好吃的红枣核桃发糕~附方子

高个子逻辑 · 发表于 2010-3-10 21:49

俺也米蒸笼啊...
哭...

高个子逻辑 · 发表于 2010-3-10 21:49

真是想念死这发糕了...
好好吃的样子啊

fensterglas · 发表于 2010-3-10 22:18

又是个喜欢吃的

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 22:20

俺也米蒸笼啊...
哭...
高个子逻辑发表于 2010-3-10 20:49

我爱吃的好多都要蒸笼~所以一定得买一个

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 22:21

又是个喜欢吃的
fensterglas 发表于 2010-3-10 21:18

大家都还是国产滴胃

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 22:22

七月八月发表于 2010-3-10 19:53

谢谢

fensterglas · 发表于 2010-3-10 22:24

大家都还是国产滴胃
海底精灵发表于 2010-3-10 21:21

改明把你绑架来我家天天给俺做好吃的

liu_mm · 发表于 2010-3-10 22:33

好像很好吃的样子~~

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 22:34

改明把你绑架来我家天天给俺做好吃的
fensterglas 发表于 2010-3-10 21:24

俺俩交换~~强强合作~~一定吃遍天下无敌手

海底精灵 · 发表于 2010-3-10 22:41

好像很好吃的样子~~
liu_mm 发表于 2010-3-10 21:33

不是好像~~是绝对

wawa1957316 · 发表于 2010-3-11 11:31

quote]多亏了亲做的屉布 ~~要不我都做不了这么成功的发糕
海底精灵发表于 2010-3-10 19:39

[/quote]

wawa1957316 · 发表于 2010-3-12 11:13

今天下雪不出门，就在心做来着，但是你的方子没有水的份量

海底精灵 · 发表于 2010-3-12 11:15

今天下雪不出门，就在心做来着，但是你的方子没有水的份量
wawa1957316 发表于 2010-3-12 10:13

原方子也没有水的分量，就是说调成略微流动的糊糊

wawa1957316 · 发表于 2010-3-12 11:50

原方子也没有水的分量，就是说调成略微流动的糊糊
海底精灵发表于 2010-3-12 10:15

我刚才试了一下，250克的粉，加水200ml，可以调成麦芽糖状。250ml 的水可以调成你说的糊状。

海底精灵 · 发表于 2010-3-12 11:55

我刚才试了一下，250克的粉，加水200ml，可以调成麦芽糖状。250ml 的水可以调成你说的糊状。
wawa1957316 发表于 2010-3-12 10:50

我记下了~~下次做就按这个比例~~那我把水的分量写上去~谢谢亲

海底精灵 · 发表于 2010-3-12 11:57

我刚才试了一下，250克的粉，加水200ml，可以调成麦芽糖状。250ml 的水可以调成你说的糊状。
wawa1957316 发表于 2010-3-12 10:50

250克粉是已经把面粉和玉米粉混合了的分量了吗

wawa1957316 · 发表于 2010-3-12 12:00

250克粉是已经把面粉和玉米粉混合了的分量了吗
海底精灵发表于 2010-3-12 10:57

是总重量。
不过你先别写上，等会我蒸了看看效果发上来看了再写。因为放了酵母要发一发。

海底精灵 · 发表于 2010-3-12 12:02

是总重量。
不过你先别写上，等会我蒸了看看效果发上来看了再写。因为放了酵母要发一发。
wawa1957316 发表于 2010-3-12 11:00

恩好的

lisa.fish · 发表于 2010-3-12 13:36

酵母德语叫什么

海底精灵 · 发表于 2010-3-12 13:42

酵母德语叫什么
lisa.fish 发表于 2010-3-12 12:36

Hefe~~超市里有卖新鲜的Hefe~~小块的那种~~frische Hefe

lisa.fish · 发表于 2010-3-12 13:45

Hefe~~超市里有卖新鲜的Hefe~~小块的那种~~frische Hefe
海底精灵发表于 2010-3-12 12:42

我超谗你的糕啊！！正好手上有红枣，决定试下

海底精灵 · 发表于 2010-3-12 13:49

我超谗你的糕啊！！正好手上有红枣，决定试下
lisa.fish 发表于 2010-3-12 12:45

嗯哪~~比面包好吃多了

wawa1957316 · 发表于 2010-3-12 13:53

今天的发糕没有发，家里没有新鲜的酵母用的粒状的，温水也没化开，2小时都没见到发起来

海底精灵 · 发表于 2010-3-12 14:11

今天的发糕没有发，家里没有新鲜的酵母用的粒状的，温水也没化开，2小时都没见到发起来
wawa1957316 发表于 2010-3-12 12:53

我做包子啥的都用新鲜的~做面包的话就用干酵母

meihong · 发表于 2010-3-12 14:19

也喜欢吃，试试

yaye · 发表于 2010-3-12 20:13

lisa.fish · 发表于 2010-3-14 22:23

嗯哪~~比面包好吃多了
海底精灵发表于 2010-3-12 12:49

我。我。我。。。。我完全按照方子做的，为什么我的糕蒸出来不是松松的，而是有点硬的感觉呢？？？

海底精灵 · 发表于 2010-3-14 23:04

我。我。我。。。。我完全按照方子做的，为什么我的糕蒸出来不是松松的，而是有点硬的感觉呢？？？{:4_30 ...
lisa.fish 发表于 2010-3-14 21:23

那咋回事啊

~~是不是没发足呢~~我就是照这个做的~~很喧的啊

lisa.fish · 发表于 2010-3-14 23:08

那咋回事啊 ~~是不是没发足呢~~我就是照这个做的~~很喧的啊
海底精灵发表于 2010-3-14 22:04

我太笨鸟~~~~

精灵，你能不能告诉下你用的hefe是什么牌子的？

海底精灵 · 发表于 2010-3-14 23:20

我太笨鸟~~~~
精灵，你能不能告诉下你用的hefe是什么牌子的？
lisa.fish 发表于 2010-3-14 22:08

我就是在lidl买的那种9cent一块的新鲜的酵母~~不知道是啥牌子
那你下次要是再试的话~~加一点backpulver在面粉里~~可能会发的更喧点~~不过我没放~~这个是可放可不放的~~还有~~一定要发两次~~每次都比原来大很多~~上面还有很多小泡泡
别着急啊

~~我第一次做的时候也没做好~~

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[糕点甜品] 好吃的红枣核桃发糕~附方子

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