Spargel该怎么吃?

黄蚂蚁 · 发表于 2010-5-19 20:58

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请高人指点,Spargel除了配那个超肥的酱吃,还能怎么吃啊?
有没有高人研究出什么中国式做法?
先谢啦!

小淚 · 发表于 2010-5-19 21:59

我不爱吃白的
绿的spargel可以素炒或者炒腊肉，虾仁什么的，裹着培根肉烤着吃也不错

EEW · 发表于 2010-5-19 22:24

可以和培根，或者猪肉片一起炒着吃。

黄蚂蚁 · 发表于 2010-5-19 22:36

记得在国内的时候吃铁板烧经常是和培根卷在一起的.
看来吃法有限啊,呵呵

Vagantli · 发表于 2010-5-19 23:03

还可以做汤，很鲜，切点肉丝炒一下，然后加水放切片或段的spargel ，煮几分钟，放点胡椒粉就ok了，超级鲜的

更简单的，直接切片或段的spargel 放水里煮，熟了之后加点葱花，这样的汤也不错滴

ababcdefg · 发表于 2010-5-19 23:05

锅里放水煮开，往水里放点盐和油，绿色的芦笋削皮后放入煮片段捞起，蘸芥末酱油，就象吃鱼生或寿司那样吃。

ababcdefg · 发表于 2010-5-19 23:07

我试过白色的芦笋做汤，也不错。当时为了方便我用的亚超里买来的味噌汤包做的。

玉兔 · 发表于 2010-5-19 23:22

虾仁清炒芦笋，清淡，美味又营养。

lucifarnan · 发表于 2010-5-20 00:29

白的要削皮么~~~~~~~~

baijia · 发表于 2010-5-20 00:38

白的要削皮么~~~~~~~~
lucifarnan 发表于 2010-5-20 00:29

要.
我有几种吃法
1.白水煮开,加鱼露沾着吃(最懒方法,赫赫)
2.切斜片炒肉丝肉片
3.炖肉汤直接扔进去

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