急请教个问题，如何清理大虾？

tianxiao · 发表于 2004-10-17 21:51

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要清理的很干净？一点黑的都看不见吗？还是无所谓，用水冲洗就可以了？谢谢！

漠燃 · 发表于 2004-10-17 22:45

记得就是把嘘和腿那剪了点．．．不用再怎么特别清洗吧．

碧落 · 发表于 2004-10-18 00:37

什么样的大虾啊？具体说说~

catcindy · 发表于 2004-10-18 10:43

大虾还用清理吗?我家都是洗洗就下锅了

comego · 发表于 2004-10-18 10:49

要剥虾仁的话，背后一条抽掉就可以。
虾还有什么脏东西？

fifi · 发表于 2004-10-18 13:28

不用这么复杂了吧。。。
记得在家我妈是每次都把须和头上那些支支歪歪的都剪掉的。。。。剥虾仁的话，也抽后面的泥肠的。换我就不管了，水里冲一下就仍进锅了。
反正我们这里也买不到新鲜的，都是超市里面冰冻的，好像都已经处理过了。

hugo · 发表于 2004-10-18 14:34

Originally posted by fifi at 2004-10-18 19:28:
不用这么复杂了吧。。。
记得在家我妈是每次都把须和头上那些支支歪歪的都剪掉的。。。。剥虾仁的话，也抽后面的泥肠的。换我就不管了，水里冲一下就仍进锅了。
反正我们这里也买不到新鲜的，都是超市里面 ...

很多是没处理多的，特别是后面的一条泥肠

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