新做的牛奶布丁，还挺q呢，嘿嘿

红小虎 · 发表于 2010-4-28 13:38

本帖最后由葡萄仔于 2010-4-28 22:24 编辑

郁闷，谁能告诉我咋把这个图片正过来。。。。

古秘书 · 发表于 2010-4-28 13:53

看着很好吃的样子图片歪着也没事给个配方吧

m.i.l.ch · 发表于 2010-4-28 13:57

很漂亮！！！

question · 发表于 2010-4-28 20:09

怎么做的啊

红小虎 · 发表于 2010-4-28 20:32

应广大群众的要求，把做法贴出来啦！首先谢谢大家的肯定哦，

。
其实呢，做法是灰常灰常简单的，第一次做没有照图片，先用文字描述啦，下次做的时候再上图。

原料：

小熊糖（那种qq的水果糖都可以的，小熊糖有点小贵的说。。。）然后就是牛奶了。

做法：

1。找一个小碗，抓一把小熊糖（多少用量看自己想做多少布丁了）。碗内加热水，以刚没过小熊糖为最佳，这样小熊糖能充分溶解糖浆又不会太稀。所以推荐各位用小碗，不然水很容易就加多，我用的就是ikea最便宜的那种玻璃碗。
2。等糖浆晾凉，因为牛奶中的蛋白质跟小熊糖里的果汁很容易起反应产生絮状物质，所以一定要等糖浆凉好才行。
3。糖浆内加入牛奶，牛奶跟糖浆1:1的比例。此处要注意好慢慢的搅拌，还是要避免絮状物质的产生。然后放入冰箱，等凝固就好了。

大家还可以用果汁制作，那样做出来就是国内果冻的味道了
用牛奶的话还可以加入棉花糖，不过偶没有试验过，等哪位试验之后传授经验啦

zuzuzu · 发表于 2010-4-28 20:35

红小虎 · 发表于 2010-4-28 20:43

看着很好吃的样子图片歪着也没事给个配方吧
古秘书发表于 2010-4-28 13:53

谢谢支持哈，歪着脑袋看总是不舒服吧，嘿嘿

felicia · 发表于 2010-4-28 20:48

原来是这样，那我好几包硬硬的小熊糖可以派上用场了，多谢！

红小虎 · 发表于 2010-4-28 20:51

原来是这样，那我好几包硬硬的小熊糖可以派上用场了，多谢！
felicia 发表于 2010-4-28 20:48

像我这种牙口不好的人，就得这么吃小熊糖，嘿嘿

古秘书 · 发表于 2010-4-28 22:31

这么简单！？

红小虎 · 发表于 2010-4-28 22:59

quote]这么简单！？
古秘书发表于 2010-4-28 22:31

[/quote]
就是这么简单

[

bubble... · 发表于 2010-4-29 10:09

无敌三角小猫 · 发表于 2010-4-29 13:00

嘻嘻,看着就好吃.棉花糖也是一样的做法.在国内是用QQ糖做滴^_^ 加了水在微波炉里转一下融的更快.而且比只用热水融滴好.下次来了做给我吃哈^_^

红小虎 · 发表于 2010-4-29 13:10

嘻嘻,看着就好吃.棉花糖也是一样的做法.在国内是用QQ糖做滴^_^ 加了水在微波炉里转一下融的更快.而且比只用 ...
无敌三角小猫发表于 2010-4-29 13:00

做给你吃还不就是班门弄斧吗，嘿嘿，你们那可是人才辈出的地方

无敌三角小猫 · 发表于 2010-4-29 13:15

回复 14# 红小虎

嘻嘻.那是他们,我又不是大厨.等我们搬家以后再来阿.^_^等你呦

waage_mm · 发表于 2010-4-29 18:53

lampenampel · 发表于 2010-4-29 19:31

看到这个~~想起了姜撞双皮奶~~~

juya000 · 发表于 2010-4-30 00:33

红小虎 · 发表于 2010-4-30 09:01

小熊糖各种不同水果味的混在一起不会串味么？还是要把一个颜色口味都挑出来呢？
Johnxiang 发表于 2010-4-29 23:56

不会的，其实他们化了之后颜色跟味道都没什么区别了，就是一股很浓的果汁味。果汁不是也有混合的吗，

随心屿 · 发表于 2010-4-30 10:26

这方子好，如果有小熊糖更精确的用量就更好了

lampenampel · 发表于 2010-4-30 11:37

这么简单好做的啊~~~我要改良下~~做个姜撞奶~~

felicia · 发表于 2010-4-30 17:09

我今天试了，可能放太多小熊糖了，化不开！结果我一点点用勺挖出来吃了

寻2881 · 发表于 2010-4-30 20:33

这个好，简单好做有新意

sijidou1985 · 发表于 2010-4-30 20:47

好方法

cavendish · 发表于 2010-4-30 21:23

小熊糖作用真大~~

浮华一生 · 发表于 2011-7-3 18:32

我也遇到了小熊糖化不开的状况，但是微波一下就好了

咖啡奶茶 · 发表于 2011-7-3 21:06

这个好简单啊·~~马克~~

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