求解：这个是什么菜？（附了个实物图）

sukisan · 发表于 2010-3-15 21:44

本帖最后由 sukisan 于 2010-3-16 21:36 编辑

小白今天发现新大陆，在EDEKA买来这个菜，说是来自意大利的Mangold，貌似我们国内的大白菜似的，买回家瞎炒发现还不错吃，问问大家这个是什么菜啊？还剩下一棵明天再把它炒了，好久没吃这类绿叶菜了

拍了个实物图，大家看图说话哈~ 这个菜炒起来有点怪，那个菜梗会变淡淡的紫红色。我都生怕它炒不透，中途洒了水然后盖上盖子，所以出来的颜色不好看，我就不上成品图了。

fische · 发表于 2010-3-15 22:04

这个我们老家叫牛皮菜，菜帮子很厚吧？

sukisan · 发表于 2010-3-15 22:09

本帖最后由 sukisan 于 2010-3-16 21:34 编辑

貌似不厚啊，切时觉得有点硬

实物图在1楼...看来大家都倾向是奶白菜，貌似也真的很象呢~ 但我看到有的包装是长长的一大棵，咱们国内的奶白菜稍微矮一些

bermu · 发表于 2010-3-15 22:18

本帖最后由 bermu 于 2010-3-15 22:20 编辑

我们家叫这个做猪乸菜，或者君达菜（官达菜），呵呵，我家里所有人都爱吃，除了我。。。

zhouxiaoli88 · 发表于 2010-3-15 22:19

这个我们叫做厚皮菜，有时候炒了回锅肉头一天没有吃完，因为回锅肉一般比较油，第二天就用这个菜合着头一天的肉一起再回锅，相当好吃。就给你一边打字，自己一边在咽口水

sukisan · 发表于 2010-3-15 22:21

我们家叫这个做猪乸菜，或者君达菜，呵呵，我家里所有人都爱吃，除了我。。。
! c9 Z3 J! q+ X+ Q( r Vbermu 发表于 2010-3-15 22:18 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

呀~~我觉得你说得对，样子看上去象是我们国内的猪乸菜，叶子油油的。以后可以在德国超市买到青菜吃了，高兴啊~

sukisan · 发表于 2010-3-15 22:29

回复 5# zhouxiaoli88
那多留意下超市，我也是最近才发现的新大陆，价钱还可以，1.79欧有500克了，较亚超的青菜要便宜呢~

PS 感谢LS各位的解答！

高个子逻辑 · 发表于 2010-3-15 22:51

这个很像油白菜哦

异域钱夫人 · 发表于 2010-3-15 23:14

味道像菠菜，还蛮好吃的

zf_helen · 发表于 2010-3-16 00:39

没见过呢

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