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古铁蕾丝边走边吃 - 曼谷街头风美食

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发表于 2010-2-2 01:57 | 显示全部楼层 |阅读模式

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2010-01-30 17:02:17http://blog.wenxuecity.com/images/arrow-up.gif
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6 o" K, e9 b- o2 F说到曼谷街头美食,这几样东西少不了~ 四个小罐子里装的是白糖,花生碎,辣椒碎,醋腌辣椒,还有九层塔一大桶,绿豆芽一小筐' g  L) m; \9 i5 o! M7 ?

" P, _% B* Y: U* E3 H& \http://farm5.static.flickr.com/4063/4315563961_fc2da27590.jpg8 o! j, a- E  m) m8 ]* K4 g" _
来杯泰国冰茶,润润嗓子,把口水咽好了先~ 以前有个泰国餐馆经理跟我说,这做冰茶的茶粉就是在唐人街买的,就是中国茶,额是深深地不信!中国茶没这味儿的!这次去泰国,人民币十元的价格买了茶粉,回来自己做,比起外面餐馆的只好不差!(又省钱了~)买茶粉的时候记得捎个滤网,把水煮开后,茶粉放在滤网里,来回倒几次,茶就好了,放凉后,加冰块,炼乳,DIY超级好喝的泰国冰茶就好了!成本极低!
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4 s. \+ S5 ]* O. ^- YPad Thai,泰式炒米粉,香哪!如果做得太甜,我就不太爱了~ 要的就是什么都刚刚好的味道9 u& I4 J- A2 @" ^2 E# U" [+ X  s# B

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6 k* D' ]* O9 {https://rqqtpq.blu.livefilestore.com/y1mRz0ll5UoiPhCGcL6sX6mHgcwR1pmvlxw159p8ktyi8flqn8GgucOG78g-4sprHF-YMwfqtSYl-MdA7omd925I0rzZ4HJv1ECUR_qV8CHKnwueI8LqwBk0kM8y_NcIE0Lyhzuyz-qt79agN1eyLlngA/IMG_0583_resize%5B2%5D.jpg
, A4 w  w/ o5 u# c+ L8 K( A' g冬阴功~ 这个泰国小火锅我很喜欢,以后一定要捎一个回来!% r# J9 P+ [2 E% n) B7 q' q
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6 s! x9 A0 B2 ~' `/ |. N; _
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泰国菜之另一看家菜,木瓜沙拉~ 自以为很能吃辣的两人,真是被这曼谷大街上的木瓜沙拉吃怕了~ 有天晚上真是辣到舌头都找不见了,已经不是辣的过瘾了,而是辣的受罪…… 上次一次去曼谷的时候,两人挣扎了一个多礼拜,终于鼓起勇气再点,发现却不是很辣~ nnd,估计辣死人那晚,那粒辣椒,不是人种的!
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卖水果的小贩遍地都是. f2 c, ?. W) _8 b7 @6 v- {) }$ T

: Z0 {% i6 A  `: L$ K# khttp://farm5.static.flickr.com/4041/4315570823_b67f9ace44_o.jpg
8 q! W! r  ?# V* r' E$ X更有那以人为本的小贩,把水果放到冰块上,等你指了要哪个,嗖嗖嗖的切好,唰的倒进塑料袋里,插上跟竹签,交到你手上~
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$ R) k& t$ y, ]* Uhttp://farm3.static.flickr.com/2788/4316306000_31683dabf8_o.jpg
# O, T5 C7 J9 _5 L+ x+ |哎哟,这鲜榨冰镇的橙汁哟~ 甜到心里~
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5 I0 S' U, e9 J" _# Nhttp://farm5.static.flickr.com/4056/4316306548_1230f95805_o.jpg0 M  y- s, i9 {! B. d; K
绞一碗凉凉的冰碎,洒上自己喜欢的各种甜甜的汤水~ 甜橙汁额耐,不耐甜食~9 k3 J% B: Q" i9 B3 D+ k
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) ~* d6 b/ `1 e- A9 M一看就是甜甜软软糯糯的东西,额还是不耐~ 不影响拍~8 e! k. @& t3 O2 ?1 [* y
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http://farm5.static.flickr.com/4040/4315564689_1cf0bda80e_o.jpg! D. n& B: f* q) _, b5 X! d. g
这是一家海鲜自助,来吃的都是本地人,还好,来曼谷,想要享受贵族般的服务,这种自助,还是不会再吃了0 T" ^' i  N0 d, k( N" |
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$ {8 u+ }# B( o7 `0 u8 k: }8 t泰国的海鲜不贵,不过龙虾不是太推荐,没有美国的好吃,来泰国,就把泰国的河虾吃个够!: G  [4 |$ n$ h
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http://farm3.static.flickr.com/2217/4315567643_d05737dac0_o.jpg8 t3 d+ ?' ]- M% T+ B! O; l
这个好像是tiger prawn8 h3 U5 s/ P, }0 a% Y4 r

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% `% F1 Q1 e7 j' W6 v5 W% [/ j蒜蓉河虾,泰国人真舍得放蒜~
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$ K- V( @, m) o2 [http://farm3.static.flickr.com/2706/4316302010_5aea2c2e41_o.jpg
0 o: a! {8 G! O# s4 o* h红树林蟹,额们在Pohnpei把世界上最美味的红树林蟹吃了个够本,这个是小巫
. [3 d, N. h4 w: h  P8 S& K7 e& w/ M- O; _, q- H4 G4 B
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( N, E( w1 W; r; Q" f) t蒜蓉辣椒蒸鱼~ 哎呀那个好吃呀!连吃三天!来泰国,千万不要错过这个~+ L/ r% P; X8 G. s+ F1 @

! c& X% N/ H% ]) n- O+ T. ?http://farm5.static.flickr.com/4019/4315568249_e416f9b979_o.jpg
0 {  G/ z+ g  {- F/ F8 K. R华人中赫赫有名的Samboo咖喱蟹,又油又腻,吃两口就够了,额还点了个最大盘的~ 都浪费鸟~
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7 m# f* a+ f% Q( l9 whttp://public.blu.livefilestore.com/y1pWEhp9gy6T8D5SSlLYupKmNp9rMk_Um4znWKL-yuTlcQLePXWwx065UvLF7_9jq8h5KCn_V2misGvW7cuy9XNBA/IMG_2324_resize.JPG
9 A7 a, y& [& d% Y6 L' E推荐Mango Tree的咖喱蟹!是吃过的最好的!不过他家别的东西,忒让我失望了~
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6 ^2 t/ M1 d8 l0 L! nhttps://rqqtpq.blu.livefilestore.com/y1mjbOH3PIRSB2Lp6CD8eTMl4MWpuU_wE9aLAhEk6_7HWlmC88wm7KfoRkHgNauTG68SqN_Vv8-BlJcKWqIMmZ1HfCAxT5KpyGDVSQrIjqGXeWPzZfRH2fLH08J9yb_6XpL-hreb7XS0DxgVS7ENv3KGw/IMG_1194_resize%5B3%5D.jpg
! [1 L; m/ O0 y
4 B" _* z2 E4 n  O7 s  J# F给Mango tree追加一个推荐菜式,猪颈肉,这也是到泰国要尝试的一个小菜,猪肉鲜嫩多汁,加上泰国的辣椒酱,mmmm................ BTW这个是在曼谷机场的Mango Tree吃的$ t0 Y: c9 l$ \$ }) D5 d
+ O. Y: y  L1 e1 n1 Q' q* N& c
http://farm5.static.flickr.com/4066/4315567787_2eeb2c1856_o.jpg& r+ @7 ~1 X8 Z
Somboo家除了最出名的咖喱蟹难吃外,其他都很不错,比如这芒果味很浓的Mango shake+ n9 ~% z* `2 Q
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1 n% h8 V4 A' w) `7 q) o9 dSamboo超级酸超级辣的冬阴功
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  j2 E/ g2 {: F& o: U窃以为,正宗的汤粉,里面肉,丸,以及炸面片,都要有才够味,够口感
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+ P6 d) p0 c1 s% ^: E4 Hhttp://farm3.static.flickr.com/2703/4315568829_679a944440_o.jpg
! g# o5 c8 i6 n2 F& M9 d- y加萝卜的牛肉汤粉0 P( t+ e7 _! q! Q

3 I& p2 c0 ?5 W: K" Fhttp://farm5.static.flickr.com/4067/4315567017_0f2dbc9018_o.jpg
  T: u( ]5 K! h& i, [清迈加生菜,没九层塔的米粉) T2 F3 m4 ]) i4 s

- a( j; p& J" t  T( r) {http://farm3.static.flickr.com/2728/4315569521_3aec3da7d4_o.jpg1 L9 G1 B0 `8 J
夜市里的海鲜沙拉~4 }( ?; j3 A4 ^" w6 g, y/ f
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http://farm5.static.flickr.com/4024/4315571589_8a573f0d73_o.jpg  w7 p6 \! W5 D3 @6 Y
夜市里的烤串~ 一片肉一片辣椒,最后还有片菠萝~ 好吃呀好吃,就是要小心那辣椒,不一定哪个就超级辣,有天晚上,被一小片辣椒拉到嘴唇像着了火,喝了n瓶冰水,过了一个多小时才好,绝无虚构!
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, e! @( w- B! }3 Z清迈夜市大排档里的椰汁鸡汤~ 喜欢清迈大排档更多些~ 便宜呀,上面那条鱼才三美金!
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) p- p$ z; A0 B# Y. V7 Hhttp://farm3.static.flickr.com/2678/4316308704_e73337198f_o.jpg. ]5 x8 z0 o3 ?. c5 e0 }
水上市场里卖的芒果糯米饭,走过路过不要错过!糯米是用椰汁煮的,加上香甜滑口的芒果~ 我这不爱甜食的人都耐了
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" t/ d5 T% z) C9 J- xhttp://farm5.static.flickr.com/4027/4315572375_10f5743294_o.jpg+ Q, T# q( q* Q
人家卖的是啥忘记了~ 只是看着五颜六色的好看~% ~( T$ U; K# E& ~9 R1 `
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这位大妈的脸,我这辈子都会记着~ 很有个性~
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2 |  W. G9 p" |. {: z$ N五彩缤纷的水果~
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1 F+ j% k3 v$ s, `http://farm3.static.flickr.com/2737/4316920277_e00be6ea32_o.jpg/ ]$ J: T3 A( v. o2 F2 U
帅哥的家传小吃% c  |& t) G6 u
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* r/ `7 I; `6 [5 v2 e& N6 b芥蓝超宽米粉,泰国话叫卡次优吧~ 好吃!
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, m- b% k* B$ D( w: {  n5 v最爱的菜之一~ Pork&Ginger,好吃到无法用语言形容,素康维大街soi 33路口,有个店叫做Rice at 33,里面的炒菜巨棒!每次去泰国都要去吃!还跟别的泰国人吹那,说那是我们最喜欢的泰国菜之一!泰国人跟我们说,那老板跟厨子是缅甸人~ (+﹏+)~狂晕
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" `  F' G' @# t9 _http://farm3.static.flickr.com/2768/4315571193_2102285222_o.jpg
% F) s2 o0 {' d! W9 w. n: M: {- o隆重推荐此菜,Lard Mu,九层塔炒肉碎,介个是猪肉,樱同学咱俩可以点鸡肉,也好吃!3 Z2 ~1 u) j2 l: E
5 `0 c' m; I  o
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$ ~# H, ]% K( c1 T去泰国的同学,记得要买这个方便面,跟冬阴功一个味儿的方便面带回来; O0 x+ u5 K6 S6 a5 ~

8 S6 d1 e+ |, ^- i0 Fhttp://farm3.static.flickr.com/2677/4315565147_538f891b6e_o.jpg- }, ~; r: F0 h, b
周末市场里泰国餐馆的菜单,咱最后再复习一下& e8 L6 U/ M0 l9 a$ W* [" q
$ \3 K( V' F6 h! e3 J: n2 y" z
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; {4 W. k7 z* P" ~1 h最后喝个新鲜冰镇小椰子~ 完了记得把椰肉挖了吃哈!
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发表于 2010-2-2 02:37 | 显示全部楼层
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发表于 2010-2-2 02:53 | 显示全部楼层
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发表于 2010-2-2 19:05 | 显示全部楼层
好吃。。。嘿嘿。。。我也能做几个泰国菜呢。。。超喜欢吃呢。。你说的那个小火锅我也有。。
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发表于 2010-2-2 21:44 | 显示全部楼层
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