留学生七种武器之泡面 ZT 马伯庸 原作

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　　“案例中公司是家国际化大企业，那些高层人士都很忙碌。你觉得，他们是否会象本市妇女慈善基金会的人一样悠闲，耐着性子听你说你的冗长报告？”
　　
　　“可是，您还没看……”李博试图辩解，却被舒曼教授一个坚定有力的手势制止：“不必辩解，超过三千字的商务报告必然是冗长的，这是定律。”
　　
　　舒曼教授喝了一口咖啡，继续严厉地讲道：“作为一个公司的总裁，你也不希望每天花上许多时候去看厚厚的一摞报告吧？他们所需要知道的，是一针见血的分析和简洁明了的建议。一个成功的分析，必不会超过十页。”
　　
　　李博猛然抬起头，他从舒曼教授的话中听出了些什么。
　　
　　“WHY很重要，比WHY更重要的是SO WHAT。一个完美的案例分析，不是汗牛充栋的数据堆砌，而是化繁而简，自庞杂的数据中萃取出精华，并用最简约的语言告诉决策人。简洁才是力量。兰斯开特方程为什么如此优美，就是因为它的简洁。”
　　
　　这一番话说的李博连连点头，他原本是个完美主义者，务求要在报告中求全责备，每一个问题都要详尽论证，事无巨细，一个小点都不肯放过。所以他的报告论证严密、逻辑清晰，而且长。
　　
　　“我明白了。”李博若有所思，眼神就象逐渐加热的面汤，似乎重新翻腾起来。
　　

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　　“很好，这一万五千字的损失也许是你的机会。”教授笑道：“你知道该怎么做了？”
　　
　　李博道：“是的。”随即他不太理解地问道：“可您为什么要特意要找我来说这些？”
　　
　　“我说过了，我喜欢实力相称的优美较量，不希望任何一个天才因为一些可笑的原因缺席。”舒曼教授笑眯眯地用几个指头作神秘状，“何况我还有一个很私人的理由。”
　　
　　“什么？”
　　
　　“我盼望明天晚上能够吃到两碗美妙的面条，而不是一碗。”
　　
　　“您会如愿的。”李博简短地回答，铿锵有力，和刚才完全判若两人。如果这时候有一位高僧在旁边为他相面的话，就会说这位施主已经“顿悟”了。
　　

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　　到了第二天晚上，也就是比赛前夜。韩海涛的家里早早就变的很热闹，大家都听说两位留学生里的王者要在今天比赛厨艺，于是纷纷赶来看。在这种敏感时刻，这场烹饪比赛的胜负显然意味深长，更何况担任评委的是学生会会长杨立与大名鼎鼎的舒曼教授。
　　
　　“奇怪，李博怎么还没来？”韩海涛看了看时间，距离约定的时间还有10分钟，但门口还是毫无动静。大家都在翘首以盼，不时窃窃私语。其实最盼着李博出现的是韩海涛。他今天特意穿起了大厨用的披挂，站在灶台前缓慢有致地摩娑着方便面袋，发出低沉细腻的沙沙响声，两道如炬的眼神始终不离大门，可见他已经迫不及待想与李博全力一战了。
　　
　　周围围观的人都已经听说了宋献忠打人的事，于是就有好八卦的人说李博昨天晚上已经被打成残废，来不了；也有人说李博忙着在家里忙着重新撰写报告，不会把时间浪费在烹饪上云云。一时间人声鼎沸，大家都在交换八卦。
　　

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　　杨立不安地松了松左腕上的手表，回答道：“也许是路上耽搁了。”
　　
　　“我听说他被宋献忠打了，连U盘都被踩碎，损失惨重。现在他是不是在忙着重写报告？”韩海涛眯起眼睛，凑到杨立跟前悄声问道。他的猜测不无道理，烹饪比赛毕竟不是正式比赛，赶在明天Case Competition之前弄完报告才是最要紧的。
　　
　　只有象韩海涛这种已经万事俱备的人，才能如此气定神闲。
　　
　　“别着急，时间不还没到么？”
　　
　　舒曼教授悠然地说道，于是韩海涛和杨立也就不好再说什么，对视了一眼，继续等待起来。
　　
　　当距离开始时间还差三十秒的时候，大门传来响动。几十对眼睛霎时都集中在那里，死死盯着门把手转动，随即李博推门走了进来，整个人沉稳阔步，就好像八十天环游地球归来的福克先生，这在人群里引起小小的欢呼。
　　

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　　韩海涛沉吟未动，他试图通过李博的举止来看穿他的心理状态，但却惊讶地发现此时的李博内敛而沉静，收敛起了所有的锋芒和斗志，象是一尊历经磨砺终成正果的佛。以他的敏锐，居然无法从李博身上感觉到一丝波动。
　　
　　韩海涛忽然发现自己居然开始紧张了，手心沁出汗来。一个强横的对手不可怕，可怕的是一个难以捉摸的对手。他在心里反复告诉自己，没什么好怕的：李博的自信应该已经被自己设下的局完全摧垮，而宋献忠的意外出手更让胜负的天平偏向自己；无论是泡面还是Case Competition，他自信绝不会败在李博之下。
　　
　　但他与李博的视线一接触的时候，却发现自己对这些自信不那么确定了，那双沉静的眼睛未露出一丝情绪，平静的可怕。
　　
　　韩海涛突然注意到，李博手中拎着一个袋子，里面装的是食材与原料。塑料袋是黑色的，看不清里面有什么。只有一点可以确定，食材绝不会很多，因为袋子相当的小。
　　

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　　李博冲舒曼教授与杨立略一点头，杨立担心地问道：“可你的报告……”
　　
　　“明日之事，明日再说。”他淡然回答，舒曼教授唇边浮出一丝笑容，他虽然不懂中文，但却可以猜到李博说的是什么。
　　
　　李博又转向韩海涛，笑道：“我们可以开始了么？”
　　
　　韩海涛一瞬间有些失神，但他毕竟身经百战，很快精神恢复过来，回答道：“可以，不过从谁开始呢？”
　　
　　“客随主便。”
　　
　　“那么我就先献丑了。”
　　

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　　韩海涛当仁不让。烹饪比赛之中，裁判第一次试吃之前的口腔最纯净，没有任何味道干扰，最容易品味出食物中的精妙，是以先烹先尝者占有优势。
　　
　　他双臂伸展，长舒一口气，把胸中疑惑一吐而空。现在不是猜疑的时候，纵然有百般心思，到了比赛场地便不可去想了；心无旁骛，酬注一道，眼中只有面、料、水、火四样东西。
　　
　　一时间屋子内安静无比，众人都紧盯着韩海涛，心中猜测他会煮什么泡面。韩海涛一步一步走进厨房，每一步都蓄劲满膛，旁观的人似乎能听到这张大弓逐渐绷紧的声音。
　　
　　灶台早就擦的油光锃亮，一尘不染，两支钢精锅横在灶台之上，左右分立，鼎峙岳镇，自有一番气韵。
　　
　　等到韩海涛拿出事先准备好的材料，人群中不禁发出低沉的惊讶声。
　　

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　　今天韩海涛做的是红烧牛肉面，这在诸多泡面种中最为华丽、高贵，恢弘大气，气象万千，被称为“面之帝王”。这类泡面味道虽好，但是品牌极为泛滥，想做出与众不同的口味，可以说是难上加难。
　　
　　韩海涛摊出来的是劲无双的干面、飞凌的蔬菜包、日卿的调料包，一看便知是精挑细选出来的上乘组合。要知道，泡面品牌不下几十种，每一种的面条与调味包都各有巧妙不同，其中的组合千变万化；要从这许多品牌泡面中挑选出最佳搭配，得经历多少实验、花费多少心思，所以观者无不赞叹韩海涛用功之深。
　　
　　但是大家同时注意到，韩海涛手中却没有作红烧牛肉面最重要的一件东西。
　　
　　肉酱包。
　　
　　泡面的至尊在红烧牛肉面，而红烧牛肉面的精髓则在肉酱包中。面的成败，完全取决于肉酱包本身的素质是否优秀，在面中化开的是否及时。
　　
　　而此时韩海涛居然没有准备肉酱包，难道是忘了吗？
　　

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　　就在大家疑惑的时候，韩海涛略一弯腰，从灶台下抬起一支锅来。他将锅盖掀开，人群不禁发出“哦”的一声。
　　
　　原来这锅里是已经事先炖好了的红烧牛肉，肉块饱满，汁色鲜明，两者混融粘连，半汤半羹，使得整个表面泛起香醇的暗红色泽，味道深切入髓后又满盈外溢，实在是炖到了极致。
　　
　　杨立这时却站起身来，对韩海涛说道：“海涛，等一下，你这样作，是犯规的。”
　　
　　泡面竞赛，顾名思义，即是方便面的比赛，考较的是处理方便面的手艺。假如选手在煮面时随意加入其他熟食来提升味道，实际上就等于是看谁加的熟食更加美味，大大违反了比赛的本意。是以方便面比赛中，原则上不允许使用熟食作为配料。
　　
　　韩海涛听了杨立的提醒，偏头笑道：“杨兄，我自然知道，我用的却不是肉。”
　　

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　　说罢他将盛着红烧牛肉的锅子端到钢精锅前，侧手一翻，粘稠的肉汁无声无息流入锅中。杨立见他只是用汤水而非牛肉本身，也就不好说什么，重新坐了回去。旁人见了，还是暗自惊叹，为了作出上佳滋味的泡面，韩海涛居然不惜工本，炖了一大锅红烧牛肉却只取汤汁。
　　
　　还未等旁观者感叹完，韩海涛已经完成了准备工作，他双手彷佛拥有魔力，只轻轻在灶台上一拂，各种东西便自动归位，叫人眼花缭乱，手速就是跟星际争霸的职业玩家比也不遑多让。
　　
　　“啪”的一声，韩海涛扭开了煤气，火苗噗地一声跳了起来，开始温柔地舔食着锅底。杨立咦了一声，问李博道：“你不说开煮须用大火攻之么？为什么韩海涛却用了中火？”
　　
　　李博笑道：“泡面之法，千变万化，其实没有一定之规。寻常烹煮用的是水，自然要用大火催融调料，软化面筋；而韩海涛如今以肉汁代水，本身已经蕴藏了无数味道，便不可贸然兴火，需以中火慢慢逼出味来，才能透彻。”
　　
　　杨立“哦”了一声，韩海涛为了这面可谓是用尽心思，而李博一眼即能洞悉其中精妙，也极可怕。想到这里，他不禁去看李博，发现后者仍旧一副淡然表情，平和温良，与以往大是不同。