请教一下豆腐的做法.

高粱饴 · 发表于 2010-2-18 19:10

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家里有块豆腐,想请教一下姐妹们豆腐怎么做?
谢谢!

tiantian15181 · 发表于 2010-2-18 19:53

是嫩豆腐还是板豆腐呀？嫩豆腐直接加酱油和香菜（没有香菜用葱花）直接伴着吃。板豆腐要是还没达到豆腐干的境界，可以过油煎一下，两面金黄以后，可以红烧或者和大白菜清炒烧在一起，还可以直接鱼头豆腐汤，或者白菜豆腐汤

modula · 发表于 2010-2-18 23:45

嫩豆腐凉拌，做麻婆豆腐，豆腐羹
板豆腐切块煎一下烧家常豆腐，红烧豆腐
或者捏碎了混合点蛋液，切碎的香菇木耳胡萝卜炸豆腐丸子，煮在汤里非常好吃的

Leiche · 发表于 2010-2-18 23:52

小菜豆腐汤

1.葱花爆锅
2.加水扔豆腐小块
3.开后加青菜, 鸡精,盐
4.再开出锅即可
超级鲜美~~~

不知火舞 · 发表于 2010-2-18 23:56

刚把一盘凉拌豆腐当了宵夜的飘过。。。

⑩玥 · 发表于 2010-2-19 00:15

豆腐汤啊~哈哈当然还可以包饺子（有点麻烦了）
最简单的就是LS各位说的凉拌豆腐了

高粱饴 · 发表于 2010-2-19 18:24

谢谢LS各位MM的建议,麻婆豆腐怎么做?凉拌怎么做?都放什么调料.
是板豆腐.

高粱饴 · 发表于 2010-2-21 17:31

高个子逻辑 · 发表于 2010-2-21 21:57

我刚刚做了麻婆豆腐
gg说很好吃的呢
记住要加点肉末
口味会更好

高个子逻辑 · 发表于 2010-2-21 21:58

或者先将豆腐煎一下
然后用白菜和虾丸做汤
味道鲜美可口

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