排骨汤又来了，这次和年糕一起

athena_hu · 发表于 2004-10-28 19:53

香菇和黑木耳加热水泡开

athena_hu · 发表于 2004-10-28 19:55

排骨，在Kaufland买的，小块的。
我发现那里的肉比排骨便宜！！！但是，谁叫我爱吃排骨呢

athena_hu · 发表于 2004-10-28 19:58

冷水下锅，加入排骨，放一点点醋，让钙质容易析出。
大火煮沸，像照片那样时，撇末

athena_hu · 发表于 2004-10-28 20:00

加入黄酒去腥，然后加枸杞，香料。
照片里红点是枸杞，桔红的是桔皮
枸杞我是什么汤都放的，明目嘛

athena_hu · 发表于 2004-10-28 20:02

小火炖2小时就能吃了

athena_hu · 发表于 2004-10-28 20:04

等的时候我肚子饿了，想起前几天在这里看到的炒年糕，就想做个汤年糕
年糕，妈妈寄的

athena_hu · 发表于 2004-10-28 20:05

切片，放入冷水中浸片刻

athena_hu · 发表于 2004-10-28 20:06

因为汤还不到火候，加一点鸡精补足

athena_hu · 发表于 2004-10-28 20:09

把泡年糕的水倒干，放入排骨汤，排骨和香菇还要再等等，黑木耳可以吃了
大火烧5分钟，就可以吃了

athena_hu · 发表于 2004-10-28 20:10

另一边，烧好的排骨汤

[ Last edited by athena_hu on 2004-10-28 at 19:30 ]

Elinor · 发表于 2004-10-28 20:24

$学习了$$学习了$

蓝山 · 发表于 2004-10-28 20:37

好饿啊,给口汤喝吧^_^

青蓝忘情水 · 发表于 2004-10-28 20:44

哇，楼主全是汤呀，不错

athena_hu · 发表于 2004-10-28 21:06

我只会烧汤啊，呵呵

kiwi-rr · 发表于 2004-10-28 21:11

排骨汤里也放桔子皮啊？
我只在羊肉汤里才放，去骚味的，呵呵

咪头 · 发表于 2004-10-28 21:13

这年糕看着正宗，到底是老妈寄的，好！！！

athena_hu · 发表于 2004-10-28 21:16

我是有什么香料都放一点，桔皮啊，大料啊什么的。

fiber · 发表于 2004-10-28 21:46

哈哈... 好想喝,明天买排骨吃

athena_hu · 发表于 2004-10-28 21:55

Kaufland便宜啊！！！！！！

shinecl · 发表于 2004-10-28 22:34

$支持$:lol:$学习了$

fifi · 发表于 2004-10-28 22:40

MM你的排骨, 不让超市里的阿姨给你切切小啊,...我每次都要找个阿姨给我弄成小的, 不然的话感觉好恐怖的说....

sternin · 发表于 2004-10-28 22:57

Originally posted by athena_hu at 2004-10-29 03:55:
Kaufland便宜啊！！！！！！

请问波恩也有kaufland吗

bonielau · 发表于 2004-10-29 00:22

KAUFLAND的排骨比肉贵？
第一次听说。
我们这里KAUFLAND的排骨超便宜的说~

Tor · 发表于 2004-10-29 09:00

Netto也有fleischknoch卖的，不过没有kaufland的好，最主要是块太大。不过最大的优势是便宜，一公斤才0，49欧！

athena_hu · 发表于 2004-10-29 09:10

Kaufland的排骨本来就小块的

我们这里排骨1点多欧，快2欧的样子，肉呢2欧超过一点点，我的意思是骨头重嘛，我是食肉兽嘛，当然觉得排骨比肉贵

[ Last edited by athena_hu on 2004-10-29 at 08:15 ]

catcindy · 发表于 2004-10-29 09:59

我们这里也是骨头贵,这种骨架就1,99,要是正宗的排骨就得3,99或4,99,不过要是做红烧排骨还就得买那种,真是气愤

athena_hu · 发表于 2004-10-29 10:19

是啊！！！！$失败$

zero · 发表于 2004-10-29 10:21

:lol:
馋

athena_hu · 发表于 2004-10-29 10:23

你在Bochum吗，过来喝啊，我一个人也喝不完嘛

水冰月 · 发表于 2004-10-29 10:45

好好喝的样子，下次我也做的试试。

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