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萍聚头条

楼主: 嗜睡可樂

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发表于 2010-5-25 20:10 | 显示全部楼层
那你客串一回汤姆克鲁斯呗!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:03



    那个小矮子,我看不上他
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发表于 2010-5-25 20:10 | 显示全部楼层
8知道啊,他做啥我吃啥,不敢太挑剔,不然没的吃啊
heaven1230 发表于 2010-5-25 19:00

嗯,挺乖的
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发表于 2010-5-25 20:10 | 显示全部楼层
没生气装生气!哼,我生气了!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 19:00

好啦,你也乖啦
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发表于 2010-5-25 20:11 | 显示全部楼层
我的理想啊,说说而已
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:09



    懒得动手,抵得饥渴!
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发表于 2010-5-25 20:11 | 显示全部楼层
懒得动手,抵得饥渴!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:11



   
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发表于 2010-5-25 20:11 | 显示全部楼层
现在还有要洗的米?我从来不洗,加好水直接上笼!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:01



  米必须洗,杜绝黄曲霉
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发表于 2010-5-25 20:11 | 显示全部楼层
其实我说的这三样菜,我做得还是不错的,不过不能跟大厨比啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:09



    好也!呼唤天堂操刀!
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发表于 2010-5-25 20:11 | 显示全部楼层
嗯,挺乖的
kittycat 发表于 2010-5-25 20:10



    木办法,衣食父母啊
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发表于 2010-5-25 20:12 | 显示全部楼层
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发表于 2010-5-25 20:12 | 显示全部楼层
是真的木有,钱都拿去买机票了,怨念啊
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:09



    董事还没钱,唬谁啊!
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发表于 2010-5-25 20:12 | 显示全部楼层
那个小矮子,我看不上他
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:10



    那你超越他!
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发表于 2010-5-25 20:12 | 显示全部楼层
好也!呼唤天堂操刀!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 19:11

她有大厨师,不用自己费劲啦
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发表于 2010-5-25 20:12 | 显示全部楼层
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发表于 2010-5-25 20:13 | 显示全部楼层
其实我说的这三样菜,我做得还是不错的,不过不能跟大厨比啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:09



MM可以告诉我黑椒牛柳怎么做吗? 我每次炒的牛肉都硬绷绷的,难吃
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发表于 2010-5-25 20:13 | 显示全部楼层
米必须洗,杜绝黄曲霉
lillyanna 发表于 2010-5-25 20:11



    但是包装上就说免洗啊!
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发表于 2010-5-25 20:15 | 显示全部楼层
MM可以告诉我黑椒牛柳怎么做吗? 我每次炒的牛肉都硬绷绷的,难吃
ANNA2010 发表于 2010-5-25 20:13



    你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久
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发表于 2010-5-25 20:17 | 显示全部楼层
好也!呼唤天堂操刀!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:11



    表,我怕
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发表于 2010-5-25 20:17 | 显示全部楼层
董事还没钱,唬谁啊!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:12



    董事家也木有余粮啊
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发表于 2010-5-25 20:18 | 显示全部楼层
那你超越他!
该用户名不存在 发表于 2010-5-25 20:12



    咋弄?我也换几个劳工跟他拼了?
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发表于 2010-5-25 20:18 | 显示全部楼层
你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:15
4

我也不知道是那个部位的, 炒牛柳用的牛肉要分部位吗? 里脊德文怎么说? 下次去超市留意一下。
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发表于 2010-5-25 20:18 | 显示全部楼层
她有大厨师,不用自己费劲啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:12



    他其实很菜的,是低级别厨师
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发表于 2010-5-25 20:19 | 显示全部楼层
你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:15



    怎么才能像国内的饭店做的那样嫩嫩的呢?
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发表于 2010-5-25 20:20 | 显示全部楼层
怎么才能像国内的饭店做的那样嫩嫩的呢?
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:19


我也想知道 ,口水都流了。
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发表于 2010-5-25 20:20 | 显示全部楼层
回复 80# ANNA2010


    rinderfilet或者用小牛肉(kalbsfilet),也是很嫩的。
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发表于 2010-5-25 20:22 | 显示全部楼层
MM可以告诉我黑椒牛柳怎么做吗? 我每次炒的牛肉都硬绷绷的,难吃
ANNA2010 发表于 2010-5-25 19:13

哇赛,终于被我找到了,看这个方子,我就是向这个大厨mm学的
https://www.dolc.de/forum/viewthread.php?tid=349862&highlight=
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发表于 2010-5-25 20:22 | 显示全部楼层
你用的是哪个部位的牛肉。里脊一般不会那么容易老。还有不要炒太久
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:15



   
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发表于 2010-5-25 20:22 | 显示全部楼层
回复  ANNA2010


    rinderfilet或者用小牛肉(kalbsfilet),也是很嫩的。
vivi_ks 发表于 2010-5-25 20:20


先记下,谢谢了
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发表于 2010-5-25 20:22 | 显示全部楼层
他其实很菜的,是低级别厨师
heaven1230 发表于 2010-5-25 19:18

太谦虚啦
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发表于 2010-5-25 20:22 | 显示全部楼层
怎么才能像国内的饭店做的那样嫩嫩的呢?
heaven1230 发表于 2010-5-25 20:19



    国内的是放了苏打的。所以那么嫩。我们那会把木瓜叶子摘下来,那有点象牛奶一样白白的汁,用它来拌一下也可以象嫩肉粉/苏打的效果。
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发表于 2010-5-25 20:24 | 显示全部楼层
太谦虚啦
kittycat 发表于 2010-5-25 20:22



    跟谦虚木有半毛钱关系
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