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发表于 2010-3-23 12:12
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好久没更新了,儿子开始全天上幼儿园了,只有晚上一顿在家里吃,吃完了,用不了多会就睡了,忙着跟儿子亲热,一直忘了拍片,
& i1 b# D0 _( _4 t+ I) R$ P一直担心儿子的胃太过于德国,回国了吃不消,所以最近一直做正经的中餐给他吃。现实西红柿炒蛋,再是土豆烧牛肉,周末做了西兰花炒虾仁。拌了饭,起初吃的一般,不过现在算是不错了。 e* ?* @9 w3 ?! i
上个西兰花炒虾仁吧
/ l9 [" [/ ?8 x7 P% p* ^主料:西兰花,虾仁% e6 J h# {6 Y3 \3 P6 E6 R- @0 R
配料:黄油 红椒 高汤6 Q0 c( I+ f+ B$ z& A2 P
调料:盐
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. v% }0 o. R! I, E% j) V f) A做法:西兰花洗干净,撕成很小的一朵,泡在水里。
1 L1 R- g1 t' h8 _8 L; {! G9 U; n 超市买的虾仁,切成小丁。(没办法,娃他爹爱吃大虾仁,可是大的虾仁容易煮的很老,宝宝咬不动,所以切小块比较爱熟)
$ J! r/ `+ _- ~. p& W/ J* Y 红椒切成小丁。(书上说,做菜的时候要各种颜色都有,这样营养会比较均衡,而且,娃娃看着pp的也喜欢吃)- j1 }! P5 a% D. S
热锅,放一小块黄油,(孩子们吃的菜籽油也行吧,我觉得黄油比较香)油热了,放入沥干水的西兰花,翻炒,加一些高汤,(为了一会拌饭吃,所以可以略微多些汤),因为虾仁是半熟的,所以等西蓝花快好之后,和红椒一起放进去,加一点盐,翻炒,ok,出锅!, b# U$ | \& g f8 t6 f2 c, J
3 v0 Z1 j: P% \7 m为了省事,把菜和饭拌在了一起,不要弄太多汤,刚好够拌饭就ok了,就是没汤,一口饭一口菜也o的。
' f" Y, h! }. V" I照片来一张吧。 |
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