用普通锅怎么焖米饭？

jjeveryday · 发表于 2010-4-25 00:10

MM你可以试下用炖的,就是米先泡下,泡多久我也没注意,一般我晚上吃中午就泡,然后放在不锈钢腕里,锅里放点水, ...0 d( [% i+ k& r+ E: N' \/ U
彼岸风15 发表于 2010-4-25 00:08 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

那米和水的比例怎么掌握呢？

彼岸风15 · 发表于 2010-4-25 00:14

如果你泡久的话水就可以少点,我是一般刚刚冒出米面就好了

jjeveryday · 发表于 2010-4-25 00:15

如果你泡久的话水就可以少点,我是一般刚刚冒出米面就好了# t5 U( ]; m$ Q- n0 \
彼岸风15 发表于 2010-4-25 00:14 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

好的！我也可以试验一下。谢谢mm！

彼岸风15 · 发表于 2010-4-25 00:16

不过我记得以前读书在学校顿饭时我奶奶总是晚上把米泡了第二天帮我加调料肉啊菜啊再加个蛋就成菜饭了,那时好像记得没加水得.但自己还没试过

彼岸风15 · 发表于 2010-4-25 00:19

好的！我也可以试验一下。谢谢mm！
/ d) }& o* K& w! kjjeveryday 发表于 2010-4-25 00:15 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

不谢,因为我实在觉得用平常锅焖饭是个技术活,以前不是糊了就是没熟

cindyprc · 发表于 2010-4-25 00:23

电饭锅的内胆应该直接可以放到炉灶上用来烧饭的吧？我觉得，就是火不要开太大
% F3 m% u* t1 vnethcan 发表于 2010-4-24 11:20 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

我用过，结果没烧几次内胆底儿就变形了，中心上升，没法再用了。

jjeveryday · 发表于 2010-4-25 00:25

不谢,因为我实在觉得用平常锅焖饭是个技术活,以前不是糊了就是没熟
0 I1 p* ?; x6 c! Z( m( k+ T2 C彼岸风15 发表于 2010-4-25 00:19 http://www.dolc.de/forum/images/common/back.gif

是啊，今天尝试用2楼的方法，结果没控制好火，有点像很稠很稠的粥……郁闷啊～

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