为啥我总打不出奶油?

chong790911 · 发表于 2010-6-7 23:13

成了成了!今天偶用低速再到中速, 又在外面弄了套了大冰桶. 成了!!!
谢谢mm, 嫩太好了{: ...
chong790911 发表于 2010-6-8 00:12

今天特意上来感谢你一下!打成功了偶都jd 得睡不着

beatrice2006 · 发表于 2010-6-8 09:19

成了成了!今天偶用低速再到中速, 又在外面弄了套了大冰桶. 成了!!!
谢谢mm, 嫩太好了{: ...
chong790911 发表于 2010-6-8 00:12

恭喜恭喜！

多来米发索拉 · 发表于 2010-6-8 11:46

成了成了!今天偶用低速再到中速, 又在外面弄了套了大冰桶. 成了!!!
谢谢mm, 嫩太好了{: ...
chong790911 发表于 2010-6-8 00:12

为毛不谢谢我？为毛不给我送玫瑰？为毛为毛！！！

子迎 · 发表于 2010-6-9 10:49

打奶油的器皿和工具在用的过程里千万不能用舌头舔来尝味道，这样奶油就塌了！
还有看老公好像每次都是打奶油然后放糖再打的！
打奶油不一定要最快的速度，不然哪有过去手打的传统，中间要检测是否成型就是把容器倒过来看奶油是不是不掉出来就好了。打过头了就是黄油并且不好吃！

KB12C · 发表于 2010-6-10 09:54

几点建议：
用量杯之类深容器大
用sahnesteif
打到奶油成固体并且出现波纹的时候，时间大约1-2分钟吧，停一下，把打蛋器拿出来，看上面沾的奶油是不是像铅笔一样有个尖锋而且不倒不歪，如果是这样就可以拿来裱花了。

sunshine宝宝 · 发表于 2010-6-10 09:58

需要放sahnestreif，这个很重要，而且不能打时间太长

子迎 · 发表于 2010-6-11 03:34

本帖最后由子迎于 2010-6-11 04:35 编辑

需要放sahnestreif，这个很重要，而且不能打时间太长
sunshine宝宝发表于 2010-6-10 10:58

放了这个sahnesteif奶油的整个外观就变了，变成颗粒状的了，而且味道也不好，不建议用！
建议现打鲜奶油现吃！

cartoon · 发表于 2010-6-11 12:10

天啊，原来打个奶油就这么多学问，学习了。

rainbow929 · 发表于 2010-6-11 12:14

为啥额每次看标题，都理解成：为啥我总打不出牛油果？

牛油果 · 发表于 2010-6-11 12:15

为啥额每次看标题，都理解成：为啥我总打不出牛油果？
rainbow929 发表于 2010-6-11 13:14

原来你这么惦记我的呀

账号		自动登录	找回密码
密码			注册

萍聚头条