今天的家常小菜番茄炒蛋。。。

mona711 · 发表于 2010-1-29 14:51

听取了大家的意见，热油，油多多，鸡蛋加水，番茄迷你块。。
就是暂时没有葱花和白胡椒粉。
然后就做成了这个。。。
虽然我觉得不健康：高温油多，番茄也炒烂了。

欢迎大家继续多提意见！谢谢！

香菲儿 · 发表于 2010-1-29 14:58

做的很不错嘛!

mona711 · 发表于 2010-1-29 15:20

多谢楼上。。

Dayo.Wong · 发表于 2010-1-29 15:45

进步很大，这次应该熟了

jingxu · 发表于 2010-1-29 15:57

我个人觉得鸡蛋不加水比较好吃，油也不用太多，主要是鸡蛋要用热油炒比较好吃呵呵！

kazz · 发表于 2010-1-29 16:23

我个人觉得鸡蛋不加水比较好吃，油也不用太多，主要是鸡蛋要用热油炒比较好吃呵呵！
jingxu 发表于 2010-1-29 14:57

额炒鸡蛋地时候鸡蛋里不加水，但是油一定要热，这样才能炒出蛋的香味嘛。。

Evita_ · 发表于 2010-1-29 16:54

油还要再热点再放鸡蛋，可以放点番茄酱

mona711 · 发表于 2010-1-29 17:46

油还要再热点再放鸡蛋，可以放点番茄酱
Evita_ 发表于 2010-1-29 15:54

油还要热啊？都炸锅了呢，我的左手被烫了一滴。做菜不容易啊。。

下次争取更热。。更热。。。

mona711 · 发表于 2010-1-29 17:46

进步很大，这次应该熟了
Dayo.Wong 发表于 2010-1-29 14:45

谢谢鼓励。。

mona711 · 发表于 2010-1-29 17:47

我个人觉得鸡蛋不加水比较好吃，油也不用太多，主要是鸡蛋要用热油炒比较好吃呵呵！
jingxu 发表于 2010-1-29 14:57

实际操作的时候觉得很难。做菜，就是这样子的。。

NCFreitag · 发表于 2010-1-29 17:57

色泽和卖相上基本已经达标了。做的相当不错。赞一个，番茄的话，以后不要切块，尽量切片，这样接触面大。味道吸收更好。这次的做的非常好。你熟练以后可以做点其他番茄系列的菜，比如番茄牛腩，番茄蛋汤，番茄烧茄子等等

mona711 · 发表于 2010-1-29 18:30

谢谢楼上的墨镜同志的鼓励！下次切片炒炒看。。从来没有切片过呢。。

Evita_ · 发表于 2010-1-29 18:36

油还要热啊？都炸锅了呢，我的左手被烫了一滴。做菜不容易啊。。

下次争取更热。。更热。。。
mona711 发表于 2010-1-29 16:46

油要热到鸡蛋一打下去就膨胀开你这个鸡蛋是实的所以油还是不够热呢

bigsmallbear · 发表于 2010-1-29 18:56

神婆很有进步

bigsmallbear · 发表于 2010-1-29 18:57

不错不错,很有进步了.

NCFreitag · 发表于 2010-1-29 19:24

谢谢楼上的墨镜同志的鼓励！下次切片炒炒看。。从来没有切片过呢。。
mona711 发表于 2010-1-29 17:30

墨镜同志？？我是只兔子头啊，晕死。我现在什么头像？我昨天修改了几次都没反应，现在也不知道什么照片了。我这显示的还是兔子猫造型

叮当001 · 发表于 2010-1-29 19:50

颜色真好看。呵呵，红艳艳的！

根正苗红 · 发表于 2010-1-29 21:00

MM，建议你可以放一点牛奶放到鸡蛋里。比放水要好，这样炒出来几点会很CREMIG而且不会出水。出锅前可以加点TOMANTENMARKE，这样会比较香(⊙o⊙)哦

liumeili · 发表于 2010-1-29 21:41

好想吃哦

那時花開 · 发表于 2010-2-5 16:27

加點番茄醬更好吃

高个子逻辑 · 发表于 2010-2-23 21:54

我还是不会放很多油
不过鸡蛋会加些水
并尽量打泡点

futurana · 发表于 2010-3-13 12:47

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[留学快餐] 今天的家常小菜番茄炒蛋。。。