海鲜鲜蔬豆腐煲

athena_hu · 发表于 2004-10-29 21:36

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朋友送了绢豆腐，也就是嫩豆腐，不知道什么烧法才不会糟蹋了。等啊

[ Last edited by athena_hu on 2004-10-31 at 13:00 ]

aotubmw · 发表于 2004-10-29 21:45

松花豆腐，豆腐羹，蟹黄豆腐。

athena_hu · 发表于 2004-10-29 21:49

姐啊，你发具体点啊！！！怎么做松花豆腐啊，怎么做豆腐羹啊，我先谢啦

心静则安 · 发表于 2004-10-29 21:59

皮蛋豆腐一起凉拌。

wonder · 发表于 2004-10-29 22:00

葱花，香油，盐，鸡精一拌就可以了，还可以加皮蛋。如果是能烹调的那种嫩豆腐可以做麻婆豆腐很不错。

athena_hu · 发表于 2004-10-29 22:11

麻婆豆腐不是用老豆腐的吗？

athena_hu · 发表于 2004-10-29 23:02

别等到豆腐坏了才回帖啊！我等到豆腐都坏了

AceRed · 发表于 2004-10-29 23:05

Originally posted by athena_hu at 2004-10-29 23:11:
麻婆豆腐不是用老豆腐的吗？

对，做麻婆豆腐，太嫩的豆腐不行。另外，5楼给写的皮蛋豆腐的方子就挺好的。

[ Last edited by AceRed on 2004-10-30 at 00:11 ]

athena_hu · 发表于 2004-10-29 23:25

谢谢大家啦，我明天8点上班，不等啦，祝大家晚安

Tor · 发表于 2004-10-30 10:59

可以加虾仁和打过的鸡蛋一起清蒸，味道很好！

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