好吃实惠的炒年糕

Lydiaugo · 发表于 2004-10-27 15:54

这就是原料,400g一包,价格很便宜,大约够2-3人的portionen.

lei · 发表于 2004-10-27 15:57

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comego · 发表于 2004-10-27 16:01

楼主在什么地方啊，我们这里没有这种啊。

Lydiaugo · 发表于 2004-10-27 16:06

看看先做点什么?
1,先将年糕放在冷水里浸泡4-6小时备用.
2,配料: 肉丝,大白菜丝,笋丝,或香菇丝,豆芽丝等.
3,佐料: 油,盐,生抽,味精,葱花,姜末,香菜.可根据口味不同添加辣味.

$瞧瞧$这就是基本的搭配:

Lydiaugo · 发表于 2004-10-27 16:10

接下来就是开做啦!$辛苦$$辛苦$
先将浸泡过的年糕放入开水锅,只煮几分钟哦,时间长了年糕就会太软.

Lydiaugo · 发表于 2004-10-27 16:17

:D接下来就是将配菜下锅炒熟,$汗水$
再将煮好的年糕沥干水分,和配菜一起翻炒均匀,按自己的喜好调好味道.$加油$
就可以装盘上桌了.

Lydiaugo · 发表于 2004-10-27 16:21

MM是不是也可以试试啊!好吃又实惠的炒年糕.
$不错$$鼓励$$鼓励$

Lydiaugo · 发表于 2004-10-27 16:27

Originally posted by lei at 2004-10-27 15:57:
我这里卖的都不是这种年糕

这种年糕是最经济啦.:P
还有一种台湾出的年糕,不用浸泡的.直接下锅小煮后就可以做了,或炒或汤.味道也很好的.

flytohome · 发表于 2004-10-27 16:40

我也喜欢吃炒年糕

alorine · 发表于 2004-10-27 16:57

好喜欢吃炒年糕！

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