也来请教戚风

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 11:34

回复 9# march

是啊，查了好几个方子都是这样说滴。。还特意说明了是先打蛋白再用打蛋白的搅拌器打蛋黄。

我周末再试试反的吧

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 11:34

回复 10# tux

一般的Speisestaerke不行么？

tux · 发表于 2010-3-24 11:51

回复 tux 6 p: E! I* V; v9 K& X: {! ]
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一般的Speisestaerke不行么？/ q! h1 N4 T0 a3 W4 U/ u T
yoyoangel 发表于 2010-3-24 10:34 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

超市的Speisestärke好多都是玉米淀粉的啊

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 11:55

回复 13# tux

我家两大盒用不完，居然都是土豆淀粉。。。

tux · 发表于 2010-3-24 12:07

回复 tux ; a, p4 s! I; R6 a- V I+ e
( a0 z7 A8 t* l% b4 v
我家两大盒用不完，居然都是土豆淀粉。。。
1 U( e$ Q/ b$ _) L) Q; W& P! Qyoyoangel 发表于 2010-3-24 10:55 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

这个估计也没问题的吧，淀粉的包装上反正都印个大蛋糕的，应该可以用嗒

yoyoangel · 发表于 2010-3-24 12:14

回复 15# tux

太谢谢你的热心回复啦~

习惯面对 · 发表于 2010-3-24 22:44

同样纠结戚风的人提醒LZ，请注意把帖子发到厨艺问答板块，要不班班会累的

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