发现一个茄子不吃油的方法

聊斋女鬼2 · 发表于 2010-5-20 18:54

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烧茄子好吃，可是太废油了，太多油了不健康。可以把生茄子切好，然后放进微波炉里用最大档转5，6分钟，总之就是让茄子熟透，变软，然后在过油，就不怎么吃油了，而且味道不差，大家不妨试试看

qianfeng · 发表于 2010-5-20 19:03

Ding

EEW · 发表于 2010-5-20 19:21

也可以先放水里煮一下，再炒

我不是笨猫 · 发表于 2010-5-20 20:48

怎样都不如用油炒出来的好吃。。。

shining85 · 发表于 2010-5-20 21:43

回复 4# 我不是笨猫

这句是重点

习惯面对 · 发表于 2010-5-20 21:49

我怎么觉得开始放的油量也就比一般的稍微多一点点，或者差不多就得了，开始会吃油，可是等到后面炒软了它也会吐的阿。以前我也是放很多油，茄子下去都木有了，但是一熟了，吐出来就变好多油，后来我干脆就做平时一样的炒，挺好的。

jianjan · 发表于 2010-5-20 23:29

炒的时候放点蒜末茄子就很快出吐出油的

gleich2008 · 发表于 2010-5-21 11:43

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cooljht · 发表于 2010-5-21 13:11

用盐先渍一下，更入味，也省油。

webcxc · 发表于 2010-5-21 13:21

用盐先渍一下，更入味，也省油。
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gleich2008 gleich2008 当前离线积分 494 头像被屏蔽 TA的专栏	发表于 2010-5-21 11:43 \| 显示全部楼层全德超低价！Bpost比利时包裹极速体验；代收转寄免费仓储；EMS阳光清关安全可靠。提示: 作者被禁止或删除内容自动屏蔽
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