 2009-12-22 21:38 编辑

以前我们家里都吃芹菜啊白菜啊青菜肉馅的，不过前几年和同学聚会的时候一个MM说包洋葱肉馅的，结果吃了还蛮香的，所以现在包饺子都会再包一份洋葱馅儿的，放上点蘑菇，再往里面加点虾仁或者切碎的蟹肉棒，味道还不错。。。

凌波不过横塘路 · 发表于 2009-12-23 00:25

一提饺子就伤心，昨天都买好肉馅了，今天愣是没包成，看来明天起出门得戴帽子护耳朵了

testhula · 发表于 2009-12-23 00:43

一提饺子就伤心，昨天都买好肉馅了，今天愣是没包成，看来明天起出门得戴帽子护耳朵了
凌波不过横塘路发表于 2009-12-22 23:25

我最近几天出门都带护耳朵的内种帽子，歪打正着了

嫩咋没包成？最近家里收拾太忙吧。。。

我们今天圣诞市场转悠去了，直接那儿吃饱了回家的，也没来的及包饺子。

凌波不过横塘路 · 发表于 2009-12-23 00:57

我最近几天出门都带护耳朵的内种帽子，歪打正着了
嫩咋没包成？最近家里收拾太忙吧。。。我们今天圣诞市场转悠去了，直接那儿吃饱了回家的，也没来的及包饺子。
testhula 发表于 2009-12-22 23:43

不是，今天带着土匪龙去看病，在医院里呆了四个多小时，不过没给他看成，给我做了检查。回家太晚了就没包。
今年我居然没有去一个圣诞市场，往年最起码得去俩，最少两次呀

testhula · 发表于 2009-12-23 01:01

不是，今天带着土匪龙去看病，在医院里呆了四个多小时，不过没给他看成，给我做了检查。回家太晚了就没包。
今年我居然没有去一个圣诞市场，往年最起码得去俩，最少两次呀
凌波不过横塘路发表于 2009-12-22 23:57

小龙病了？你们看病去医院啊？我们这儿医生诊所今天差不多都开始放假了。
往年我们也就逛2，3次。今年你们家正好这个时候乔迁之喜，忙啊！

Blüte · 发表于 2009-12-23 01:03

从来没听说过吃饺子。

Blüte · 发表于 2009-12-23 01:04

今年不给任何人买圣诞礼物。

俺的理由，村子里下雪出不去。

葡萄仔 · 发表于 2009-12-23 02:41

味道完全不一样的。绿色应该是艾草汁染的。
temp.dolc 发表于 2009-12-22 20:12

可以用雀麦草汁，也可以用艾草汁，当然也可以用马兰头汁了。
个人喜欢的口味不一样嘛，有时DIY未必是坏事哦。

凌波不过横塘路 · 发表于 2009-12-23 03:23

小龙病了？你们看病去医院啊？我们这儿医生诊所今天差不多都开始放假了。
往年我们也就逛2，3次。今年你们家正好这个时候乔迁之喜，忙啊！
testhula 发表于 2009-12-23 00:01

初来乍到，还没找到儿医呢，所以就从托儿所接回后直接带去医院，没想到医院没有儿科，郁闷！

肯定是美女 · 发表于 2009-12-23 09:34

从小到大，冬至就没吃过饺子，过年也没吃过饺子，印象中，饺子就属于那种家里实在没菜吃了才会仅仅用来充饥的食物，但凡有一点时间张罗，就肯定不会吃饺子，多半是吃各色菜肴和米饭。反正，包子，饺子，馒头，这类面 ...
temp.dolc 发表于 2009-12-22 20:33

中国之大，各地风俗各不相同，蛮有趣！

我们那里吃饺子也不是不做菜的，既然是大节令，就更不能光溜溜吃饺子！我们的饺子就是你们的米饭。

还有祭祖上坟我们也是一样，不同的是我们不叠金银锡箔的元宝，上供的时候也同时供饺子，既是元宝的意思了。纸钱也是用那种旧铜钱敲打出的样式的，而且，这项工作一定不让女人做，如果那些没有爸爸的，无论多小的儿子，都要在妈妈的指导下做这件事。实在没有男人的，叔叔大爷家就主动给弄好了送来，以显关怀。

有意思吧？

肯定是美女 · 发表于 2009-12-23 09:39

今年不给任何人买圣诞礼物。俺的理由，村子里下雪出不去。
Blüte 发表于 2009-12-23 00:04

有理由不买圣诞礼物真是轻省多了，宁愿自己也不收！

testhula · 发表于 2009-12-23 11:34

初来乍到，还没找到儿医呢，所以就从托儿所接回后直接带去医院，没想到医院没有儿科，郁闷！
凌波不过横塘路发表于 2009-12-23 02:23

问问邻居家吧，有孩子的肯定知道！

testhula · 发表于 2009-12-23 11:37

中国之大，各地风俗各不相同，蛮有趣！

我们那里吃饺子也不是不做菜的，既然是大节令，就更不能光溜溜吃饺子！我们的饺子就是你们的米饭。

还有祭祖上坟我们也是一样，不同的是我们不叠金银锡箔的元宝，上供 ...
肯定是美女发表于 2009-12-23 08:34

说的是！我们那儿过年吃饺子，是习俗。

是吃完大餐后，吃几个三鲜饺子！初一一大早吃几个饺子！

稀稀公主 · 发表于 2009-12-23 11:52

饺子昨天吃到了，一个人在家给自己包的，真可怜阿我，

稀稀公主 · 发表于 2009-12-23 11:52

说的是！我们那儿过年吃饺子，是习俗。是吃完大餐后，吃几个三鲜饺子！初一一大早吃几个饺子！
testhula 发表于 2009-12-23 10:37

狗狗，我猜你一定是北方人。

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himmelblau himmelblau 当前离线积分 15073 窥视卡雷达卡头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2009-12-22 17:58 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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