请大家推荐好吃的辣酱

haomama · 发表于 2010-3-9 12:14

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如题，一直用老干妈，现在想换一种。请大家推荐

polo · 发表于 2010-3-9 12:43

我还想说老干妈呢。。。

haomama · 发表于 2010-3-9 12:55

我还想说老干妈呢。。。
polo 发表于 2010-3-9 11:43

谢谢妹妹哈

那我考虑一下是不是要继续

kkitty · 发表于 2010-3-9 13:14

韩国辣椒酱，是酸甜咸辣的口味，如果春爱吃辣的，可能没那么辣，不过个人觉得很好吃，有点像石锅拌饭的辣酱

niuniu_niuniu · 发表于 2010-3-9 13:18

还是买老干妈吧，我们也尝试买了部少，结果都是难吃的要死，只有老干妈还行！老干妈不是有很多品种么！

巧克力兔 · 发表于 2010-3-9 13:53

亚店的保质期不敢保证，在帖子里学着自己做了。

高个子逻辑 · 发表于 2010-3-9 15:46

辣差...
名字是不是这么写,我不能肯定
觉得这个还比较辣
做菜的时候加点,味道倒不错
不过我一般喜欢自己用干辣椒炸油,那样比较香和辣

styler · 发表于 2010-3-9 16:27

real里面有卖李锦记的， chilly，个人感觉不错

countrysong · 发表于 2010-3-9 17:29

韩国辣椒酱，是酸甜咸辣的口味，如果春爱吃辣的，可能没那么辣，不过个人觉得很好吃，有点像石锅拌饭的辣酱
kkitty 发表于 2010-3-9 12:14

同意，俺也经常换着吃，也买这个！

Schokoeis · 发表于 2010-3-9 19:57

我觉得重庆鱼泉的麻辣香不错

happyniki · 发表于 2010-3-9 23:28

之前在Keiser买到过mama Africa，辣的火烧眉毛的，好吃的不得了，可惜后来再去说没有了，不知道别的地方有吗

莫妮卡 · 发表于 2010-3-9 23:37

除了老干妈，就是李锦记。。。。韩国甜不辣也凑合。。。别的。。。还有别的么？

heike870207 · 发表于 2010-3-9 23:44

老干妈的香辣脆

kittyying · 发表于 2010-3-10 01:32

俺都自己做，简单又超好吃，不过就是辣，呵呵，就把超市最便宜的那种罐头花生砸碎，然后把花生，辣椒碎，芝麻，有的时候我还放豆豉，一起放到一个大碗里，把油烧热浇上去就行了，不要太多油，多放点花生什么的，很好吃，如果不怕麻烦，还可以自己炸一点肉粒和豆腐粒一起放进去，超好吃，吃过的人都说好啊。呵呵。自从俺做了这个，我家的老干妈都没人动了。等哪天再做的时候我也照个照片，简单又美味。

haomama · 发表于 2010-3-10 15:34

谢谢各位热心妹妹们的推荐

，我打算挨个试试。

haomama · 发表于 2010-3-10 15:36

俺都自己做，简单又超好吃，不过就是辣，呵呵，就把超市最便宜的那种罐头花生砸碎，然后把花生，辣椒碎，芝 ...
kittyying 发表于 2010-3-10 00:32

谢谢妹妹的方子

，看起来还蛮简单的，我这懒人打算周末试一下。

poison · 发表于 2010-3-10 23:26

亚店里还有一种叫抢抢吃的将，好几种口味，都很好吃的。

多来米发索拉 · 发表于 2010-3-10 23:46

阿香婆不好么？为啥木有人推荐？在国内时我老买她家麻辣口味的那种。

schumi007 · 发表于 2010-3-11 00:10

阿香婆不好么？为啥木有人推荐？在国内时我老买她家麻辣口味的那种。
多来米发索拉发表于 2010-3-10 22:46

同意，当年这个可是风靡一时的，这里应该木有卖的哦！话说小时候吃的一种叫四川担担面调料的也是很好吃滴说，现在估计这个厂都不存在了啊。

baijia · 发表于 2010-3-11 00:39

还是老干妈好吃,就是觉得不怎么健康

selle-79 · 发表于 2010-3-11 01:26

有种叫饭扫光的辣酱，但是不怎么辣，mm试试看。我还是比较喜欢老干妈的，拌个凉菜什么的都用它。

schpalak · 发表于 2010-3-11 14:37

本帖最后由 schpalak 于 2010-3-11 13:38 编辑

我自己做的，把亚超买的泰国鲜红辣椒200克去蒂洗净，加三个红葱头，一整颗蒜剥出来的蒜头，搅拌机粗加工全部打碎。多放点油，小火炒，炒一会后放盐。要炒半个小时以上，中途时不时搅拌下
做好弄个干净瓶放冰箱，每次都用干净勺子取，放两个月没问题
本身没过多调料，就是辣，适合吃面条，炒菜，烤肉时的腌料，特别是排骨之类的

截个小图，辣酱里面没有水分的，只有辣油和辣椒

haomama · 发表于 2010-3-11 15:31

阿香婆不好么？为啥木有人推荐？在国内时我老买她家麻辣口味的那种。
多来米发索拉发表于 2010-3-10 22:46

哈哈，在国内时阿香婆我也最喜欢吃，可惜我们这里亚店没有

haomama · 发表于 2010-3-11 15:32

我自己做的，把亚超买的泰国鲜红辣椒200克去蒂洗净，加三个红葱头，一整颗蒜剥出来的蒜头，搅拌机粗加工全部 ...
schpalak 发表于 2010-3-11 13:37

谢谢妹妹，

写得好详细，准备试一下

haomama · 发表于 2010-3-11 15:34

有种叫饭扫光的辣酱，但是不怎么辣，mm试试看。我还是比较喜欢老干妈的，拌个凉菜什么的都用它。
selle-79 发表于 2010-3-11 00:26

对啊，我就是用他拌饭，因为家里人只有我吃辣，那我看看我们这里有饭扫光这个辣酱吗。谢谢妹妹

haomama · 发表于 2010-3-11 15:35

亚店里还有一种叫抢抢吃的将，好几种口味，都很好吃的。
poison 发表于 2010-3-10 22:26

是吗，谢谢妹妹

去找找看

haomama · 发表于 2010-3-11 15:36

谢谢回帖的各位热心妹妹

大晴天 · 发表于 2010-3-11 17:00

俺都自己做，简单又超好吃，不过就是辣，呵呵，就把超市最便宜的那种罐头花生砸碎，然后把花生，辣椒碎，芝 ...
kittyying 发表于 2010-3-10 00:32

好像又简单又美味，今晚考虑试试这个

yunny2010 · 发表于 2010-3-11 17:47

我也喜欢老干妈，用来炒菜和凉拌菜什么的。。
另外，我也用李锦记的辣椒酱，用来和番茄一起烧花菜大白菜之类，加点香醋，觉得好吃。。
还有湖南剁椒，用来做剁椒鱼块，超好吃。。

酒红色的月亮 · 发表于 2010-3-11 21:21

韩国辣椒酱，是酸甜咸辣的口味，如果春爱吃辣的，可能没那么辣，不过个人觉得很好吃，有点像石锅拌饭的辣酱
kkitty 发表于 2010-3-9 12:14

亚店的？什么名字？

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