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发表于 2010-3-23 12:12
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好久没更新了,儿子开始全天上幼儿园了,只有晚上一顿在家里吃,吃完了,用不了多会就睡了,忙着跟儿子亲热,一直忘了拍片, ! w" F B; u7 F9 A3 Z
一直担心儿子的胃太过于德国,回国了吃不消,所以最近一直做正经的中餐给他吃。现实西红柿炒蛋,再是土豆烧牛肉,周末做了西兰花炒虾仁。拌了饭,起初吃的一般,不过现在算是不错了。
- S( ]( U0 `9 A上个西兰花炒虾仁吧8 e5 d. v& y: N" `" W. f
主料:西兰花,虾仁
6 Y' p" @/ p& C, `配料:黄油 红椒 高汤
}0 C7 z! N8 v- P; ]( \3 o) J调料:盐; E, m* I4 Q8 @" C5 d; W* ~
2 L3 H, w# A$ t4 l+ u1 S做法:西兰花洗干净,撕成很小的一朵,泡在水里。
1 p% {1 w! Q$ P. ?8 t" x& i 超市买的虾仁,切成小丁。(没办法,娃他爹爱吃大虾仁,可是大的虾仁容易煮的很老,宝宝咬不动,所以切小块比较爱熟)' H) D$ n6 q5 a3 `; _% X: v
红椒切成小丁。(书上说,做菜的时候要各种颜色都有,这样营养会比较均衡,而且,娃娃看着pp的也喜欢吃)5 H& o o+ P$ U+ ^ Y7 T( }
热锅,放一小块黄油,(孩子们吃的菜籽油也行吧,我觉得黄油比较香)油热了,放入沥干水的西兰花,翻炒,加一些高汤,(为了一会拌饭吃,所以可以略微多些汤),因为虾仁是半熟的,所以等西蓝花快好之后,和红椒一起放进去,加一点盐,翻炒,ok,出锅! n7 X6 h2 `# L+ X' z
4 ^& d$ \8 _/ ]" I6 E2 k- r9 ?- T为了省事,把菜和饭拌在了一起,不要弄太多汤,刚好够拌饭就ok了,就是没汤,一口饭一口菜也o的。
5 L7 L F0 `9 B s( t. k8 l照片来一张吧。 |
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