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小小脚丫 · 发表于 2010-1-26 17:06

不错不错, 个个都让俺很有食欲~~~~~

NCFreitag · 发表于 2010-1-26 19:38

不错不错, 个个都让俺很有食欲~~~~~
小小脚丫发表于 2010-1-26 17:06

谢谢MM夸奖。

NCFreitag · 发表于 2010-1-26 19:41

本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:54 编辑

我这2天更新快点。等过几天我要打工了。下午晚上就没时间了。今天发个新菜，也是家常菜，番茄牛腩，再次强调。我手机拍的菜卖相不好。希望大家喜欢

番茄牛腩

jujuwjm · 发表于 2010-1-26 20:06

喜欢家常菜，百吃不腻，营养健康，而且快。

犀牛格格 · 发表于 2010-1-26 20:17

本帖最后由犀牛格格于 2010-1-26 20:18 编辑

我也在柏林，我们经常聚会，等楼主来了，一起做饭吃，哈哈哈

NCFreitag · 发表于 2010-1-27 20:03

我也在柏林，我们经常聚会，等楼主来了，一起做饭吃，哈哈哈
犀牛格格发表于 2010-1-26 20:17

我已经在柏林了。刚来没几天，呵呵，以后有的是机会认识。看样子爱吃家常菜的朋友还挺多啊

NCFreitag · 发表于 2010-1-27 20:12

本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 11:57 编辑

谢谢管理员葡萄姐加精。

最近特别爱吃豆腐，觉得比较健康，豆腐麻辣口味就那么几种吃法，前2天尝试了下鱼香豆腐，就是少了川味泡红椒，要不就更完美了。有知道哪可以买到地道川味泡红椒的告知下我，谢谢

鱼香豆腐

【原料】豆腐一盒，葱姜蒜，白糖，醋，泡红椒（我没有买到，我用的是鱼香调料），盐，鸡精，酱油，食用油，淀粉
【做法】
1.葱姜蒜切好备用，豆腐切好备用
2.豆腐用淀粉包裹，放入热油中炸至金黄捞出装盘（我怎么炸都炸不到金黄，和煎的没什么区别，火太小）
3.盐，鸡精，酱油，白糖和醋，鱼香调料，淀粉调成鱼香味汁，小碗装好
4.锅内倒油，油热下泡红椒（我没有，我用的干辣椒），葱姜蒜末，炒香炒红，倒入小碗装好的鱼香汁，汁色油亮后起锅淋在豆腐上，收工
PS:有条件的一定要把豆腐炸金黄，这样才外酥内嫩，不要像我这样，搞的有点失败了。火太小，买豆腐的话买适合煎炸类的比较好点
大家有机会尝试下，呵呵

lemonice · 发表于 2010-1-28 17:57

收藏了～怀念新疆手抓饭啊。。。

NCFreitag · 发表于 2010-1-28 20:44

本帖最后由 NCFreitag 于 2010-5-16 12:01 编辑

今天不发家常菜了。发个清淡点的主食，皮蛋瘦肉粥可惜没材料。在家时常爱吃，就弄个鸡蛋火腿粥+鸡蛋饼吧，希望大家喜欢

鸡蛋火腿粥

鸡蛋饼
准备一个碗，打入2个鸡蛋，搅拌均匀后。倒入水，再搅拌下，然后倒入面粉，继续搅拌成黏糊状，然后切好小葱和火腿丁或是Hackfleisch,倒入碗里继续搅拌均匀，倒入盐和少许鸡精，味道自己用筷子尝下，然后锅内倒入油，让油遍布整个锅底内部，油热倒入鸡蛋面糊，然后注意下火候反面再煎下，装盘即可，PS：蘸点番茄酱吃，味道很不错。

fensterglas · 发表于 2010-1-28 21:13

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